Als je van cocktails houdt met tonen van kruiden, vanille en zoethout, dan zal het maken van Galliano-drankjes je smaakpapillen zeker bevallen. Drankjes gemaakt met Galliano hebben interessante botanische tonen die zowel intrigerend als heerlijk zijn.
Galliano Fizz
In dit Galliano-cocktailrecept complementeert citroen de citrustonen van de Galliano en voegt een verfrissende toets toe.
Ingrediënten
- 1½ ons Galliano
- 1½ ons vers geperst citroensap
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Citroenschijfje en takje rozemarijn voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Galliano en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Afmaken met frisdrank
- Roer om te mengen.
- Garneer met een schijfje citroen en een takje rozemarijn.
Galliano ouderwets
Als je van een ouderwetse klassieker houdt, leent Galliano zich goed voor deze klassieker met zijn houtachtige tonen. Dankzij de natuurlijke zoetheid van de drank hoef je geen suiker toe te voegen, en een vleugje sinaasappelbitter zorgt voor een mooie balans en complementeert de tonen van citrus en anijs. Een van de leuke dingen van ouderwets is hoe je hem kunt aanpassen. Voeg een scheutje toe als je van wat zwakker houdt, drink het puur, of voeg een paar extra stenen toe.
Ingrediënten
- Sinaasappelschijf
- 2 streepjes oranje bitters
- 1 ounce Galliano-likeur
- 1 ounce bourbon
- IJs
- Maraschino-kers
Instructies
- Verwar het sinaasappelschijfje met de bittertjes in een rotsglas.
- Voeg ijs, Galliano en bourbon toe.
- Roer om te mengen.
- Garneer met kers.
Galliano chocoladecocktail
Als je van een drankje wat dessertachtiger houdt dan de meeste anderen, dan zul je dol zijn op deze zachte en zoete martini van Galliano en chocolade. Het recept maakt er twee om te delen.
Ingrediënten
- 2 eetlepels chocoladesiroop
- ¼ kopje slagroom
- IJs
- 1½ ounces Galliano-likeur
- 1½ ounces vanillewodka
- 2 vierkantjes pure chocolade voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, chocoladesiroop, slagroom, Galliano en wodka toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met chocoladevierkantjes.
Galliano Warmer
Op zoek naar een drankje bij het haardvuur voor de winter? Met zijn vanilletonen is Galliano lekker in warme dranken.
Ingrediënten
- 1½ ons Galliano
- 1 ounce Ierse roomlikeur
- 4 ons hete gezette koffie
- Handopgeklopte slagroom, ongezoet
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg Galliano en Ierse room toe in de mok.
- Roer om te mengen.
- Kluis af met koffie.
- Garneren met slagroom.
Langzaam Comfortabel Schroef tegen de muur
Een populaire variatie op het klassieke schroevendraaierdrankje. Als de naam je aandacht niet trekt, ben je na slechts één slokje hopeloos verliefd.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- ½ ounce Southern Comfort
- 3 ons vers geperst sinaasappelsap
- ½ ounce sleedoorngin
- ½ ounce Galliano
- IJs
- Oranje lint voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, Southern Comfort, sinaasappelsap en sleedoorngin toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrinkglas met vers ijs.
- Voeg langzaam Galliano toe en giet het langs de achterkant van de lepel zodat het op de drank blijft drijven.
- Garneer met oranje lint.
Harvey Wallbanger
Deze populaire cocktail uit de jaren 70 is een andere variant op de klassieke schroevendraaier.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- 4 ons sinaasappelsap
- IJs
- ½ ounce Galliano
- Kersen- en sinaasappelschijf
Instructies
- Voeg ijs, wodka en sinaasappelsap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Zwaai Galliano bovenaan.
- Garneer met een schijfje kers en sinaasappel.
Gouden Cadillac
Deze after-dinner-cocktail ontstond in de jaren vijftig in Californië. Het is zoet, romig en uniek, ideaal voor als je na het eten een drankje drinkt.
Ingrediënten
- 1 ounce Galliano
- 1 ounce crème de cacao
- 1 ounce slagroom
- IJs
- Chocoladeschaafsel voor garnering
Instructies
- Koel een cocktailglas.
- Voeg ijs, Galliano, crème de cacao en slagroom toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met chocoladeschaafsel.
East Coast Root Beer
Geniet van een zoete en bruisende cocktail zonder dat je naar de winkel hoeft voor root beer.
Ingrediënten
- ¾ ounce Galliano
- ¾ ounce koffielikeur
- ¾ ounce wodka
- 1½ ons cola
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Galliano, koffielikeur, wodka en cola toe in een longdrinkglas.
- Roer voorzichtig om te mengen.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een schijfje citroen.
Dorado ouderwets
Deze cocktail is een weinig bekende riff op de Oaxaca en traditionele ouderwetse cocktails, waarbij Galliano als iets zoets dient.
Ingrediënten
- 1¾ ounce reposado tequila
- ¼ ounce mezcal
- ¾ ounce Galliano
- 2 streepjes oranje bitters
- 3 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Sinaasappelpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, reposado tequila, mezcal, Galliano en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met sinaasappelpartje.
Gouden Droom
Deze romige maar toch citrusachtige martini is niets minder dan een luxueuze sinaasappelcrème in een martiniglas.
Ingrediënten
- 1 ounce Galliano
- 1 ounce sinaasappellikeur
- 1 ounce vers geperst sinaasappelsap
- ¾ ounce slagroom
- IJs
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, Galliano, sinaasappellikeur, sinaasappelsap en slagroom toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
Galliano Espresso Martini
Verrijk je gebruikelijke espresso-martini met een iets rijkere smaak, dankzij de Galliano.
Ingrediënten
- 1 ounce Galliano
- 1 ounce wodka
- 1 ounce espresso
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 2 streepjes chocoladebitter
- IJs
- Hele koffiebonen voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, Galliano, wodka, espresso, eenvoudige siroop en bitters toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met hele koffiebonen.
Wat te mengen met Galliano
Met smaken van zoethout, vanille en onderliggende tonen van kruiden heeft Galliano een aantal interessante smaakprofielen die het mixen een uitdaging kunnen maken, maar er zijn genoeg mixers die er goed mee kunnen werken.
- Soda
- Wortelbier
- Gekruide rum
- Een klassieke zure mix (gelijke delen citroen of limoen en suikersiroop)
- Gemberbier
- Sinaasappelsap
- Veenbessensap
- Appelsap of cider
- Citroen-limoen frisdrank
- Clubfrisdrank
- Koffie
- Warme chocolademelk
- Mousserende wijn
Galliano-cocktails zijn zacht en zoet
Als je op zoek bent naar iets zachts en zoets om aan een cocktail toe te voegen, dan is Galliano een goede keuze. Deze veelzijdige likeur combineert met vele smaken om heerlijke mixdrankjes te maken. Voor een soortgelijke, met kruiden doordrenkte smaak, probeer Sambuca-drankjes eens.
