Pak een tas, we gaan op avontuur. Een smaakavontuur met Falernum-cocktails! Vergeet je zonnebrandcrème niet, want we gaan rechtstreeks naar het Caribisch gebied met Falernum Mai Tais, een ouderwetse rum die smaakt naar zonnestralen, en een buitenaards drankje. En dat is niet alles. Falernum-siroopcocktails veranderen niet alleen de manier waarop u drankjes maakt, het voegt ook een vleugje van het eilandleven toe aan elke cocktail die u maakt. Laten we gaan schudden!
Falernum Mai Tai
Het is de tropische rumcocktail die vrijwel geen introductie behoeft, tenzij dit nieuw voor je is. En als dat de waarheid is, ben jij de gelukkigste. Die eerste slok van deze Falernum-cocktail zal je wereld veranderen.
Ingrediënten
- 1½ ounces witte rum
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce falernumsiroop
- Kiezelijs
- ½ ounce donkere rumvlotter
- Sinaasappelschijfje, kers en cocktailparaplu voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, rum, sinaasappellikeur, limoensap en falernumsiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas boven kiezelijs.
- Laat donkere rum langzaam drijven door over de achterkant van een barlepel te gieten.
- Niet roeren.
- Garneer met een schijfje sinaasappel, kers en cocktailparaplu.
Drie punten en een streepje
Toegegeven, deze Falernum-cocktail is een beetje een boodschappenlijstje. Zet je aarzeling opzij en begin met het pakken van je spullen. Je zult er geen spijt van krijgen.
Ingrediënten
- 1½ ounce VSOP-rum
- ½ ounce oude rum
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce vers geperst sinaasappelsap
- ½ ounce falernumsiroop
- ½ ounce honingsiroop
- ¼ eenmalig dram likeur
- 1-3 streepjes aromatische bitters
- Gemalen ijs
- Ananasblad, ananaswig en cocktailkers voor garnering
Instructies
- Voeg rum, sappen, siropen en bitters toe in een cocktailshaker.
- Goed schudden om te mengen en te laten afkoelen.
- Zeef het in een rotsglas boven gemalen ijs.
- Garneer met een ananasblad, een ananaswig en een cocktailkers, die je samen aan een cocktailprikker prikt.
Zombie
Verschillende rums met falernumsiroop en natuurlijk Donn's mix sturen je meteen in de zombiemodus als je te veel van deze falernumdrankjes drinkt.
Rum ouderwets
De ouderwetse rum is er voor jou op die dagen dat je zin hebt in je gebruikelijke, maar ook zin hebt in iets onverwachts.
Ingrediënten
- 2 ons donkere rum
- ½ ounce falernumsiroop
- 3-4 streepjes oranje bitters
- 2-3 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Sinaasappelschil voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, donkere rum, falernumsiroop en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een sinaasappelschil.
Mango Mai Tai
Mai tai maar maak het sappig met een stevige dosis mango en vervang de orgeade door falernum. Niemand neemt het je kwalijk als je dit met je zonnebril aan wilt drinken. Het is moeilijk om dat niet te doen als je cocktail een glas zonneschijn is.
Rum Swizzle
Als je toevallig een roerstokje bij de hand hebt, kun je dit drankje door snel roeren in het glas opkloppen. Voor de rest van ons is een cocktailshaker net zo lekker als een Falernum-cocktail.
Ingrediënten
- 1 ounce zwarte rum
- 1 ounce gouden rum
- 2 ons ananassap
- 1 ounce vers geperst sinaasappelsap
- ¾ ounce falernum
- 4-5 scheutjes melasse bitters
- IJs
- Ananasblad en citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, rum, sappen, falernum en bitters toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een ananasblad en een citroenschijfje.
Falernum Daiquiri
Het wordt tijd dat je iets toevoegt aan je daiquiri-menu, en de falernum daiquiri zou absoluut je volgende toevoeging moeten zijn.
Ingrediënten
- 2 ons lichte rum
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce falernumsiroop
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, rum, limoensap en falernumsiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in het gekoelde glas.
- Garneren met een partje limoen.
Corn’n’Oil
We geven toe dat deze cocktailnaam niet alleen misleidend is, maar ook behoorlijk onaangenaam. Maar we zijn hier om je te verzekeren dat deze bescheiden Falernum-cocktail een vijfsterrendrankje is.
Ingrediënten
- 2 ons blackstrap-rum
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce falernumsiroop
- 3-4 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Twijg van munt voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, zwarte bandrum, limoensap, falernum en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneer met een takje munt.
Saturnus
Rum is niet de enige speler in de falernum-cocktailwereld. Meng het met een beetje gin voor een cocktail die niet van deze wereld is.
Ingrediënten
- 1½ ounces gin
- ¾ ounce passievruchtensap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce falernumsiroop
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, passievruchtensap, citroensap en falernum toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas op vers ijs.
- Garneren met een partje limoen.
Falernum-cocktails: de juiste diagnose
Falernum is geen elleboog- of knieblessure, falernum is een kruidige amandelachtige vreugde met citrus en rum. Met slechts een scheutje, hartig of anderszins, kan deze nootachtige siroop uw Falernum-cocktail die ongrijpbare smaak van zonneschijn geven. Vergeet niet je nieuwe schat te delen.
