Ingrediënten
- 1½ ons mango-rum
- ½ ounce donkere rum
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce oranje curaçao
- ½ ounce ananassap
- ¼ ounce orgeade- of amandellikeur
- IJs
- Mangoschijfjes voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, mango-rum, donkere rum, limoensap, sinaasappel-curaçao, ananassap en orgeade toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met plakjes mango.
Variaties en vervangingen
Aangezien de mango mai tai een variant is op het origineel, heb je veel vrijheid met de ingrediënten.
- Meng een halve tot een volle kop verse mangoblokjes grondig met de orgeade tot de mango goed is uitgeperst.
- Als je warrige mango gebruikt, kun je overwegen zilver- of kokosrum te gebruiken als je extra smaaklagen wilt, of je kunt de mango-rum bewaren voor een mango-achtige smaak.
- Als er geen mangorum of verse mango beschikbaar is, kun je mangolikeur of mangosap gebruiken.
- Voeg een scheutje vers geperst sinaasappelsap toe om de zoetere smaken in balans te brengen met citrustonen die niet te overweldigend zijn.
Garneringen
Een klassieke mai tai gebruikt een limoenwiel en een munttakje als garnering, en hoewel de mango mai tai mangoplakken nodig heeft, kun je nog steeds de traditionele look gebruiken of de twee combineren. Om meer tropische flair toe te voegen, voeg je een ananaswig of een paar ananasblaadjes toe om de look af te ronden. Als je het simpel wilt houden, maakt een limoen- of citroenwiel het drankje af, of ook een citruslint of -draai.
Over de Mango Mai Tai
Het verhaal van de klassieke mai tai is een lang en kronkelig verhaal over de oorsprong ervan. Zowel Donn Beach als Trader Vic beweren de vader te zijn van deze klassieke tropische cocktail. Beiden waren pioniers op het gebied van tropische cocktails terwijl ze achter hun respectievelijke bars in Californië werkten. Voor Trader Vic was een mai tai een kans om het belang van hoogwaardige rum te laten zien. Voor Donn Beach beweert hij dat hij degene was die de botten heeft gemaakt die uiteindelijk de mai tai zouden worden.
Wat betreft de oorsprong van de mango mai tai? Niemand weet het, maar de smaken kloppen. Maar dat maakt deel uit van de klassieke cocktailgeschiedenis en -geschiedenis. Zodra een cocktail populair wordt, zijn mensen gebonden aan het toevoegen van spins of riffs, waardoor plaats wordt gemaakt voor nieuwe cocktails, waaronder de mango mai tai.
Een mango-conclusie
De klassieke mai tai is een heerlijke en tropische cocktail, dus het is een uitgemaakte zaak dat de mango Mai Tai de klassieker naar een geheel nieuw niveau van sappige en nectarachtige smaken versterkt. Dus waar wacht je nog op?
