Ingrediënten
- 3 ons appelcider
- 1½ ons mezcal
- ¾ ounce agavesiroop
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Voeg appelcider, mezcal, agavesiroop en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met kaneelstokje.
Variaties of vervangingen
Soms zijn ingrediënten niet direct verkrijgbaar of wil je een andere smaak, dus overweeg een paar alternatieven. Geen van deze zal de cocktail drastisch veranderen, maar ze zullen wel een subtiele en smakelijke verandering geven.
- Gebruik een ½ ounce pimentdram voor een beetje extra gekruide smaak
- Overweeg om gelijke delen appelcider en mousserende appelcider te gebruiken
- Voeg een scheutje eenvoudige kaneelsiroop toe voor een zoetere, oogstachtige smaak
Garneringen
Garneringen hoeven niet in steen te worden gezet, ze hoeven alleen maar een aanvulling te zijn op het bestaande profiel van de cocktail. Overweeg ook om garnituren bij elkaar te groeperen. Voor dit recept heb je een kaneelstokje nodig, maar je kunt ook met anderen spelen.
- Gebruik een schijfje rode appel om de appelfactor te verhogen.
- Overweeg een schijfje groene appel voor een vleugje kleur.
- Rook of verkool het kaneelstokje voor extra smaak en rokerige tonen als aanvulling op de mezcal.
Over Apple Cider Margaritas
De oorsprong van margarita's is duister en een deel ervan is eerder folklore geworden dan een duidelijke geschiedenis. Sommigen beweren dat dit het resultaat was van het veranderen van de ingrediënten in een cognacmadeliefje, terwijl andere delen van de geschiedenis beweren dat mensen in de Verenigde Staten tijdens de drooglegging naar Mexico zouden reizen voor alcohol. Een bar in Baja California beweert dat ze de margarita hebben gemaakt, genoemd naar een Mexicaans-Duitse vaste klant van de bar.
Margarita's zijn echter echt ontstaan en vandaag de dag zijn er een veelheid aan smaken en stijlen. De appelcider-margarita is niet minder belangrijk en smakelijk dan alle andere. Misschien geboren uit noodzaak of uit nieuwsgierigheid, het is een heerlijke riff op het origineel en zeer geschikt om in de herfst van te nippen.
Appels en Margarita's
De smaakcombinatie lijkt in eerste instantie misschien vreemd, maar de smaken van mezcal vullen de zoete appelcider aan. Het recept wijkt af van de traditionele margarita, maar blijft trouw aan zijn roots met de mezcal, agave en citroensap. Tijd om wat appelcider te gaan halen.
