Wanneer de derde zondag in juni aanbreekt en je onvermijdelijk elk bord of flyer over Vaderdag hebt genegeerd, sla dan de winkel over en geef je vader iets wat hij misschien wel graag wil: wat quality time. En als hij niet op zoek is naar quality time, dan is hij wel op zoek naar wat rustige tijd. Hoe dan ook, je kunt de boel op gang brengen met een paar Vaderdagcocktails.
Een nieuw Manhattan
Behoud de bekende Manhattan-smaken, maar voeg een beetje extra vonk toe voor een unieke Vaderdagcocktail.
Ingrediënten
- 2 ons whisky
- 1 ounce zoete vermout
- 3 streepjes zwarte walnootbitter
- 2 scheutjes melasse bitters
- IJs
- Cocktailkers voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, whisky, zoete vermout, zwarte walnootbitter en melassebitter toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met cocktailkers.
Oranje Ouderwets
Voeg een beetje extra oranje flair toe aan deze ouderwetse versie en overweeg zorgvuldig een ontwerp uit te snijden voor een unieke sinaasappelschilgarnituur.
Ingrediënten
- 2 ons bourbon
- ½ ounce eenvoudige siroop
- ¼ ounce sinaasappellikeur
- 3 streepjes oranje bitters
- 4-5 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Sinaasappelschillen voor garnering
Instructies
- Voeg in een mengglas ijs, whisky, eenvoudige siroop, sinaasappellikeur en bitters toe.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs of een king cube.
- Druk een sinaasappelschil over het drankje door de schil tussen je vingers te draaien en loop dan langs de rand naar buiten.
- Garneer met een tweede sinaasappelschil.
Whiskyzuur
Een elegante whiskyzuur spreekt boekdelen als het met liefde of op zijn minst met een beetje moeite wordt gemaakt.
Ingrediënten
- 2 ons whisky
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- Eiwit
- IJs
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Voeg whisky, citroensap, eenvoudige siroop en eiwit toe in een cocktailshaker.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met citroenschil.
Smoking nr. 2
Als je vader van een onstuimig type is of graag een gelegenheid heeft om zich te verkleden, dan is deze cocktail de weg naar zijn hart.
Ingrediënten
- ¼ ounce absint
- 2 ons gin
- ½ ounce blanc vermouth
- ¼ ounce maraschino likeur
- 2-3 streepjes oranje bitters
- IJs
- Sinaasappeltwist en kers voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- In een gekoeld glas de absint afspoelen en de extra hoeveelheid weggooien.
- Voeg ijs, gin, blanc vermouth, maraschino-likeur en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met sinaasappeltwist en kers.
Lijkreviver nr. 2
Of papa nu een zware nacht heeft gehad of niet, de lijkrevivercocktail is een manier om zijn hart te raken op Vaderdag.
Ingrediënten
- ¼ ounce absint
- ¾ ounce gin
- ¾ ounce Lillet blanc
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Citroendraaije voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- In een gekoeld glas de absint afspoelen en de extra hoeveelheid weggooien.
- Voeg ijs, gin, Lillet blanc, sinaasappellikeur en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneren met citroendraai.
Kosmopolitisch
De cocktail die een geheim schuldig genoegen is. Laat je niet misleiden, noteer een notitie uit het boek van je vader en realiseer je dat deze cocktail voornamelijk uit drank bestaat.
Ingrediënten
- 2 ons citroenwodka
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce cranberrysap
- IJs
- Limoenlint voor garnering, optioneel
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, citroenwodka, sinaasappellikeur, limoensap en cranberrysap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met limoenlint, indien gewenst.
Bloedige Maria
Verras je vader met de bekende smaken van een Bloody Mary, alleen met de rokerige smaken van mezcal en een paar extra verrassingen.
Ingrediënten
- Limoenwig en Bloody Mary-randzout
- 2 ons mezcal
- 4 ons tomatensap
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce augurkensap
- ¼ ounce hete saus
- ¼ ounce mierikswortel
- 2 streepjes Worcestershire
- 2 streepjes ui, zout en zwarte peper
- IJs
- Limoenwig, olijf en groene boon voor garnering
Instructies
- Om de rand te bereiden, wrijf je de rand van het glas in met het schijfje citroen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met het randzout op een schoteltje in het zout zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, mezcal, tomatensap, citroensap, augurkensap, hete saus, mierikswortel, Worcestershire en kruiden toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met limoenpartje, sperzieboon en olijf.
Whisky Smash
Maak indruk op je vader met je moddervaardigheden met deze smakelijke whisky-smash.
Ingrediënten
- 2-4 partjes citroen
- 2½ ounces bourbon
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- 3-5 verse muntblaadjes
- Gemalen ijs
- Twijg van munt en schijfje citroen voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker de partjes citroen door elkaar roeren.
- Voeg gemalen ijs, bourbon, eenvoudige siroop en muntblaadjes toe.
- Schud om te relaxen.
- Niet zeven, giet het in stenen glas.
- Garneer met munttakje en schijfje citroen.
Espresso Martini
Verras je vader met een espresso-martini op basis van bourbon, en de gladde basis voegt een verfrissende draai toe.
Ingrediënten
- 1½ ounces bourbon
- ¾ ounce koffielikeur
- ¾ ounce gekoelde koffie
- ½ ounce hazelnootlikeur
- 2 streepjes geroosterde amandelbittertjes
- IJs
- Hele koffiebonen voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, bourbon, koffielikeur, gekoelde koffie, hazelnootlikeur en geroosterde amandelbittertjes toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met hele koffiebonen.
Sazerac
Laat je vader zijn reis naar de Big Easy herbeleven met een zelfgemaakte Sazerac; wie weet hoor je deze keer wel nieuwe verhalen.
Ingrediënten
- ¼ ounce absintspoeling
- 2 ons roggewhisky
- 3-4 streepjes Peychaud's bitters
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Citroenlint voor garnering
Instructies
- Chill een rotsglas.
- Spoel het gekoeld glas af met absint en gooi de rest weg.
- Voeg in een tweede rotsglas ijs, whisky, bitters en eenvoudige siroop toe.
- Zeef het in een voorbereid glas op vers ijs.
- Garneer met citroenlint.
Oaxaca ouderwets
Ouderwets voor de vader die weet dat reposado tequila een voortreffelijke drank is.
Ingrediënten
- 1¾ ounces reposado
- ½ ounce mezcal
- ¼ ounce agave
- 2-3 streepjes aromatische bitters
- 2 streepjes oranje bitters
- IJs
- Sinaasappelpartje en cocktailkers voor garnering
Instructies
- Voeg in een mengglas ijs, reposado, mezcal, agave, aromatische bitters en sinaasappelbitter toe.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs of een king cube.
- Garneer met sinaasappelpartje en cocktailkers.
Komkommer Basilicum Highball
Geef je gin-liefhebbende vader de verfrissende gin-highball van zijn dromen.
Ingrediënten
- 2-3 plakjes komkommer
- 1-2 verse basilicumblaadjes
- 2 ounces gin, bij voorkeur botanisch of komkommer
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Tonic water om af te ronden
- Komkommerlint voor garnering
Instructies
- Vermeng de plakjes komkommer met een scheutje limoensap in een cocktailshaker.
- Voeg ijs, basilicumblaadjes, gin en het resterende limoensap toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrink- of collinsglas met vers ijs.
- Afmaken met tonic.
- Garneer met komkommerlint.
Americano
De cocktail voor de vader die een bittere likeursmaak wil zonder de buzz van een Negroni.
Ingrediënten
- 2 ons Campari
- ¾ ounce zoete vermouth
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Sinaasappelschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Campari en zoete vermouth toe in een longdrink- of collinsglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Roer om te mengen.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
Boulevardier
Een zachte bourboncocktail die de zoetere smaken overslaat die je wel in een ouderwetse cocktail zou vinden.
Ingrediënten
- 1½ ounces bourbon
- 1 ounce Campari
- 1 ounce zoete vermout
- IJs
- Sinaasappelschil voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, bourbon, Campari en zoete vermouth toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in rotsglas.
- Garneren met sinaasappelschil.
Godfather
De perfecte Schotse cocktail voor de vader die op de hoogte is van zijn popcultuur of een kans om een klassieker opnieuw te bekijken.
Ingrediënten
- 2 ons whisky
- ½ ounce amandellikeur
- IJs
- Gedehydrateerd sinaasappelschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, whisky en amandellikeur toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een gedroogd sinaasappelschijfje.
Negroni
Er gaat niets boven een klassieke negroni. Kijk hoe het gezicht van je vader oplicht bij die eerste slok.
Ingrediënten
- 1 ounce gin
- 1 ounce Campari
- 1 ounce zoete vermout
- IJs
- Sinaasappelschil voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, Campari en zoete vermouth toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met sinaasappelschil.
Frisdrankblikje Cocktail
Verras je vader met een kant-en-klare cocktail in een frisdrankblikje. Dit past het beste bij spelletjes op het gazon.
Ingrediënten
- 1 blikje frisdrank, zoals cola, wortelbier of gearomatiseerde frisdrank
- 1½ ounce wodka, bourbon of rum
Instructies
- Schenk ongeveer twee en een half ounce frisdrank in een glas.
- Voeg wodka toe in frisdrankblikje.
- Draai om te mixen.
Gibson
Gebruik die pot cocktailuien goed door een of twee Gibsons door elkaar te roeren. Als je vader de voorkeur geeft aan droge martini, spoel het glas dan om met een scheutje droge vermout en gooi het overtollige water weg.
Ingrediënten
- 2 ons wodka of gin
- ½ ounce droge vermouth
- IJs
- Cocktail-uitjes voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, wodka en droge vermouth toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met cocktailuitjes.
Papa Doble
Ook bekend als de Hemingway Daiquiri, trakteer je vader op een kleine mentale vakantie. Misschien gooi je ook een Hemingway-boek naar hem toe.
Ingrediënten
- 2 ons witte rum
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce vers geperst grapefruitsap
- ½ ounce maraschino-likeur
- IJs
- Gedehydrateerd limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, rum, limoensap, grapefruitsap en maraschino-likeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een gedroogde limoenschijf.
Pittige Margarita
Is papa een fan van pittige cocktails? Dan een pittige margarita voor een vader die weet hoe en wanneer hij de hitte moet brengen.
Ingrediënten
- Limoenwig en tajin voor de rand
- 2-3 jalapeño-munten
- 2 ons tequila
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ½ ounce agave
- IJs
- Limoenwig en jalapeñomuntje voor garnering
Instructies
- Om de rand voor te bereiden, wrijf je met het limoenpartje over de rand van het glas.
- Dompel de tajin op een schoteltje of de helft of de hele rand van het glas in de tajin om te bedekken.
- In een cocktailshaker meng je jalapeñomunten met een scheutje agave.
- Voeg ijs, tequila, limoensap, sinaasappellikeur en de resterende agave toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met limoenpartje en jalapeñomunt.
Gimlet
Verras je vader met zijn favoriete gimlet, want je kunt wodka of gin gebruiken; Hopelijk heb je aandacht besteed aan zijn drankbestellingen.
Ingrediënten
- 2 ons gin of wodka
- ½ ounce eenvoudige siroop
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Limoenschil
Instructies
- Voeg gin, eenvoudige siroop en limoensap toe in een rotsglas.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met limoenschil.
Oude vriend
Waarom maak je niet een klassieke oude vriendencocktail voor een van je oudste vrienden?
Ingrediënten
- 1 ounce rogge
- 1 ounce droge vermouth
- 1 ounce Campari
- IJs
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, rogge, droge vermout en Campari toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met citroenschil.
Ramos Gin Fizz
Demonstreer je toewijdingsvaardigheden door deze moeizame cocktail op te schudden voor je gin-liefhebbende vader.
Ingrediënten
- 1½ ounces gin
- ¾ ounce slagroom
- ½ ounce eenvoudige siroop
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- Eiwit
- 2-3 scheutjes oranje bloemenwater
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
Instructies
- Voeg gin, slagroom, eenvoudige siroop, citroensap, limoensap, eiwit en sinaasappelwater toe in een cocktailshaker.
- Schud krachtig gedurende ongeveer één minuut.
- IJs toevoegen.
- Schud krachtig om af te koelen.
- Voeg geen ijs toe, zeef het in longdrinkglas.
- Langzaam aanvullen met frisdrank.
Koffie Wit Russisch
Begin de dag van je vader goed met deze koffie-forward witte Rus.
Ingrediënten
- 2 ons vanillewodka
- 2 ons gekoelde koffie
- 2 ons koffielikeur
- 1 ounce slagroom of melk
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, vanillewodka, gekoelde koffie, koffielikeur en slagroom toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrink- of collinsglas met vers ijs.
Whisky Gember
Als je niet weet wat je vader zou willen voor een cocktail, is soms de gemakkelijkste manier de beste.
Ingrediënten
- 2 ons whisky
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ¼ ounce gemberlikeur
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, whisky, limoensap en gemberlikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Afmaken met ginger ale.
- Garneren met limoenpartje.
Vaderdagcocktails ter ere van papa
Het maakt niet uit of je vader van gin, wodka, bourbon of whisky houdt; er is een geweldige reeks drankjes voor elke cocktailminnende vader. En het is nooit te vroeg om te beginnen met het oefenen van je Vaderdagcocktails.