Maak een snelle reis naar Cuba met Cubaanse cocktails die muy delicioso zijn.
De cocktailwereld is Cuba dank verschuldigd voor de drankjes die het eiland op deze wereld heeft gebracht. De daiquiri, de mojito, de culto a la vida en de saoco. Er is voor iedereen een Cubaanse cocktail. Kom binnen en ontdek een stukje paradijs.
Daiquiri
Je kent de daiquiri, maar wist je dat deze vermoedelijk zijn oorsprong te danken heeft aan een mijningenieur toen hij Cuba bezocht? Destijds vond je een daiquiri in een longdrinkglas met gebarsten ijs.
Ingrediënten
- 2 ons lichte rum
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een coupéglas.
- Voeg ijs, rum, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in het gekoelde glas.
- Garneren met een limoenschijfje.
Hemingway Daiquiri
Naast de klassieke daiquiri is er een waar auteur Ernest Hemingway zijn pen naartoe nam; een gedurfde, dronken drank met veel citrus.
Ingrediënten
- 2 ons lichte rum
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ½ vers geperst grapefruitsap
- ½ ounce maraschino-likeur
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een coupéglas.
- Voeg ijs, rum, limoensap, grapefruitsap en maraschino-likeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in een gekoeld glas.
- Garneren met een limoenschijfje.
Hotel Nacional
Verderop in de straat van het hotel waar de daiquiri vandaan kwam, werd Hotel Nacional de naamgever van deze Cubaanse cocktail.
Ingrediënten
- 1½ ounces lichte rum
- 1 ounce ananassap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ¼ ounce abrikozenlikeur
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een coupéglas.
- Voeg ijs, rum, ananassap, limoensap, abrikozenlikeur en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in het gekoelde glas.
- Garneren met een limoenschijfje.
El Presidente
Beschouw de el presidente als een broer van Manhattan. Nou ja, misschien stiefbroer. Dit is de broer die ergens in de hitte naar de universiteit ging.
Ingrediënten
- 2 ons witte rum
- ¾ ounce droge vermouth
- ¼ ounce oranje curaçao
- 1-2 streepjes grenadine
- IJs
- Oranje wiel voor garnering
Instructies
- Koel een coupéglas.
- Voeg ijs, rum, droge vermouth, sinaasappel-curaçao en grenadine toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in het gekoelde glas.
- Garneer met een oranje wiel.
Cuba Libre
Je kent het Cuba Libre, geloof me, dat weet je. Maar het zou niet juist zijn om Cubaanse cocktails te noemen zonder deze klassieker.
Ingrediënten
- 1½ ons rum
- IJs
- Cola als afsluiting
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs en rum toe in een longdrink- of rockglas.
- Maak af met cola.
- Garneren met een limoenschijfje.
Mojito
Geen enkele drank of eten heeft het PR-werk voor verse munt gedaan zoals de mojito dat heeft gedaan. Je bent misschien minder bekend met zijn tweelingbroer, de cojito, die een scheutje kokos-rum, kokosmelk of kokoswater toevoegt.
Ingrediënten
- 3-5 verse muntblaadjes
- 2 ons witte rum
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- Gemalen ijs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Bosachtig munttakje en limoenschijfje voor garnering
Instructies
- In een cocktial shaker meng je muntblaadjes met eenvoudige siroop.
- Voeg ijs, rum en limoensap toe.
- Schud om te relaxen.
- Giet, niet zeven, in een longdrinkglas.
- Voeg indien nodig extra gemalen ijs toe om het glas te vullen.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een munttakje en limoenschijfje.
Culto a la Vida Cubaanse cocktail
De cape codder verliest de wodka ten gunste van een witte rum en een beetje limoensap om alle smaken op een nieuwe manier af te ronden, maar niet in Cuba. Dit is een belangrijk onderdeel daar.
Ingrediënten
- 1½ ounce lichte of donkere rum
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- cranberrysap om het af te maken
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, rum, limoensap en eenvoudige siroop toe in een stenen- of longdrinkglas.
- Afmaken met cranberrysap.
- Roer om te mengen.
- Garneren met een partje limoen.
Saoco Cubaanse cocktail
Als je team cojito bent, word je zonder enige twijfel team saoco. Kokoswater, limoensap en rum vormen deze verfrissend eenvoudige en gemakkelijke Cubaanse klassieke cocktail.
Ingrediënten
- 1½ ounce zilveren rum
- 3 ons kokoswater
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, rum, kokoswater, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneren met een limoenschijfje.
Chaparra
Zoete vermout is de co-ster van rum in deze voortreffelijke cocktail die onder de radar vliegt tussen de andere Cubaanse cocktails. In dit recept wordt de chaparra, slang voor korte vrouw, op de rotsen geserveerd, maar je kunt er ook van genieten in een coupéglas zonder ijs.
Ingrediënten
- 1¼ ounces lichte rum
- 1¼ ounce zoete vermout
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Citroendraaije voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, lichte rum, zoete vermout en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een vleugje citroen.
Oud Cubaans
De oude Cubaan heeft ongeveer nul wortels in Cuba. Geen. Ondanks de Cubaanse naam is deze cocktail afkomstig uit New York City. Het is echter het vermelden waard, zodat je een goed geïnformeerde Cubaanse cocktailliefhebber kunt zijn.
Ingrediënten
- 4-5 verse muntblaadjes
- 1½ ounces oude rum
- 1 ounce eenvoudige siroop
- ¾ ons vers geperst limoensap
- 1-2 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Prosecco als afsluiting
- Muntblad voor garnering
Instructies
- Koel een coupéglas.
- Mommel de muntblaadjes met limoensap in een cocktailshaker.
- Voeg ijs, rum, eenvoudige siroop en bitters toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in het gekoelde glas.
- Afsluiten met prosecco.
- Garneer met een muntblaadje.
Een Cubaanse cocktail per dag
Een Cubaanse cocktail per dag zorgt voor een uitstekend immuunsysteem, ik bedoel, denk eens aan al dat verse limoensap dat je teruggooit. Afgezien van de zeer voor de hand liggende gezondheidsvoordelen: modder, schud en drink een klassiek Cubaans cocktailrecept waar je versteld van zult staan.
