Ga er snel op uit met een verrukkelijke Puerto Ricaanse cocktail die je thuis kunt maken.
Keer terug naar de eilanden of droom van een toekomstig bezoek met een Puerto Ricaanse cocktail in de hand. Deze populaire en geliefde cocktails, waarvan sommige zo populair zijn dat ze alle uithoeken van de wereld bereiken, zijn allemaal begonnen in Puerto Rico. Kies voor een romige coquito om de feestdagen te vieren of koel af met een klassieke piña colada in de zon. Haal je shaker tevoorschijn en zwem door deze prachtige reeks drankjes.
Piña Colada
Iedereen kent de naam piña colada, maar je weet misschien niet dat je de oorsprong ervan rechtstreeks naar Puerto Rico kunt herleiden. De eerste gaat terug tot de 19e eeuw, toen een kapitein het moreel van zijn bemanning wilde verhogen. En hij had geen ongelijk. De piña colada doet dat zeker.
Ingrediënten
- 2 ons zilveren rum
- 2 ons crème van kokosnoot
- 1½ ons ananassap
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- Gemalen ijs
- Sinaasappelschijfje en kers voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, zilveren rum, kokosroom, ananassap en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een orkaanglas boven gemalen ijs.
- Garneer met een schijfje sinaasappel en kers.
Amaretto Colada
Verhoog de notigheid in de kokospiña colada met de toevoeging van amaretto, een smaakvolle en populaire amandellikeur. De roots van deze riff zijn niet zo duidelijk omschreven als de klassieke colada, maar soms draagt een mysterie bij aan de allure.
Ingrediënten
- 1½ ons amaretto
- 1 ounce zilveren rum
- 2 ons ananassap
- 1 ounce kokosmelk
- ¾ ounce kokosroom
- ¼ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Ananaswig en munttakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, amaretto, zilveren rum, ananassap, kokosmelk, kokosroom en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in een orkaanglas over vers ijs.
- Garneer met een ananaspartje en een munttakje.
Coquito
Je kunt coquito, Spaans voor 'kleine kokosnoot', beschouwen als het perfecte kerstdrankje. Dit Puerto Ricaanse origineel is populair rond de feestdagen en is een broer of zus van de klassieke Advocaat, behalve dat deze cocktail helemaal geen eieren gebruikt. Gewoon heel veel kokosnoot. Met dit recept zijn ongeveer acht porties gemaakt. Je kunt de coquito in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal een maand bewaren. En nee, je mengt het niet met ijs.
Ingrediënten
- 14 ons gezoete, gecondenseerde melk
- 12 ons kokosmelk
- 8 ons crème van kokosnoot
- 4 ons geëvaporeerde melk
- 12 ons witte rum
- ½ theelepel kaneel
- ¼ theelepel nootmuskaat
- Gemalen nootmuskaat en kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Voeg gecondenseerde melk, kokosmelk, kokosroom, verdampte melk, witte rum, kaneel en nootmuskaat toe in een blender.
- Meng de mix op hoge snelheid.
- Giet in een hersluitbare fles en sluit goed af. Schudden.
- Tenminste een uur in de koelkast bewaren, bij voorkeur een hele nacht.
- Voordat je het in een rotsglas serveert, goed schudden.
- Garneer met gemalen nootmuskaat en een kaneelstokje.
Chichaíto
Hoewel het technisch gezien een shot is en geen cocktail, is het nog steeds een belangrijk Puerto Ricaans recept dat een plaats op deze lijst verdient. En in jouw hand. Bottoms-up!
Ingrediënten
- ¾ ounce anijslikeur
- ¾ ounce witte rum
- IJs
Instructies
- Voeg ijs, anijslikeur en witte rum toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in een borrelglas.
Gekruide kers
Een eenvoudig mixdrankje, niets meer dan gekruide rum en kersencola, is een populaire keuze onder mensen in Puerto Ricaanse bars. Wie wist dat het zo gemakkelijk was om de eilanden te proeven?
Ingrediënten
- 1½ ounces gekruide rum
- IJs
- Kersencola als afsluiting
- Kers voor garnering
Instructies
- Voeg ijs en gekruide rum toe in een rotsglas.
- Afmaken met kersencola.
- Garneer met een kers.
Maak een reis met Puerto Ricaanse cocktails
Je hoeft niet naar bagage te zoeken of een lijst te maken van wat je moet inpakken. Het enige dat u hoeft te vervoeren is een cocktailshaker en een handvol ingrediënten. Dat is nu de goedkoopste vlucht die je ooit zult boeken.
