Zet je tanden in een nieuwe wintercocktail. De Tom en Jerry, traditioneel een kerstcocktail, is een romige cognacdrank die tot in de perfectie is opgewarmd en gegarneerd met geurige nootmuskaat. Een fantastische bonus van de Tom en Jerry is dat je van tevoren een batch kunt maken, wat betekent dat je alleen nog maar de drank hoeft toe te voegen als je er klaar voor bent! Wie heeft er meer klusjes nodig als je je klaarmaakt voor de winterfestiviteiten? Probeer het recept eens, en als je er klaar voor bent, mix dan een kant-en-klare batch om het nog gemakkelijker te maken. Dat is het geluid van jou die ontspant terwijl je naar de sneeuwval kijkt.
Tom en Jerry Batchmix-ingrediënten
Tom en Jerry-drankingrediënten zijn niets engs of intimiderends. Beter nog, het is een moeiteloze cocktailmix die je van tevoren kunt bereiden. Deze mix is goed voor ongeveer 20 porties per batch. Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast, zodat het binnen een mum van tijd klaar is voor gebruik! Je kunt het Tom en Jerry-beslag in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal drie dagen bewaren. Je kunt het beslag ook maximaal drie weken invriezen, perfect als voorbereiding aan het begin van de feestdagen.
Ingrediënten
- 3 eieren, gescheiden in dooiers en eiwitten
- ¼ theelepel wijnsteen
- ½ ounce donkere rum
- 1 kopje witte suiker
- ¼ theelepel vanille-extract
Instructies
- Klop het eiwit met de wijnsteen in een kom tot er stijve pieken ontstaan.
- Voeg in een aparte kom eidooiers, suiker, rum en vanille-extract toe.
- Mix tot de eierdooiers en de ingrediënten goed zijn gecombineerd.
- Voeg het eigeelmengsel voorzichtig door het eiwit.
Tom en Jerry Cocktail
Warm van binnenuit op met deze donkere en rijke cocktail. Wees er gewoon op voorbereid dat je vrienden en familie die van advocaat houden, je nieuwe obsessie niet zullen begrijpen (tenminste totdat je ze er een geeft om te proberen).
Ingrediënten
- Warm water
- 1 ounce donkere rum
- 1 ounce cognac
- 1½ eetlepel Tom en Jerry beslagmix
- Warme melk als afsluiting
- Geraspte nootmuskaat voor garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg rum, cognac en Tom en Jerry-beslagmix toe in de mok.
- Roer om te mengen.
- Afmaken met warme melk of niet-zuivelmelk.
Een blik op de Tom en Jerry
De Tom en Jerry zitten misschien wel op de oudste drankjes waar je nog nooit van hebt gehoord! Zoals bij veel cocktails die al eeuwen oud zijn, blijft de oorsprong verloren gaan door de tijd, en velen beweren de lokale of individuele persoon te zijn die verantwoordelijk is voor het ontstaan ervan. De eerste verschijning van de Tom en Jerry vindt plaats in Londen, rond 1820. De Britse schrijver Pierce Egan krijgt die eer, omdat hij een boek schreef met de titel Life in London, or The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn Esq. en zijn elegante vriend Corinthian Tom en draaide vervolgens de Tom en Jerry-cocktail op om te dienen als een manier om de roman bekend te maken. Gelukkig gaf hij het drankje niet een even lange naam. Stel je voor dat je dat in een bar moet bestellen. Destijds was het een vleugje advocaat met een half ounce cognac. Een gepubliceerd recept zou echter pas een paar decennia later verschijnen, rond 1850 in Amerika, waardoor sommigen suggereren dat dit de ware oorsprong zou kunnen zijn.
Niet alleen voor Tom en Jerry
Je kunt Tom en Jerry-beslag toevoegen aan meer dan alleen cognac en donkere rum. Overweeg ook om bourbon of rogge, wodka of gekruide rum met verwarmde melk te gebruiken. Voeg voor een rijkere advocaat een flinke eetlepel toe aan de bereide advocaat. Als zuivel het niet met je eens is, is het Tom en Jerry-beslag al zuivelvrij, wat betekent dat je kunt genieten van een warme vakantiedrank door het beslag aan heet water toe te voegen, net zoals je hete thee zou mengen. Beter nog, voeg een overvolle lepel toe aan chai-thee, zwarte thee of zelfs kamillethee. Met elk van deze recepten kun je genieten van Tom en Jerry met zijn traditionele cognac of met whisky, wodka, gekruide rum of donkere rum.
Je nieuwe vrienden, Tom en Jerry
Ga zitten met je twee vrienden, Tom en Jerry. En ook al zijn het misschien nieuwe vrienden voor je, de cocktail is zo’n 200 jaar oud en komt helemaal uit Engeland. Ga je gang en verwen jezelf met een cocktail die een van de best bewaarde geheimen van de geschiedenis is.
