Mijn moeder zei altijd dat je nooit met je eten moet spelen, maar dat zou niet leuk zijn! Het gebruik van leuk eten, zoals gummibeertjes, is een geweldig hulpmiddel om kinderen de basisprincipes van scheikunde te leren.
De geweldig groeiende gummibeer
De verbazingwekkend groeiende gummibeer is een eenvoudig en leuk experiment voor kinderen onder de 12 jaar. Het opzetten duurt minder dan een uur, maar het experiment duurt minimaal 48 uur.
Terwijl de meeste zoete snoepjes oplossen in water, worden gummibeertjes gemaakt met gelatine, wat voorkomt dat de beren oplossen. Het gummibeer-experiment is een geweldige manier om kinderen over osmose te leren. Osmose is het proces waarbij water van een grotere waterconcentratie naar een lagere waterconcentratie beweegt, zoals bij de gummibeer. Probeer het experiment en kijk wat er gebeurt!
Materialen
- Gummyberen
- Drie glazen water
- Een eetlepel zout
- Een eetlepel suiker
- liniaal
- Rekenmachine
- Keukenweegschaal
- Papieren handdoeken
- Pen en papier
- Klok of timer
Instructies
- Selecteer drie gummibeertjes van dezelfde kleur.
- Meet de lengte, hoogte en breedte van elke gummibeer en schrijf deze op.
- Weeg elke gummibeer en schrijf deze op.
- Label op elk glas de inhoud: water, zout water of suikerwater.
- Vul het glas met het label water met een half kopje gewoon water.
- Vul het glas met gelabeld zout water met een half kopje water. Voeg een eetlepel zout toe en meng tot al het zout is opgelost.
- Vul het glas met het label suikerwater met een half kopje water. Voeg een eetlepel suiker toe en meng tot alle suiker is opgelost.
- Voeg een gummibeer toe aan elk glas en noteer de tijd.
- Wacht 12 uur, meet en weeg elke gummibeer.
- Plaats de gummibeertjes terug in hun bril.
- Kom na 24 uur terug, meet en weeg elke gummibeer.
- Plaats de gummibeertjes terug in hun bril.
- Kom na 48 uur terug, meet en weeg elke gummibeer.
Hoe werkt het?
Wat is er met de gummibeertjes gebeurd? Waarom groeien ze in plaats van op te lossen zoals andere snoepjes? Gummyberen bevatten gelatine, hetzelfde ingrediënt in Jell-O. Zodra het water en de gelatine zijn afgekoeld, wordt het water in de gummibeertjes eruit getrokken, waardoor een heerlijke stevige snoepbeer achterblijft.
Gelatine is een langketenig molecuul dat draait om een vaste vorm te creëren. Wanneer een gummibeer in een glas water wordt geplaatst, wordt het de opgeloste stof. De opgeloste stof is het opgeloste materiaal in de oplossing. Het water is het oplosmiddel. Omdat de gummibeer geen water bevat, beweegt het water, wanneer het aan een glas water wordt toegevoegd, door middel van osmose in de gummibeer.
Zout is een veel kleiner molecuul dan gelatine. Er zitten meer zoutmoleculen in het watermengsel dan in de gummi. De watermoleculen zullen naar de zoutmoleculen toe bewegen om het aantal water- en zoutmoleculen in de oplossing gelijk te maken. Daarom groeit de gummibeer in het zoute water niet of nauwelijks. Wat gebeurde er met de gummibeer in het suikerwater?
De verbazingwekkende groeiende gummibeer deel II
Nu de kinderen hebben geleerd wat er met de gummibeertjes in water en zout water gebeurt, is het tijd om uit te zoeken wat gummibeertjes in andere oplosmiddelen doen. Het experiment hoeft niet luxe te zijn, zoek gewoon andere vloeistoffen in de keuken, zoals azijn, melk, plantaardige olie of iets anders dat in de voorraadkast en de koelkast te vinden is.
Materialen
- Gummyberen
- Glazen of schalen
- Azijn
- Melk
- Plantaardige olie
- Andere vloeistoffen gevonden in de keuken (optioneel)
- liniaal
- Rekenmachine
- Keukenweegschaal
- Papieren handdoeken
- Pen en papier
- Klok of timer
Instructies
- Selecteer drie (of meer, afhankelijk van het aantal oplosmiddelen) gummibeertjes van dezelfde kleur.
- Meet de lengte, hoogte en breedte van elke gummibeer en schrijf deze op.
- Weeg elke gummibeer en schrijf deze op.
- Leg op elk glas de inhoud ervan.
- Vul het glas met de vloeibare inhoud erop.
- Voeg een gummibeer toe aan elk glas en start de timer.
- Wacht 12 uur, meet en weeg elke gummibeer.
- Plaats de gummibeertjes terug in hun bril.
- Kom na 24 uur terug, meet en weeg elke gummibeer.
- Plaats de gummibeertjes terug in hun bril.
- Kom na 48 uur terug, meet en weeg elke gummibeer.
Osmose gemakkelijk gemaakt
Het verbazingwekkende groeiende gummibeer-experiment is een leuk en eenvoudig experiment om kinderen de basisprincipes van osmose te leren. Door kleurrijke en heerlijke gummibeertjes te gebruiken, kunnen kinderen zien hoe water in en uit de beer beweegt. We raden alleen niet aan om de beren te eten nadat ze in zout water of azijn hebben gezeten!
