Ingrediënten
- 4 plakjes komkommer
- 3 ons gin
- 1 barlepel extra droge vermout
- IJs
- Dunne plakjes komkommer en takje dille voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas.
- Doe de komkommer in een mengglas en roer het door.
- Voeg de gin, droge vermouth en ijs toe.
- Roer gedurende 30 tot 60 seconden.
- Zeef in het gekoelde cocktailglas.
- Garneer met de dunne plakjes komkommer en een takje dille.
Variaties en vervangingen
Dit is een heerlijk, helder, botanisch wonder, maar je hebt speelruimte.
- Vervang de gin door een gelijke hoeveelheid wodka voor een heerlijke komkommerwodkadrank.
- Experimenteer met de verschillende soorten gin die je gebruikt. Gebruik bijvoorbeeld Hendricks gin voor een meer bloemige smaak of Drumshanbo Gunpowder Irish Gin voor meer citrus- en koriandertonen.
- Doe komkommer in een martini met citroendruppels voor een zoetzure twist.
- Verwar komkommer in een kosmopolitische cocktail.
- Voeg een paar basilicumblaadjes toe om met de komkommer te knoeien.
- Model wat dille door de komkommer.
Garneringen
Ondersteun de botanische tonen van deze martini met een delicaat, luchtig stukje dille en plakjes komkommer. Je kunt ook garneren met een citrusschil of een gedroogd citrusschijfje. Voor een elegante en zomerse presentatie gebruik je een eetbaar bloemengarnituur.
Over de Komkommer Martini
Komkommer en gin hebben nogal wat affiniteit (probeer ze samen met munt in een eastside-cocktail); de verfrissende meloentonen van de komkommer blenden prachtig met de botanische tonen van een heerlijke droge gin. Voor het beste resultaat schil je de komkommer voordat je hem door elkaar gooit; dit maakt het modderen gemakkelijker en laat meer van de unieke smaken van komkommer vrij. Dit is een martini die bedoeld is om koud geserveerd te worden, omdat de frisse en verfrissende tonen zingen als het drankje sterk gekoeld is.
De saladedagen van de zomer
Of het nu in een salade of in een cocktail wordt geserveerd, komkommers zijn het ultieme zomeringrediënt. In combinatie met aromatische gin roepen ze eenvoudige, zwoele zomeravonden op de veranda op met een koel drankje en een zomerbriesje.
