Ingrediënten
- 1 ounce perzikwodka
- 1 ounce perzikschnapps
- ¾ ounce perziknectar
- ½ ounce sinaasappellikeur
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Perzikwig voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, perzikwodka, perzikschnapps, sinaasappellikeur, perziknectar en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een perzikwig.
Variaties en vervangingen
Er is meer dan één manier om een perzik te eten, dus het is logisch dat er meer dan één manier is om een perzikmartini te maken.
- Gebruik gewone of vanillewodka in plaats van perzik als je het terug wilt bellen.
- In plaats van perziknectar, kun je overwegen om eenvoudige perziksiroop te gebruiken.
- Als je geen limoenen of limoensap bij de hand hebt, werkt citroensap prima.
- Om van jou een bevroren perzikmartini te maken, gebruik je anderhalve kop ijs en doe je al je ingrediënten in een blender tot het de gewenste consistentie heeft. Serveer en garneer zoals gewoonlijk.
- Voeg perzik Crown Royal toe in plaats van de perzikwodka.
Garneringen
De perzikmartini gebruikt een perzikwig om de perziksmaak op te pompen, maar je kunt je perzik ook in blokjes snijden en ze samen op een cocktailprikker prikken. Een andere optie is het maken van een rand van bruine suiker of kaneelsuiker om nog een laagje smaak toe te voegen. Als laatste voegt een citroenschijfje of -draai een vleugje kleur toe en brengt de zoetheid van het drankje als geheel in balans.
Over de perzikmartini
Als je aan perzikcocktails denkt, denk je waarschijnlijk aan een perzikbourbon-smash, perzikmargarita of de klassieke Bellini. Beschouw de perzikmartini als de ultieme perzikcocktail, waarbij alle smaken van perzik in een martiniglas worden gestopt. De perzikmartini is echter het meest verwant aan de brunchcocktail, de Bellini.
De perzikmartini, soms informeel de Bellini-tini genoemd, ha alt perzikpuree en mousserende wijn uit de mix en concentreert zich in plaats daarvan op perziknectar voor die perzikachtige ruggengraat, naast de schnaps en wodka. Als dit echter te veel blijkt te zijn, kun je in plaats daarvan gewone wodka gebruiken. Als je een Bellini-fan bent, overweeg dan om je martini in een coupé te serveren en af te ronden met een scheutje perzik-mousserende wijn.
Een perzikkleurige oplossing
De perzikmartini is een prachtige aanvulling op je martini-rotatie, of je nu wilt dat je brunchcocktail een klap uitdeelt, je op zoek bent naar een fruitig en toch zoet drankje na het eten, of in de zon wilt zitten en geniet van zomerse smaken. Wees niet verlegen, neem een hap van deze martini.
