Ingrediënten
- 1 ounce kokos-rum
- 1 ounce donkere rum
- 1½ ons ananassap
- 1 ounce vers geperst sinaasappelsap
- ½ ounce grenadine
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Sinaasappelschijfje en kers voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, kokos-rum, donkere rum, ananassap, sinaasappelsap, grenadine en limoensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in orkaan- of longdrinkglas over vers ijs.
- Garneer met schijfje sinaasappel en kers.
Variaties en vervangingen
Voor de meeste tropische cocktails zwerven er meer dan één recept rond in de cocktailwereld, dus elk van deze zal uitstekend werken voor je eigen Bahama mama-recept. Met elk van deze swaps ben je in een mum van tijd op het eiland.
- Sommige recepten vragen om koffielikeur voor een meer decadente, complexe tropische cocktail. Je kunt maximaal een half ounce koffielikeur toevoegen, en je kunt zelfs je eigen koffielikeur maken in plaats van naar de slijterij te gaan.
- Speel met de verhouding tussen kokos-rum en donkere rum om je ideale balans te vinden.
- Sla het sinaasappelsap over en gebruik alleen ananassap, of gebruik alleen sinaasappelsap.
- Als je de zoetheid van grenadine niet wilt, kun je ook scherp kersensap gebruiken.
- In plaats van limoensap, overweeg dan limoensiroop.
- Voeg een scheutje bananenlikeur toe.
Garneringen
Of je nu een eenvoudige garnering of iets schreeuwerigs over de top wilt voor je Bahama Mama-drankrecept, deze helpen je op weg.
- Benadruk die tropische sfeer door stukjes ananas of zelfs mangoschijfjes te gebruiken als garnering.
- Een gedroogd citruswiel zorgt voor een nog modernere look voor dit tropische drankje.
- Wissel cocktailkersen af met een citroen- of sinaasappellint op een cocktailprikker voor een kleurrijke look.
- Strooi geraspte kokosnoot over het drankje, of gebruik het ook met andere garnituren.
Over de Bahama Mama
De meeste tropische cocktails hebben een duistere geschiedenis, en sommige, zoals de piña colada, zijn vervaardigd en door de tijd heen verloren gegaan. De Bahama-mama (samen met zijn neef, de Bahama-bries) is echter een vrij nieuwe cocktail in de tropische drankscene. Hoewel niemand weet wie de cocktail als eerste heeft uitgevonden, wordt in de geschiedenisboeken de barman Oswald Greenslade van het Nassau Beach Hotel genoemd als degene die deze cocktail beroemd heeft gemaakt. Hij noemde de cocktail naar een lokale zanger uit de Bahama's. Greenslade zou tot 1999 eigenaar blijven van de Banana Boat Club en vervolgens een Bahamaans cocktailboek publiceren.
Een vakantie vinden in een glas
Als je niet op het vliegtuig naar een tropisch strand kunt stappen, is een Bahama Mama het beste alternatief. Gelukkig heb je waarschijnlijk de meeste ingrediënten van Bahama Mama bij de hand. Met die bedauwde citrussmaken en zonnige rum kun je je ogen sluiten en de zon op je gezicht voelen zonder ooit je huis te verlaten.
