Ingrediënten
- 1¾ ons wodka
- 1¼ ounce koffielikeur
- ½ ounce slagroom
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, wodka en koffielikeur toe in een rotsglas.
- Afmaken met slagroom, niet mengen.
Variaties en vervangingen
Hoewel de basisingrediënten behoorlijk cruciaal zijn voor de witte Rus, kun je een paar dingen ruilen zonder de essentie te verliezen.
- In plaats van slagroom, experimenteer met half om half.
- Sla de room over en probeer verschillende soorten melk: zuivel, amandel, soja en kokosnoot zijn allemaal geweldige opties.
- Gebruik verschillende smaken wodka, zoals karamel, slagroom of koffie.
- Speel met de verhoudingen, maar streef nog steeds naar een totaal van ongeveer drie en een half ounce. Een populaire verhouding is gelijke delen wodka, koffielikeur en room.
- Voeg een scheutje gekoelde koffie toe voor extra koffiesmaak en een kleine cafeïneboost.
Garneringen
Het feit dat de klassieke witte Rus geen garnering nodig heeft, betekent niet dat je het recept moet volgen.
- Gebruik slagroom voor een rijke garnering.
- Voeg hele koffiebonen toe, dit kan ook met slagroom.
- Garneer met een oranje twist of lint.
- Voeg een gedroogd citruswiel toe.
- Strooi een kleine hoeveelheid chocoladeschaafsel of gemalen kaneel.
Over de Wit-Russisch
Veel Frans klinkende cocktails zijn afkomstig uit New Orleans, vele met verfijnde, high-brow namen kwamen uit New York City, en de witte Rus heeft duidelijk niets met Rusland te maken. De naam is slechts een tip voor de wodka-geest. De drank ontstond rond de jaren zestig in de Verenigde Staten, sommigen geloven Californië. De cocktail bleef relatief onder de radar tot eind jaren negentig, toen The Big Lebowski het drankje als extra hoofdpersoon presenteerde.
Hoewel de ingrediënten en de oorsprong algemeen worden uitgesloten en aan discussie ontsnappen, hebben velen een vaste mening over de vraag of deze drank al dan niet moet worden geroerd, geschud of met rust gelaten zodra je de ingrediënten kent. Sommigen denken dat het geschud moet worden zodat het er schuimig uitziet, sommigen denken dat het geroerd moet worden om de ingrediënten te mengen en af te koelen, en anderen vinden dat het vanzelf moet mengen, geleidelijk, terwijl je van het drankje nipt.
Roeren, niet roeren, gewoon nippen
Het is aan jou hoe je de finishing touch aan je White Russian toevoegt. Presentatie is in het oog van de toeschouwer of maker.
