Ingrediënten
- Citroenwig en geplette pistachenoten voor de rand
- 1½ ounces pistachelikeur
- 1 ounce wodka
- ½ ounce limoncello
- IJs
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
Om de rand te bereiden, wrijf je de rand van het martiniglas of de coupe in met het schijfje citroen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met de geplette pistachenoten op een schoteltje in de pistachenoten om ze te bedekken.
- Voeg ijs, pistachelikeur, wodka en limoncello toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met een schijfje citroen.
Variaties en vervangingen
Er bestaat geen standaard pistachemartini-recept, wat betekent dat je het zo rijk en romig of eenvoudig zo knapperig kunt maken als je wilt met slechts een paar vervangingen.
- Gebruik vanillewodka voor een zoetere smaak.
- Voeg een paar druppels kardemom-, kersen-, cranberry-, citroen-, sinaasappel- of perzikbitter toe voor een extra smaaklaag zonder zoetigheid toe te voegen.
- Een romige pistachelikeur zorgt voor een rijkere pistachemartini in dessertstijl.
- Gebruik in plaats van limoncello vers geperst citroensap voor een scherpere smaak.
- Sla de limoncello over en kies voor witte chocoladeroomlikeur voor een werkelijk heerlijke smaak.
- Voeg een scheutje eenvoudige siroop toe voor een zoeter drankje.
- Kies voor zilver- of kokosrum in plaats van wodka als basisspirit. Limoncello kan nog steeds worden gebruikt, maar overweeg ook sinaasappellikeur.
- Voeg een scheutje half en half toe aan elke variatie om het niveau van romigheid te verhogen.
Garneringen
Er is geen traditionele garnering voor de pistachemartini, zolang de garnering een aanvulling is op de sterke drank, ben je vrij om te spelen en te experimenteren met verschillende keuzes.
- Gebruik minder of sla de rand over als je geen knapperige slok wilt.
- Een citroendraai, schil of muntje geeft een vleugje kleur en een subtiele citrustoets.
- Als je sinaasappellikeur gebruikt, benadruk dan de sinaasappelsmaken en voeg een sinaasappel toe aan de garnering, of het nu een wiel, wig, schijfje, schil, draai of munt is.
- Gedehydrateerde citruswielen geven een donkerdere, unieke uitstraling aan de pistachemartini, vooral in combinatie met de rand.
- Slagroom, met of zonder gemalen pistachenoten erop gestrooid, zorgt voor een elegante uitstraling.
- Een takje rozemarijn geeft een kruidachtige flair.
Over de pistachemartini
Hoewel martini alleen in de geest en in de naam is, is het nog steeds een spirit-forward plengoffer dat gerespecteerd moet worden. De belangrijkste ingrediënten, pistachelikeur of pistacheroomlikeur, vormen de pistachemartini veel beter dan welke combinatie van beschikbare ingrediënten dan ook, hoe slim het ook is.
De pistachelikeur is een zorgvuldige mix van ingrediënten, vervaardigd in kleine batches, met andere Italiaanse ingrediënten en sterke dranken. Het is zacht en smaakvol genoeg om op zichzelf van te genieten, puur of met ijs. Maar doet het uitzonderlijk goed met andere sterke dranken, zoals te zien is in de pistachemartini. De roomlikeur heeft vergelijkbare smaken en zorg in zijn creatie, maar met een romig profiel in de kern. Niet minder smaakvol dan de gewone likeur, maar op zichzelf al lekker, maar zorgt voor een nog rijkere pistachemartini.
Go Nuts voor de pistache-martini
Hoewel dit misschien een ongebruikelijke smaak lijkt voor een martini, is er geen verschil tussen het gebruik van amandellikeuren, hazelnootlikeuren en pistachelikeuren, afgezien van de beschikbaarheid of zelfs maar weten dat het bestaat. Sla de andere likeuren over en probeer een nieuw drankje, de pistachemartini zal snel een plekje in je hart verdienen.
