Grapefruitcocktails zijn perfect voor bijna iedereen vanwege de manier waarop ze een balans kunnen vinden tussen zuur en zoet, en naar één kant kunnen worden geschoven om de individuele smaak van mensen aan te spreken. Probeer een of meer van deze grapefruitcocktails om wat tuitkracht toe te voegen aan je volgende cocktailfeestje.
Jalapeño Grapefruit Margarita
Zure grapefruit en pittige jalapeños zorgen voor een kick in deze variant op het klassieke margarita-recept. Het is een geweldige keuze voor een zomerfeest of een avondje chips en dip.
Ingrediënten
- Himalaya roze zout
- Grapefruitwig
- ½ ounce vers geperst limoensap
- 2 ons vers geperst grapefruitsap
- 1½ ounces triple sec
- 2 ons tequila
- 5 dunne plakjes pitloze jalapeño, en extra voor garnering
- IJs
Instructies
- Verdeel een kleine hoeveelheid roze Himalayazout op een bordje.
- Laat het partje grapefruit rond de rand van een margaritaglas lopen en doop het in het zout.
- Combineer het limoensap, grapefruitsap, triple sec, tequila en jalapeño in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het in het voorbereide margaritaglas en garneer met plakjes jalapeno en partje grapefruit.
Rosemary Grapefruit Rickey
Rozemarijn en grapefruit vormen een smakelijke smaakcombinatie in deze variatie op een limoenrickey. Deze kruidige smaken mengen perfect met de botanische tonen van de gin, wat resulteert in een heerlijk lichte cocktail.
Ingrediënten
- Twee takjes rozemarijn, één voor garnering
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- 1½ ons vers geperst grapefruitsap
- 2 ons gin
- IJs
- Seltzerwater
- Grapefruitschijfje voor garnering
Instructies
- Vermeng 1 rozemarijntakje in een cocktailshaker met de eenvoudige siroop.
- Voeg het grapefruitsap, de gin en het ijs toe. Schud om af te koelen.
- Zeef het in een collinsglas gevuld met ijs en garneer met de seltzer.
- Garneer met een takje rozemarijn en een schijfje grapefruit.
Grapefruitmojito
Hoewel het misschien een beetje raar voelt om munt en grapefruitsap te combineren, komen ze samen in dit mojito-recept om een verfrissend drankje te creëren dat het gehemelte kan reinigen.
Ingrediënten
- Zes verse muntblaadjes
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- ¾ ounce vers geperst grapefruitsap
- 1½ ounces witte rum
- IJs
- Seltzer
- Grapefruitplakken en munttakje voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker de munt vermengen met de eenvoudige siroop.
- Voeg het grapefruitsap en de rum toe. Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs. Bestrijk met seltzer en roer.
- Garneer met schijfjes grapefruit en een takje munt.
Koloniecocktail
Een historische cocktail die rechtstreeks uit de speakeasies van New York komt. Deze gin-cocktail combineert grapefruitsap en kersenlikeur voor een heerlijk zure drank. Dus richt je hoed op de jaren twintig en roer er een van aan.
Ingrediënten
- 1½ ounce vers geperst grapefruitsap
- 1½ ons kersenlikeur
- 2 ons gin
- IJs
- Grapefruit, in plakjes gesneden voor garnering
Instructies
- Doe de gin, het grapefruitsap en de kersenlikeur in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het in een cocktailglas en garneer met een schijfje grapefruit.
Wodkataart
Zelfs de onhandigste persoon kan dit eenvoudige cocktailrecept maken; combineer eenvoudig wodka en grapefruitsap en je hebt een scherpe kijk op wodka zuur.
Ingrediënten
- 1 ounce wodka
- 2 ons grapefruitsap
- IJs
- Clubfrisdrank
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Combineer wodka en grapefruitsap in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs. Top met frisdrank.
- Garneren met een partje limoen.
Robijnrode mimosa
Nog een ongelooflijk eenvoudige variatie op een gemakkelijke cocktail: een robijnrode mimosa verwisselt sinaasappelsap voor grapefruitsap; Deze zure cocktail past uitstekend bij elk zoet ontbijtproduct, zoals een chocoladecroissant, pannenkoeken met siroop, enzovoort.
Ingrediënten
- 1 ounce vers geperst grapefruitsap
- 3 ons gekoelde champagne
- Grapefruitwig voor garnering
Instructies
- Combineer grapefruit en champagne in een champagneglas.
- Garneer met een schijfje grapefruit.
Greyhound
Deze klassieke cocktail volgt historische trends door slechts twee ingrediënten te combineren; in dit geval mengt de Greyhound gin met grapefruitsap voor een botanische cocktail.
Ingrediënten
- 1 ounce gin
- 2 ons vers geperst grapefruitsap
- IJs
- Citroenwig voor garnering
Instructies
- Combineer gin en grapefruitsap in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs.
- Garneer met een schijfje citroen.
Chihuahua
Het Chihuahua-recept, vernoemd naar zowel de Mexicaanse regio als het beruchte hondenras van het land, weerspiegelt de Greyhound, alleen vervangt het de zilveren tequila door gin en past uitstekend bij elke ma altijd.
Ingrediënten
- 1 ounce zilveren tequila
- 2 ons vers geperst grapefruitsap
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker combineer je tequila en grapefruitsap. Voeg ijs toe en schud om af te koelen.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs.
- Garneren met een partje limoen.
Hemingway Daiquiri
De beroemde auteur Ernest Hemingway was zo voorstander van deze daiquiri met grapefruit en maraschinokersen dat het zijn kenmerkende cocktail werd.
Ingrediënten
- ½ één keer vers geperst limoensap
- ½ ounce maraschino-likeur
- 1 ounce grapefruitsap
- 2 ons witte rum
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Doe het limoensap, de maraschino-likeur, het grapefruitsap en de rum in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een cocktailglas en garneer met een limoenwiel.
Grapefruitschroevendraaier
Dit recept neemt de klassieke schroevendraaier en slaat deze omhoog door de mond-rimpelende zuurheid van grapefruitsap op te nemen in een heerlijke brunchcocktail.
Ingrediënten
- 2 ons grapefruitsap
- 1 ounce wodka
- Een scheutje frisdrank
- IJs
- Grapefruitwiel voor garnering
Instructies
- Doe het grapefruitsap en de wodka in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een collinsglas gevuld met ijs en garneer met sodawater.
- Garneer met een grapefruitwiel.
Bankierslunch
De Banker's Lunch, een minder bekende klassieke cocktail, combineert grapefruitsap, sinaasappellikeur, wodka en vermout voor een verfijnd drankje dat geschikt is voor elke zakenman uit Wall Street.
Ingrediënten
- 1 ounce grapefruitsap
- ½ ounce sinaasappellikeur
- 1 ounce wodka
- ½ ounce droge vermouth
- IJs
- Grapefruitwiel voor garnering
Instructies
- Doe het grapefruitsap, de sinaasappellikeur, de wodka en de vermout in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een rotsglas gevuld met ijs en garneer met een grapefruitwiel.
palissandercocktail
Deze eenvoudige cocktail kan gemakkelijk thuis worden gemaakt, omdat er slechts drie afzonderlijke ingrediënten nodig zijn: eenvoudige siroop, grapefruitsap en bourbon.
Ingrediënten
- ½ ounce eenvoudige siroop
- ½ ounce grapefruitsap
- 1½ ounces bourbon
- IJs
Instructies
- Combineer de eenvoudige siroop, grapefruitsap en bourbon in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een rotsglas gevuld met ijs.
Grapefruit Rose Kennedy-cocktail
De iconische Rose Kennedy-cocktail krijgt een citrusachtige twist in dit recept, waarbij de scheut cranberrysap, die het drankje zijn kenmerkende roze kleur geeft, wordt vervangen door grapefruitsap.
Ingrediënten
- 1 ounce frisdrank
- 1 ounce wodka
- IJs
- Spuit grapefruitsap
- Citroenwig voor garnering
Instructies
- In een rotsglas gevuld met ijs, combineer de frisdrank en wodka. Roer.
- Bestrijk met grapefruitsap.
- Garneer met een schijfje citroen.
Grapefruitsap toevoegen aan cocktails
Grapefruitsap dient vaak als goede vervanger voor andere verse citrussappen in cocktails. Als deze citrusvruchtensappen iets te zuur voor je zijn, probeer dan een half om half vervanging. Neem de helft van het citroensap en vervang dit door grapefruitsap; Zorg ervoor dat u een slokje van uw mengsel neemt en controleer of u van de balans geniet voordat u het in uw drankje giet. Misschien merk je dat je eigenlijk van een grotere of kleinere verhouding grapefruitsap tot citrussap houdt. Dit is een geweldige manier om met cocktails te variëren en een nieuwe draai te geven.
Taart en verfrissend
Grapefruit is een ongelooflijk veelzijdig ingrediënt dat een drankje zuur of zoet kan maken, afhankelijk van de andere ingrediënten die in het spel zijn. Het toevoegen van grapefruitsap aan een cocktail zal echter resulteren in iets dat zo scherp en verfrissend is dat het perfect is voor alle gelegenheden.
