Een felgroene cocktail, laat staan een romige cocktail, is reden voor zowel pauze als interesse. Je zou deze cocktail kunnen beschouwen als iets wat je in de jaren vijftig het beste kunt laten staan, maar je zult snel van houding veranderen na die eerste romige, muntachtige slok. De sprinkhaan is een heerlijk pepermunt- en chocoladesnoepje in een glas. Wordt het niet tijd dat je leert hoe je een sprinkhanendrankje maakt? Elk van deze recepten is de perfecte plek om te beginnen.
Een sprinkhanendrankje maken
De klassieke sprinkhaan, geboren in 1919, lag op de loer tot de jaren vijftig, toen drinkers de romige klassieker met muntchocolade herontdekten. Het was meteen een cultfavoriet. De ingrediënten in een sprinkhanendrankje lijken misschien op iets uit een eeuwenoud kookboek, maar ze zijn de moeite waard om bij de hand te houden.
Ingrediënten
- 1 ounce groene crème de menthe
- 1 ounce witte crème de cacao
- 1½ ounces slagroom
- IJs
- Fijn geraspte chocolade voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, crème de menthe, witte crème de cacao en slagroom toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met geraspte chocolade.
Tujague's sprinkhaan
Het is misschien verrassend, maar New Orleans is de thuisbasis van de sprinkhaan. Zeker, een romige cocktail lijkt misschien een ongebruikelijk drankje, geboren uit zo'n warm klimaat, maar het was meteen een favoriet.
Ingrediënten
- 1 ounce witte crème de cacao
- ½ ounce bruine crème de cacao
- ½ ounce groene crème de menthe
- ¼ ounce heldere crème de menthe
- ½ ounce zware slagroom
- IJs
- ⅛ ounce cognacvlotter
Instructies
- Koel een champagnefluit.
- Voeg ijs toe in een cocktailshaker, zowel crème de cacao, beide crème de menthe, als zware slagroom.
- Schud krachtig om af te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Afmaken met cognacvlotter.
Ierse sprinkhaan
Geef je sprinkhaan een hapje door Irish Cream aan de mix toe te voegen. Maak het nog dronkener door het af te maken met een scheutje bourbon of wodka, zoals in het originele recept.
Ingrediënten
- 1½ ounces Ierse room
- 1 ounce groene crème de menthe
- ¾ ounce witte crème de cacao
- IJs
- Slagroom en chocoladeschaafsel voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, Irish cream, groene crème de menthe en witte crème de cacao toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met slagroom en chocoladeschaafsel.
IJs bevroren sprinkhaan
Speel de verkoelende muntsmaken uit die je aantreft in een traditionele sprinkhaanmartini en ontdek hoe gemakkelijk het is om van sprinkhaan een ijsdrankje te maken.
Ingrediënten
- 1½ ounce groene crème de menthe
- ¾ ounce witte crème de cacao
- 1-2 bolletjes ijs - vanille- of muntchocoladestukje
- IJs
- Slagroom en munttakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, groene crème de menthe en witte crème de cacao toe in een blender.
- Blend tot een gladde massa of de gewenste consistentie.
- Giet in een milkshake of cocktailglas.
- Garneer met slagroom en munttakje.
Leer hoe je een sprinkhaancocktail maakt
Vóór de volwassen klavershake of zelfs een mint candy martini, had de wereld de sprinkhaancocktail. Het kan tientallen jaren in de schaduw hebben geleefd voordat het beroemd werd en opnieuw van de radar verdween vóór de moderne cocktailrenaissance. Het is een klassieke cocktail, en zelfs IBA erkent het, die zeker een nieuwe favoriete dessertmartini zal worden of zelfs als drankachtige shake!
