Er bestaat geen betere bietencocktail. Dit aardse en zoete ingrediënt zorgt voor een verrassend heerlijke cocktail. Hoewel, als je al fan bent van bieten, dit geen verrassing zal zijn. Wees er niet blij mee totdat je het probeert!
Bieten-tini
Je kunt je gin of wodka doordrenken met bieten of vertrouwen op bietensap om de magenta kant van martini's te bewandelen.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- 1 ounce bietensap
- ½ ounce gembersiroop
- ½ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Komkommerwiel voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, bietensap, gembersiroop en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in het gekoelde glas.
- Garneer met een komkommerschijfje.
Gin- en bietensapcocktail
Zeker niet de gin en sap waar je over hoort in de R&B uit de jaren 90, het is een aardse en kruidachtige cocktail die smaakt naar een lentetuin na een regenbui in een glas.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- 3 ons bietensap
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce bosbessenlikeur
- IJs
- Citroenschijfje voor garnering, optioneel
Instructies
- Voeg ijs, gin, bietensap, citroensap en bosbessenlikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer indien gewenst met een citroenwiel.
Wodka Beet Collins
Of je nu kiest voor gin of wodka in de klassieke collins, je bent verzekerd van een leuke tijd.
Ingrediënten
- 2 ons wodka OF gin
- 1 ounce vers geperst citroensap
- 1 ounce bietensap
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, bietensap, citroensap en eenvoudige siroop toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Roer één keer om te mengen.
- Garneren met een limoenschijfje.
Biet Margarita
Taco's en bietenmargarita's: de pittige combinatie waarvan je niet wist dat die in je leven ontbrak. Nee, serieus.
Ingrediënten
- Limoenpartje en zout voor de rand
- 2 ons zilveren tequila
- 1½ ons bietensap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce agavesiroop
- IJs
- Gedehydrateerd limoenschijfje voor garnering, optioneel
Instructies
- Om de rand voor te bereiden, wrijf je met het limoenpartje over de rand van het glas.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met het zout op een schoteltje in het zout zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, tequila, bietensap, sinaasappellikeur, limoensap en agavesiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in het voorbereide glas.
- Garneer indien gewenst met een gedroogd limoenwiel.
Biet en Tonic Spritzer
De gemakkelijkste en meest aardse highball komt in slechts een paar knipperingen tot leven.
Ingrediënten
- 2 ons wodka OF gin
- 1 ounce bietensap
- ¼ ounce vlierbloesemlikeur
- IJs
- Tonic water om af te ronden
- Bietenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, bietensap en vlierbloesemlikeur toe in een longdrink- of wijnglas.
- Afmaken met tonic.
- Roer kort om te mengen.
- Garneren met een schijfje bieten.
Aardse bieten ouderwets
Deze keer moet je de biet laten vallen: regelrecht in een ouderwetse klassieker.
Ingrediënten
- 2 ons bourbon
- ¾ ounce bietensiroop
- 3-4 streepjes oranje bitters
- 2-3 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, bourbon, eenvoudige bietensiroop en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in een cocktailglas op vers ijs.
- Garneren met een citroenschil.
Beet Moskou-muilezel
Een scheutje bietensap is alles wat je nodig hebt om je gebruikelijke muilezel van beige in leuk te veranderen.
Ingrediënten
- 2 ons wodka
- ¾ ounce bietensap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Twijg van munt voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka, bietensap en limoensap toe in een stenen glas of koperen mok.
- Maak af met gemberbier.
- Roer kort om te mengen.
- Garneer met een takje munt.
Deze cocktails kunnen geen biet zijn
Als je een bietenfanaat bent, zoals een zekere assistent van de regiomanager, dan heb je tussen deze bietencocktails je thuis gevonden. Pak je shaker en neem een hap uit deze schoonheden.
