recepten voor kalkoenschotels zijn geweldig om bij de hand te hebben na Thanksgiving. Deze gerechten zorgen voor eventuele restjes kalkoen in je koelkast.
Kaas en Kalkoen
Wat een smakelijke combinatie van kalkoen en kaas is! Degenen die genieten van een verscheidenheid aan kazen in één gerecht, zullen deze ovenschotels tot de beste vinden om de Thanksgiving-vogel te gebruiken. Probeer ze allemaal om te zien welke jouw favoriet is.
Braadpan met Kaas en Kalkoen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 1/2 kop bleekselderij, gehakt
- 2/3 kopje groene paprika, gehakt
- 1/3 kopje ui, gehakt
- 1 blikje (10 1/2 ounces) kippensoeproom
- 2/3 kopje melk
- 1/2 kopje zure room
- 2/3 kopje cheddarkaas, geraspt
- 2/3 kopje mozzarella, geraspt
- 2/3 kopje Gouda, geraspt
- 1 pakje (8 ons) elleboognoedels, gekookt
- 1 pakje (100 gram) bevroren broccoli, ontdooid en uitgelekt
- 2 1/2 kopjes gekookte kalkoen, gehakt
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 kopje kaas (cheddar, mozzarella of gouda) voor de topping
Routebeschrijving
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan.
- Bak de paprika, selderij en ui tot ze gaar zijn.
- Voeg de volgende 6 ingrediënten toe.
- Verwarm het mengsel op een lage stand en roer tot de kazen zijn gesmolten.
- Meng kaassaus, gekookte noedels, broccoli, kalkoen en kruiden.
- Vet een ovenschaal van 23x30 cm in.
- Giet het mengsel in de schaal.
- Beleg met een bakje kaas naar keuze.
- Bak gedurende 40-45 minuten op 350 graden F. of tot ze goudbruin zijn.
- Voor zes personen.
Amandelkalkoenrecept
- 1 kopje geraspte cheddarkaas
- 1 eetlepel bloem
- 1 kopje geblancheerde geschaafde amandelen, geroosterd
- 3 kopjes gekookte, gehakte kalkoen
- 1 1/2 kop gesneden bleekselderij
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel gevogeltekruiden
- 1 kopje mayonaise
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 dubbel gebakje voor één taart van 22 cm
Routebeschrijving
- Gooi de kaas door de bloem.
- Combineer 3/4 kop kaas, 1/2 kop amandelen en de overige ingrediënten (behalve het deeg).
- Goed mengen.
- Rol het deeg in een vierkant van 45 cm.
- Plaats het deeg in een ovenschaal van 10 bij 13 inch; trim tot 1 inch voorbij de rand, fluit.
- Vullen met kalkoenmengsel.
- Bestrooi met de overgebleven kaas en amandelen.
- Bak op 400 graden F. gedurende 30 tot 35 minuten.
- Garneren met verse peterselie.
- Voor zes personen.
Romige kalkoenschotel
- 1 blik (35-3/4 ounces) gecondenseerde selderijroomsoep
- 1 blikje (3-3/4 ounces) gecondenseerde champignonroomsoep
- 1 blikje (3-3/4 ounces) gecondenseerde uiensoep
- 5 ons smeltkaas (Velveeta), in blokjes
- 1/3 kopje mayonaise
- 4 kopjes gekookte kalkoenblokjes
- 1 pakje (450 gram) bevroren stukjes broccoli, ontdooid
- 1 1/2 kopjes gekookte witte rijst
- 1 1/2 kopjes gekookte wilde rijst
- 1 blikje (250 gram) gesneden waterkastanjes, uitgelekt
- 1 pot (100 gram) gesneden champignons, uitgelekt
- 1 1/2 kopjes saladecroutons
Routebeschrijving
- Doe de onverdunde soepen, kaas en mayonaise in een grote kom.
- Roer de kalkoen, broccoli, rijst, waterkastanjes en champignons erdoor.
- Plaats het mengsel in een ingevette ovenschaal van 23x30 cm.
- Bak, onbedekt, op 350 graden F. gedurende 30 minuten.
- Haal uit de oven en roer.
- Bestrooi de bovenkant met croutons.
- Bak 8-12 minuten langer of tot het bubbelt.
- Voor zes tot acht personen.
- Serveer met appel-kaassalade.
Geniet van recepten voor kalkoenschotels
Als je nog meer recepten voor kalkoenschotels wilt, lees dan zeker ons artikel over het maken van kalkoen en vulling. Dit is een goede keuze als je zowel kalkoen als vulling over hebt.
