Verjaardagstaartrecepten zijn er in vele varianten, van de traditionele gele cake tot de meest decadente chocoladetaarten.
Een speciale taart voor een speciale dag
Verjaardagen zijn een goede reden voor een feestje. Hoewel de meeste supermarkten je een taart verkopen, en dat is een geweldige tijdbesparende optie als je een heel groot feest plant, is het oneindig veel leuker om de taart zelf te maken. Verjaardagen zijn gemaakt om te genieten en verjaardagstaart is de enige traktatie die bedoeld is om die verwennerij te vervullen. Van elk taartrecept kan een verjaardagstaart worden gemaakt door er gewoon "Happy Birthday" op te schrijven, maar ik heb altijd geloofd dat recepten voor verjaardagstaarten bedoeld waren voor de rijkste taarten die je maar kunt bedenken.
Chocolade Verjaardagstaart Recept
Ingrediënten
- ½ kopje cacaopoeder
- ½ kopje kokend water
- 2 ¼ kopjes gezeefd bloem voor alle doeleinden
- 1 ½ theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- ¾ kopje (drie stokjes) ongezouten boter, zacht
- 1 ¾ kopjes suiker
- 1 theelepel vanille
- 2 grote eieren
- 1 1/3 kopjes zure room
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 graden en plaats een rooster in het midden van de oven.
- Boter en bloem 2 ronde pannen van 9x2 inch.
- Klop de cacao en het kokende water door elkaar.
- Klop in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar.
- Gebruik je keukenmixer met het paddle-opzetstuk en de snelheid ingesteld op medium en klop de boter, suiker en vanille tot ze licht en luchtig zijn.
- Voeg één ei tegelijk toe en wacht tot het eerste ei volledig is opgenomen voordat je het tweede ei toevoegt.
- Verlaag de mixersnelheid naar laag en voeg de bloem en de zure room toe in afwisselende derde delen.
- Voeg het cacaopoedermengsel toe.
- Giet de helft van het beslag in elk van de pannen.
- Bak de cakes gedurende 40 minuten of tot een tandenstoker die je in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt.
- Laat de taarten 20 minuten afkoelen.
- Haal de cakes uit de pannen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
- Bestrijk de taarten met je favoriete glazuur, waardoor een tweelaagse taart ontstaat.
- Vergeet niet om een gelukkige verjaardag op de taart te schrijven.
De taart versieren
Op zoek naar een specialer tintje dan een simpele "Happy Birthday" ? Probeer een van deze ideeën:
- Versier je taart met randen, gekonfijte bloemen en decoratief glazuur.
- Gebruik eetbare bloemen in complementaire kleuren.
- Maak cupcakes in een bijpassende kleur en ontwerp en schik ze rond de taart, zodat je gasten ze mee naar huis kunnen nemen als eetbare bedankjes.