Ingrediënten
- 3-4 verse basilicumblaadjes
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 2½ ounces gin
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Basiltakje en limoenschijfje voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker de basilicumblaadjes en een scheutje eenvoudige siroop door elkaar roeren.
- Voeg ijs, gin, limoensap en de resterende eenvoudige siroop toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas of een gekoelde coupe op vers ijs.
- Garneer met een takje basilicum en een limoenschijfje.
Variaties en vervangingen
In tegenstelling tot een klassiek gimlet, heeft de basilicumgimlet iets meer ruimte voor variatie en experimenten, terwijl er wordt toegewerkt naar de optimale smaak.
- Je kunt wodka of wodka met basilicum gebruiken in plaats van gin voor een meer neutrale smaak van de basisspirit.
- Voed wodka of gin toe met verse basilicum voor een meer uitgesproken basilicumsmaak. Je kunt het verwarren van basilicum ook overslaan als je een doordrenkte spirit gebruikt.
- Voeg een scheutje vers geperst citroensap toe voor een subtiele smaak zonder de cocktail over te nemen.
- Gebruik eenvoudige basilicumsiroop in plaats van gewone eenvoudige siroop.
- Gebruik slechts één of twee basilicumblaadjes voor een vleugje basilicum.
Garneringen
Meestal wordt het basilicumringetje gegarneerd met een takje basilicum en een limoenwiel, maar je kunt met verschillende ideeën spelen.
- Gebruik in plaats van een limoenschijfje een schijfje of partje limoen.
- Een schijfje, schijfje of schijfje citroen voegt een contrasterende kleuraccent toe aan het takje basilicum. Of je kunt ze alle drie gebruiken.
- Maak een citrus--limoen- of citroen--schil of lint voor een speelse look.
- Gedehydrateerde citrusschijfjes zijn een ongebruikelijke maar intrigerende garnering.
- Speer limoenschijfjes of -schijfjes en basilicumblaadjes op een cocktailspies, afwisselend tussen elk.
Over de basilicumgimlet
Hoewel de klassieke gin-gimlet al sinds de jaren dertig op de markt is, kwam de basilicum-gimlet pas een flink aantal jaren later op het toneel. Verwarrende mixdrankjes zoals de mojito waren populair in de jaren dertig, maar munt was het kruid dat een moment in de cocktailscene had. Het duurde een tijdje voordat andere kruiden, waaronder basilicum, later in de 20e eeuw populair werden in cocktails.
Jarenlang was de komkommerborst de meest populaire variant. Misschien bederfde het niet zo snel - wie heeft er geen verse kruiden gekocht om ze te laten verwelken en bruin te worden vlak nadat hij thuiskwam uit de winkel - maar basilicum zou pas veel later aanslaan. Maar toen dat gebeurde, was basilicum het nieuwe 'It'-kruid van de cocktailwereld.
Velen die de komkommer en munt beu waren, migreerden snel naar basilicum, waardoor het basilicumgimlet een stralende ster werd in de hedendaagse cocktailwereld.
kruidachtig en bodacious
De basilicumgimlet is een ongeëvenaarde cocktail, waarbij de peperige smaken van basilicum het glas op een buitengewone manier verlichten. Sla het klassieke gimlet over en haal het meeste uit de verse basilicum in uw keuken met een aromatisch, levendig basilicumgimlet.
