Ingrediënten
- 1 banaan, geschild en in plakjes
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- 1½ ounces witte rum
- 1 kopje gemalen ijs
- Bananenschijfje voor garnering
Instructies
- Doe de banaan, het limoensap, de siroop, de rum en het ijs in een blender.
- Blend tot een gladde massa.
- Schenk in een cocktailglas en garneer met het schijfje banaan.
Variaties en vervangingen
Je kunt de smaken in deze daiquiri flink veranderen door simpelweg de volgende vervangingen voor eenvoudige siroop te maken:
- Likeur met sinaasappelsmaak, zoals Grand Marnier, triple sec, Cointreau of curaçao
- Likeur met koffiesmaak, zoals Kahlúa (en gebruik donkere rum om de smaken van melasse naar voren te brengen)
- Maraschino-kersenlikeur
- Chambord of een andere likeur met frambozensmaak
- Frangelico likeur met hazelnootsmaak
- Amaretto
- Crème de cacao
- Midori of een andere meloenlikeur
- Gebruik tequila in plaats van rum voor een bananenmargarita
Garneringen
De bananendaiquiri leent zich goed voor een traditionele daiquiri-garnering van een schijfje, wig, schijf of schil van een citrusvrucht. Je kunt ook wat verse nootmuskaat op de bovenkant raspen voor een aromatische garnering.
Over de Banaan Daiquiri
Een bananen-daiquiri-recept volgt de basisformule voor daiquiri's, maar voegt verse bananen of bananenlikeur toe. Daiquiri's zijn in wezen rumzuren; dat wil zeggen, ze volgen een zuur basisrecept met gelijke delen zoet en zuur (in daiquiri's is het limoensap en eenvoudige siroop of suiker) en twee delen sterke drank (in dit geval rum). Bevroren daiquiri's voegen bevroren elementen toe (ijs en/of bevroren fruit) en soms een extra fruit- of fruitsmaak, en worden vervolgens gepureerd in een blender. De bevroren banaan-daiquiri volgt deze formule en is een eeuwige favoriete tiki-drank in de zomer.
Ga bananen
Of het nu een eenvoudige bananendaiquiri, een bevroren daiquiri of een daiquiri met exotische smaken van fruit en rum is, bananendaiquiri's zijn een eeuwige favoriet. Dus de volgende keer dat je zin hebt in een verfrissende, zoete cocktail, probeer dan eens een banaan-daiquiri.
