Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- 1 ounce crème
- ¾ ounce pepermuntschnaps
- ¾ ounce koffielikeur
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, wodka, room, pepermuntschnaps en koffielikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
Variaties en vervangingen
De witte Rus met pepermunt biedt een paar variaties, zelfs van de riff zelf, waardoor het een geweldige wintercocktail is die je onderweg kunt aanpassen.
- Gebruik pepermuntwodka in plaats van schnaps toe te voegen.
- Overweeg Ierse room in plaats van gewone room voor een wat meer dronken draai.
- Voeg een scheutje grenadine toe om de cocktail een vleugje rode kleur te geven.
- Voeg een scheutje gekoelde koffie of espresso toe voor een rijkere koffiesmaak.
- Pepermuntsiroop kan ook worden gebruikt in plaats van pepermuntschnaps.
- Serveer met gemalen ijs voor een matte look.
Garneringen
Bij de klassieke White Russian wordt meestal een garnering weggelaten, maar dat betekent niet dat je de White Russian met pepermunt niet zo veel of zo weinig kunt aankleden als je wilt.
- Maak een pepermuntrand, doop eerst een deel van de rand in honing- of vanilleglazuur en daarna gemalen pepermuntsnoepjes.
- Gebruik rode, roze of witte hagelslag, of een combinatie ervan, op de rand in plaats van snoep.
- Grove roze of rode suiker zorgt ook voor een kleurrijke rand.
- Voeg een heel pepermuntstokje toe.
- Laat drie hele koffiebonen drijven.
Over de pepermunt White Russian
Russisch alleen in naam, de blanke Rus heeft geen bekende Russische wortels, maar velen schrijven deze naam toe vanwege de wodka-geest. Het drankje werd de afgelopen vijftig jaar steeds populairder, zowel thuis als in bars, en steeg uiteindelijk in de jaren zestig en zeventig voordat het dramatisch uit de gratie raakte. Tegenwoordig blijft het in en uit de mode raken zoals jaren geleden, maar veel minder dramatisch. Het is een cocktail die vandaag de dag nog steeds populair is in sommige regio’s, terwijl anderen het zien als een seizoensdrankje en inspelen op de opkomst door het op te nemen in hun drankmenu’s.
Het kan geen kwaad dat er zoveel smaken wodka en sterke drank in de schappen van winkels liggen, waardoor je een eindeloos aantal Wit-Russische combinaties kunt overwegen. Deze smaken stellen zowel de bars als de thuisbarmannen in staat om met het originele recept te spelen en te experimenteren, waardoor de wereld unieke smaken krijgt, waaronder de pepermunt White Russian. Door pepermunt toe te voegen, is dit een drankje met een vakantiegevoel, maar als je van pepermunt houdt, kan het het hele jaar door een favoriet worden.
Haast je naar de muntsmaak
Pepermunt is een belangrijke smaak in de wintermaanden. Wat is een betere manier om ervan te genieten dan in een romige witte Rus. De pepermunt die doorschijnt met de koffiesmaken geeft het een diepte van smaak die andere cocktails niet kunnen bereiken. Sla de klassieker over en roer wat pepermunt erdoor.
