Ingrediënten
- Limoenpartje en zout voor de rand
- 2 ons zilveren tequila
- 1½ ons bloedsinaasappelsap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ¼ ounce agave
- IJs
- Bloedsinaasappelpartje voor garnering
Instructies
- Om de rand voor te bereiden, wrijf je de rand van het rotsglas met het limoenpartje.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met het zout op een schoteltje in het zout zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, tequila, bloedsinaasappelsap, sinaasappellikeur, limoensap en agave toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met een schijfje bloedsinaasappel.
Variaties en vervangingen
Als bloedsinaasappelsap je geen vreugde brengt of als je geen agave meer hebt, is er geen reden tot stress. Binnen de kortste keren heb je je bloedsinaasappelmargarita binnen handbereik.
- Gebruik gelijke delen bloedsinaasappelsap en bloedsinaasappellikeur, waarbij u streeft naar een totaal van anderhalve ons bloedsinaasappelsmaak.
- Sla de agave over als je geen toegevoegde zoetigheid wilt, of voeg een beetje extra toe als je de jouwe zoeter wilt.
- Als je geen agave bij de hand hebt, kunnen honing en eenvoudige siroop de klus klaren.
- Verwissel het limoensap voor vers geperst citroensap.
- Experimenteer met verschillende stijlen tequila, zoals añejo of reposado.
Garneringen
Het kan je niet kwalijk worden genomen dat je geen bloedsinaasappel in je keuken hebt liggen, of misschien ben je een traditionalist voor garnering. Wat de reden ook is, overweeg er een paar.
- Gebruik een bloedsinaasappelschijf of -schijfje in plaats van een wig.
- Een gewone sinaasappel zorgt voor een uitstekende vervanger, dit kan een wiel, wig of schijfje zijn.
- Ga op de traditionele manier en gebruik een limoenwig, schijfje of schijfje. Je kunt ook een citroen gebruiken.
- Overweeg een citruslint, schil of draai.
- Gebruik een suikerrand in plaats van zout, of sla de rand helemaal over.
Over de bloedsinaasappel Margarita
Wat is, afgezien van de opvallende kleurvariatie, het verschil tussen bloedsinaasappel en uw standaard sinaasappel voor op het werk? Met name de smaak. Bloedsinaasappelen zijn zachter, iets zoeter en hebben een bloemig randje dat duidelijk verschilt van de smaak van oranje sinaasappel. In een margarita betekent dit een zachte zoetheid met slechts een vleugje zuur, maar veel citrusranden en een mooi bloemig karakter. Oranje, ben je blij dat je het vraagt?
Een andere Margarita
Cocktails zijn niet bedoeld om allemaal hetzelfde te zijn. Hun evoluerende recepten, smaken en smaken in de loop van de tijd bewijzen dat. Sla deze keer je gewone margarita over: de bloedsinaasappelmargarita verdient je aandacht meer dan.
