Ingrediënten
- 2 ons Pusser's rum
- 4 ons ananassap
- 1 ounce kokosroom
- ¾ ounce vers geperst sinaasappelsap
- IJs
- Ananaswig en geraspte nootmuskaat voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, rum, ananassap, kokosroom en sinaasappelsap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in orkaanglas of cocktailglas over vers ijs.
- Garneer met ananaswig en geraspte nootmuskaat.
Variaties en vervangingen voor pijnstillende drankingrediënten
Laat je niet intimideren door het maken van een pijnstillend drankje; het is een vrij eenvoudig en vergevingsgezind drankje met ingrediënten die smeken om experimenteren en spelen.
- Als je de rum van Pusser niet kunt vinden, ga dan terug naar de oorsprong van de pijnstiller en gebruik Cruzan-rum. Anders kan een marineblauwe, overproof of donkere rum altijd de basis van het drankje zijn.
- Gebruik gelijke delen sinaasappelsap en ananassap.
- Verhoog de kokossmaak door een beetje extra kokosroom, een halve ounce kokosmelk of zelfs een scheutje kokos-rum toe te voegen. Als alternatief, als je geen grote fan bent van kokosnoot, gebruik dan slechts een halve ounce.
- Experimenteer met rum in combinatie: een lichte rum met donkere rum, maar zorg ervoor dat je in totaal niet meer dan twee ons drinkt.
Pankiller-drankgarnituren
Een ananaswig met geraspte nootmuskaat is de meest traditionele garnering voor de pijnstiller. De nootmuskaat voegt een aromatisch tintje toe aan het drankje dat onverslaanbaar is.
- Voeg een sinaasappelschijfje, wig of wiel toe. Je kunt ook een andere citrusvrucht gebruiken, zoals citroen of limoen.
- Citrusschil zorgt voor een uitstekende, kleurrijke toets. Elke citrusvrucht is voldoende; strooi er een beetje over in combinatie met de geraspte nootmuskaat of zo.
- Een ananasblad versterkt de tropische factor -- voeg het toe aan de traditionele garnering of met andere garnituren.
- Strooi geraspte kokosnoot over het drankje, alleen of met een ananaswig.
Een blik op de pijnstillerdrank
In tegenstelling tot de Moskou-muilezel kwamen de ingrediënten van de pijnstillende drank niet voort uit de behoefte om de voorraad op te gebruiken, maar Pusser's rum werd bijna tien jaar na de oprichting ervan wel een handelsmerk van de naam en het recept. De eerste pijnstiller gleed in de jaren zeventig over een bar op de Britse Maagdeneilanden, een creatie van Daphne Henderson of misschien George Myrick, mogelijk Mari Myrick. De geschiedenis is een beetje duister als het gaat om de fijnere details, net als een avond met te veel pijnstillende cocktails. In het originele recept werd Pusser's niet gebruikt; de barmannen gebruikten Cruzan Rum, een distilleerderij op de Amerikaanse Maagdeneilanden.
Het tropische drankje om de ziel te kalmeren
De pijnstiller is een uitstekende ruil als je de blauwe lagunes beu bent of iets gewaagder wilt dan je gebruikelijke piña colada. Hoewel mysterieus en relatief onder de radar, zijn de ingrediënten voor een pijnstiller niet ingewikkelder dan die van welke andere rumcocktail dan ook. Dat is een beetje zelfgemaakte geneeskunde.
