Ingrediënten
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce guavenectar
- ½ ounce likeur met sinaasappelsmaak
- 1½ ons tequila
- IJs
- Gedehydrateerd sinaasappelschijfje voor garnering
Instructies
- Doe het limoensap, de guavenectar, de sinaasappellikeur en de tequila in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef het in een margarita- of rockglas gevuld met ijs.
- Garneer met een gedroogd sinaasappelwiel.
Variaties
Het is op zichzelf al een heerlijke cocktail, maar je kunt de guave-margarita-ingrediënten door elkaar schudden voor nog meer smaak.
- Vervang POG (passievrucht-sinaasappel-guavesap) voor de guavenectar voor een tropisch genot.
- Maak een pittige guavemargarita door 2-3 plakjes jalapeño te mengen met een scheutje sinaasappellikeur voordat je alle ingrediënten toevoegt.
- Vervang de sinaasappellikeur door ½ ounce agavenectar of honing.
- Laat de likeur helemaal weg voor een scherp drankje.
- Voeg een vleugje rokerige smaken toe door de tequila te vervangen door mezcal.
- Als rum meer jouw ding is, vervang dan de tequila door wat. Het wordt een daiquiri, maar hoe je het ook noemt, het is nog steeds heerlijk.
Garneringen
Het gedroogde sinaasappelwiel is een mooie garnering, maar maak je geen zorgen als je er geen hebt. Probeer in plaats daarvan een van deze:
- Garneren met een partje limoen.
- Rand het glas met een 1:1 mengsel van suiker en zout (laat een limoenpartje langs de rand lopen om het nat te maken en doop het dan in het mengsel).
- Rip het glas met tajin of chilipoeder.
- Garneer met een schijfje guave.
- Garneer met een takje munt.
- Garneer met een verse of gedroogde hibiscusbloem.
Over de Guave Margarita
Er is een gezegde in de culinaire wereld: "Als het samen groeit, gaat het samen." Dat geldt zeker voor guave en tequila, aangezien de vrucht afkomstig is uit veel tropische klimaten, waaronder Mexico, en tequila een van de inheemse sterke dranken van Mexico is.
De guave-margarita heeft een mooie bloskleur dankzij het levendige roze fruit. Als je nog nooit guave hebt gehad: het heeft een subtiele en zoete smaak die een lichte bloemige toets aan je drankje toevoegt; het is niet te zoet en niet te zuur, dus een perfecte aanvulling op een klassieke margarita. Guava is een geweldige manier om tropische tonen aan een margarita toe te voegen en er iets heel speciaals van te maken.
Guava Fijne dag
Stel je voor: zomerzon, een tropisch Mexicaans strand en je tenen in het zand. Leg nu een heerlijke, uitgebalanceerde roze guave-margarita in je hand. Het is inderdaad het perfecte recept voor een hele leuke dag.
