Stel je voor: herfst. Het weer is fris, de bladeren vallen en je bent op zoek naar een herfstmocktail om je dag compleet te maken. Duik meteen in het seizoen, de smaken en drankjes met een herfstmocktail: alle smaken, alle mixen en niets van de drank. Er bestaat niet zoiets als te veel genieten van deze maagdelijke drankjes, maar er bestaat wel zoiets als te veel herfstkaarsen aansteken. Waar laat je tenslotte je drankje?
Appelgember Fizz
Begin je herfst-mocktail-zoektocht met de specerijen van gember en de zachte tonen van appelcider.
Ingrediënten
- 4 ons appelcider
- 2-3 scheutjes kaneelbitter
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Appelschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, appelcider en kaneelbitter toe in een longdrinkglas of rockglas.
- Roer om te mengen.
- Maak af met gemberbier.
- Garneer met een schijfje appel.
Sprankelende appelcider
Vertrouw op een alcoholvrije prosecco voor de bubbels in deze appelcider-mocktail. Kunt u er geen vinden? Sprankelend appelsap en frisdrank brengen je naar die felbegeerde bubbels.
Ingrediënten
- 4 ons appelcider
- 2 ons alcoholvrije prosecco
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Twijg van munt voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, appelcider, niet-alcoholische prosecco en citroensap toe in een rotsglas.
- Roer om te mengen.
- Garneer met een takje munt.
Virgin Cinnamon Pear Mocktail
Vertrouw op niet-alcoholische sterke drank om deze mocktail een beetje extra kick te geven. Geen fan van gekruide noten? Ga je gang en gebruik in plaats daarvan een niet-alcoholische bourbon voor dit recept.
Ingrediënten
- 2 ons alcoholvrije gekruide rum
- ¾ ounce perennectar
- ½ ounce eenvoudige kaneelsiroop
- ½ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- 1 ounce gemberbier of ginger ale
- Rozemarijntakje en perenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, alcoholvrije gekruide rum, perennectar, eenvoudige kaneelsiroop en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Gemberbier toevoegen.
- Garneer met een takje rozemarijn en een schijfje peer.
Mocktail Orchard Spritzer
Meng smaken van appel en peer samen in deze maagdelijke mocktail-riff die je zintuigen zal vullen met bubbels en herfstsmaken zonder de kick van drank.
Ingrediënten
- 2 ons appelcider
- 2 ons perensap
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Sprankelend wit druivensap als afsluiting
- Perenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, appelcider, perensap en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een wijnglas op vers ijs.
- Afmaken met sprankelend wit druivensap.
- Garneer met een schijfje peer.
Virgin Autumn Orange Spiced Mocktail
Beschouw deze citrusachtige mocktail als de perfecte ruil voor een traditionele ouderwetse herfst. Het prachtige uiterlijk en de frisse smaken zullen je hart sneller stelen dan de ondergaande zon.
Ingrediënten
- 2 ounces niet-alcoholische bourbon
- 1 ounce eenvoudige kaneelsiroop
- 3-4 streepjes oranje bitters
- 2-3 aromatische bitters
- IJs
- Kaneelstokje, takje rozemarijn, sinaasappelschijfje en steranijs als garnering
Instructies
- Voeg ijs, niet-alcoholische bourbon, eenvoudige kaneelsiroop en bitters toe in een mengglas.
- Roer om te mengen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met kaneelstokje, takje rozemarijn, sinaasappelschijfje en steranijs.
Mocktail Herfstpons
Geloof niet dat alles wat je online ziet, herfstpunch niet alleen maar een dronken traktatie is. Geniet van een klap, glas na glas, zonder je zorgen te maken over hoe je later een pompoen gaat uitsnijden.
Ingrediënten
- 2 ons appelcider
- 2 ons appelsap
- 2 ons vers geperst sinaasappelsap
- 1½ ons cranberrysap
- IJs
- Appelblokjes en kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, appelcider, appelsap, sinaasappelsap en cranberrysap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met appelblokjes en kaneelstokje.
Virgin Cranberry Mocktail-muilezel
Laat de herfstgeest schitteren in plaats van alcoholische dranken met een maagdelijke Moskouse muilezel met scherpe cranberrysmaken en bruisend gemberbier.
Ingrediënten
- 2 ons alcoholvrije wodka, optioneel
- 2 ons cranberrysap
- 1 ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Veenbessen, takje munt, kaneelstokje en sinaasappelschil als garnering
Instructies
- Voeg ijs, niet-alcoholische wodka, cranberrysap en limoensap toe in een stenen glas of koperen mok.
- Roer om te mengen.
- Maak af met gemberbier.
- Garneer met veenbessen, takje munt, kaneelstokje en sinaasappelschil.
Virgin Sparkling Honey Pear Mocktail
Mocktails verdienen net zoveel liefde voor glaswerk als hun cocktail-tegenhangers. Haal je favoriete martini- of coupébril tevoorschijn om deze bruisende mocktail te laten knallen.
Ingrediënten
- 1 ounce perennectar
- ¾ ounce honingsiroop
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce alcoholvrije sinaasappellikeur
- IJs
- Clubfrisdrank of alcoholvrije prosecco als afsluiting
- Rozemarijntakje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, perennectar, honingsiroop, citroensap en sinaasappellikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Afmaken met favoriete bubbels.
- Garneer met een takje rozemarijn.
Virgin Pumpkin Pie Martini Mocktail
Met of zonder alcoholvrije gekruide rum, verwen jezelf met wat misschien wel een van de beroemdste herfstdesserts is: pompoentaart. Deze mocktail heeft elk laatste beetje smaak en geen drank. Ga je gang en neem er een paar, je geheim is hier veilig. Als je de alcoholvrije rum overslaat, gebruik dan een extra ounce room en voeg een scheutje ahornsiroop toe.
Ingrediënten
- 2 ons alcoholvrije gekruide rum
- ¾ ounce pompoentaartpuree
- ½ ounce crème
- ½ ounce ahornsiroop
- IJs
- Geraspte nootmuskaat en kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, alcoholvrije gekruide rum, pompoentaartpuree, room en ahornsiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met geraspte nootmuskaat en kaneelstokje.
Pumpkin Spice Wit-Russische Mocktail
Sommige dagen dronk de Kerel absoluut niet, en op die dagen, vooral in de herfst, gaat het gerucht dat je een maagdelijk pompoenkruid White Russian in zijn hand kunt vinden.
Ingrediënten
- 1½ ounces pompoentaart koffiecreamer
- 1 ounce melk
- 2 ons alcoholvrije koffielikeur of gekoelde koffie
- IJs
- Pompoentaartkruiden voor garnering, optioneel
Instructies
- Voeg ijs, pompoentaartcreamer, melk en niet-alcoholische koffielikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer indien gewenst met pompoentaartkruiden.
Virgin sprankelende cranberry mocktail
Mocktails hoeven niet al te ingewikkeld te zijn om lekker of overtuigend te zijn, en deze maagdelijke highball is daar het bewijs van. Het borrelt over van de herfstsmaak zonder dat je al je tijd in beslag neemt om het te maken. Voeg maximaal twee ons niet-alcoholische bourbon toe als dat meer jouw snelheid is.
Ingrediënten
- 2 ons cranberrysap
- ½ ounce eenvoudige kaneelsiroop
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Veenbessen voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, cranberrysap en eenvoudige siroop toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met veenbessen.
Virgin Red Fall Sangria
Een alcoholvrije wijn zal je maagdelijke rode sangria naar een hoger niveau tillen, maar als dat moeilijk te vinden is of als je niet zeker weet waar je moet beginnen als je ernaar moet zoeken, voeg dan geen stress toe aan je dag. Een scherp kersensap en een scheutje druivensap zijn ook voldoende.
Ingrediënten
- 4 ons alcoholvrije cabernet sauvignon
- 1½ ons vers geperst sinaasappelsap
- ¾ ounce eenvoudige kaneelsiroop
- 2-3 verse bramen
- IJs
- Rozemarijntakje, limoenpartje en bramen voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, niet-alcoholische cabernet sauvignon, sinaasappelsap, eenvoudige kaneelsiroop en bramen toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met een takje rozemarijn, partje limoen en bramen.
Appelcider ouderwetse mocktail
Deze mocktail vereist een beetje vooruitziendheid; je wilt met name dat je zwarte thee al gekoeld is. Als je niets klaar hebt staan, kun je de thee in ijs zetten of zoals gewoonlijk zetten en gedeeltelijk laten afkoelen voordat je de thee schudt met ijs.
Ingrediënten
- 2 ons gekoelde zwarte thee
- ¾ ounce appelcider
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 3-4 streepjes oranje bitters
- 2-3 streepjes aromatische bitters
- IJs
- Kaneelstokje en appelpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, zwarte thee, appelcider, eenvoudige siroop en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met kaneelstokje en appelpartje.
Virgin Cranberry Margarita Mocktail
Deze herfst vraagt mocktail margarita om niet-alcoholische tequila, maar zonder is het net zo lekker, dus maak je geen zorgen over je truiweerhart.
Ingrediënten
- Citroenwig en kaneelsuiker voor de rand
- 2 ounces alcoholvrije zilveren tequila
- 1 ounce vers geperst limoensap
- 1 ounce cranberrysap
- ¾ ounce alcoholvrije sinaasappellikeur
- ½ ounce agave
- IJs
- Kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Om de rand te bereiden, wrijf je de rand van het glas in met het schijfje citroen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met de kaneelsuiker op een schoteltje in de suiker zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, niet-alcoholische tequila, limoensap, cranberrysap, niet-alcoholische sinaasappellikeur en agave toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneren met kaneelstokje.
Virgin Tom en Jerry Mocktail
Verdrijf de kou van de herfst in je botten met een maagdelijke Tom en Jerry mocktail. Het kan zijn dat je meerdere keren per week van dit gezellige drankje geniet in plaats van een kopje koffie in de middag.
Ingrediënten
- 1 ounce alcoholvrije donkere rum, optioneel
- 1½ volle eetlepel Tom en Jerry beslagmix
- Warme melk als afsluiting
- Geraspte nootmuskaat en kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg indien gewenst niet-alcoholische donkere rum toe in de mok en Tom en Jerry-beslag.
- Afmaken met warme melk.
- Roer om op te lossen en meng.
- Garneer met geraspte nootmuskaat en kaneelstokje.
Virgin Rosemary's Berry Mocktail
Blijf weg van de zoetere smaken van de herfst en geniet van de scherpe en kruidachtige mocktail-smaken die je uitnodigen met elk vallend blad.
Ingrediënten
- 3½ ons cranberrysap
- 2 ons scherp kersensap
- ¾ ounce rozemarijn eenvoudige siroop
- ½ ounce alcoholvrije sinaasappellikeur
- IJs
- Veenbessen, gedroogd sinaasappelschijfje en kaneelstokje als garnering
Instructies
- Voeg ijs, cranberrysap, kersensap, eenvoudige rozemarijnsiroop en niet-alcoholische sinaasappellikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een cocktailglas op vers ijs.
- Garneer met veenbessen, gedroogd sinaasappelschijfje en kaneelstokje.
Caramel Appel Mocktail
De kans is groot dat je al deze ingrediënten al bij de hand hebt. En als je dat niet doet, dan is deze mocktail zeker de moeite waard om naar de supermarkt te gaan. Je hebt sowieso bijna geen ciderdonuts meer.
Ingrediënten
- Citroenwig en kaneelsuiker voor de rand
- 4 ons appelsap
- 1½ ounce karamelsiroop
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Appelschijfje, takje tijm en kaneelstokje als garnering
Instructies
- Om de rand te bereiden, wrijf je de rand van het glas in met het schijfje citroen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met de kaneelsuiker op een schoteltje in de suiker zodat het bedekt is.
- Voeg appelsap, karamelsiroop en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Goed schudden om de karamel op te lossen en te laten afkoelen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met een schijfje appel, een takje tijm en een kaneelstokje.
Ginger Toddy Mocktail
Beleef het leven van een met gember gekruide mocktail met een grog met de maximale gembersmaak. Perfect voor de ochtend, middag en avond, het is een gamechanger voor warme herfstcocktails.
Ingrediënten
- ½ ounce gembersiroop
- ½ ounce vers geperst citroensap
- 2-3 gesneden verse gember, geschild
- Warm water als aanvulling
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg gembersiroop, citroensap en verse gember toe in een warme mok.
- Afvullen met heet water.
Herfst Perzik Mocktail
Is de gembergrog-mocktail een beetje te veel gekruid van smaak? Kom naar de zoetere mocktail-kant met perzik-ijsthee die een mooie, maagdelijke, fruitige martini-mocktail wordt.
Ingrediënten
- Citroenwig en suiker voor de rand
- 1½ ounce perzik-ijsthee
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce cranberrysap
- IJs
- Perzikwig en salieblad voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Om de rand te bereiden, wrijf je de rand van het glas in met het schijfje citroen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met de suiker op een schoteltje in de suiker zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, perzik-ijsthee, citroensap en cranberrysap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met een perzikpartje en salieblad.
Virgin Spiced Apple Highball Mocktail
Bouw je mocktail rechtstreeks in het longdrinkglas om extra gerechten te voorkomen. Tip: het is perfect voor het snijden van pompoenen of bakken met je overvloed aan appels als je al aan het zwemmen bent in dingen om te wassen.
Ingrediënten
- 2 ons alcoholvrije mezcal of donkere rum
- 2 ons appelcider
- 1 ounce vers geperst citroensap
- ¾ ounce falernum
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Appelschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg in een longdrinkglas de niet-alcoholische mezcal, appelcider, citroensap en falernum toe.
- Roer om te mengen.
- Afmaken met ginger ale.
- Garneer met een schijfje appel.
Herfstmocktails die het waard zijn om voor te vallen
Er is geen mocktail zoals een herfstmocktail die je blij maakt om zo lang te zeggen tegen warme dagen en hallo tegen truienweer en dat perfecte knisperen van een blad onder je voet. Of je nu een niet-alcoholische drank drinkt of sappen en mixen gebruikt, maak een wandeling aan de nuchtere kant van de herfst met maagdelijke herfstdrankjes.
