Ingrediënten
- 2 ons lichte rum
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce aardbeienlikeur
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, rum, limoensap en aardbeienlikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met limoenpartje.
Variaties en vervangingen
Er is meer dan één manier om een aardbeiendaiquiri op te schudden, dus maak je geen zorgen als je een paar ingrediënten moet ruilen.
- Gebruik aardbeienrum in plaats van lichte rum, in plaats van aardbeienlikeur, of als aanvulling op de aardbeienlikeur voor een grotere aardbeiensmaak.
- Verwar aardbeien met een scheutje limoensap voor een frisse aardbeiensmaak.
- Voeg extra limoensap toe voor een iets zure en minder zoete daiquiri.
Garneringen
Je aarzelt misschien om de limoenschijf-garnituur opnieuw uit te vinden, maar denk aan alle mogelijkheden!
- In plaats van een limoenwiel, kun je een limoenwig of schijfje limoen overwegen.
- Denk buiten de limoen, gebruik een limoenschil of limoenlint.
- Voeg een gedehydrateerd limoenwiel toe voor een weelderige toets.
- Voeg een aardbei toe: in zijn geheel, een enkel schijfje, of waaier meerdere plakjes uit.
- Gedehydrateerde aardbeien, alleen geprikt of met verse aardbeien aan een spiesje, geven nieuw leven aan een klassieke aardbeiendaiquiri.
Over de Aardbei Daiquiri
De klassieke daiquiri kolkt al sinds het begin van de 20e eeuw in glazen, en aardbeiendaiquiri's bleven daar niet ver achter. De klassieke aardbei-daiquiri, uit de familie van cocktails die sours worden genoemd, slaat de blender over ten gunste van een cocktailshaker om dit drankje op een traditionele manier te serveren.
De reputatie van de aardbeien-daiquiri kreeg een hit in de jaren 80 en 90, toen snelle en EZ-serve-cocktails samen met kant-en-klare mixers een rage waren. Suikerhoudende mixers creëerden overdreven zoetige drankjes, en aardbeiendaiquiri's waren vaak plakkerig zoet en hadden geen frisse, natuurlijke aardbeiensmaak. Dus als je die aardbeiendaiquiri's al eens hebt gegeten, zet dan je vooroordelen opzij voor de vers gemaakte versie.
Dankzij de opkomst van de thuisbarman en de restaurants zelf die terugkeren naar zelfgemaakte ingrediënten, wordt de aardbeiendaiquiri doorgaans gemaakt zonder de suikerhoudende mixen. Of het ingrediënt nu een zelfgemaakte eenvoudige aardbeiensiroop is, een warrige aardbei of twee, of geïnfuseerde rum, de aardbeiendaiquiri maakt een comeback.
Vrolijke Aardbei Daiquiri
Als je op zoek bent naar een scherpe maar toch sappige cocktail, dan is de aardbeiendaiquiri de oplossing. Met zijn tonen van limoen en sappige aardbei hoef je niet verder te zoeken om je verlangen te stillen.
