Ingrediënten
- Karamelsaus en kaneelsuiker voor de rand
- 2 ons advocaat
- 1 ounce amandellikeur
- 1 ounce vanillewodka
- IJs
- Kaneelsuiker voor garnering
Instructies
- Om de rand te bereiden, doopt u de rand van het martiniglas of de coupé op een schoteltje met karamel.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met de kaneelsuiker op een schoteltje in de kaneelsuiker zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, advocaat, amandellikeur en vanillewodka toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneer met een beetje kaneelsuiker.
Variaties en vervangingen
De advocaat-martini biedt ruimte voor experimenten en spelen. Zolang er maar één ingrediënt tegelijk wordt gewijzigd, krijg je altijd een heerlijke Advocaat-martini.
- Voeg een scheutje eenvoudige kaneelsiroop toe.
- Gebruik hazelnootlikeur in plaats van amandellikeur.
- Gebruik karamelwodka voor een zoetere smaak.
- Gebruik een vleugje pimentdram voor een pittig profiel.
- Gebruik in plaats van wodka gekruide rum of donkere rum.
Garneringen
De garnering voor een advocaat-martini kan zo geslepen of eenvoudig zijn als je wilt. Het hangt allemaal af van de sfeer die je met je cocktail wilt.
- Sla de karamel- en kaneelsuikerrand over als je geen zoete smaak wilt.
- Gebruik een beetje gemalen nootmuskaat.
- Snijd een kaneelstokje in voor een rijkere garnering.
- Voeg slagroom toe.
- Bestrooi de binnenkant van het glas met karamel.
Over de advocaat-martini
Eierpunchvariaties bestaan al sinds de 19e eeuw, of in ieder geval toen de verschillende soorten recepten voor het eerst werden vastgelegd. Het drankje zelf bestond al lang daarvoor. Het is hoogstwaarschijnlijk afgeleid van een Britse drank genaamd posset, een romige ale-achtige drank die monniken tijdens de Middeleeuwen dronken. Tegenwoordig kunt u advocaat helemaal opnieuw maken of deze gemakkelijk in de winkel kopen. Advocaat wordt warm of koel geserveerd, in mokken of glazen, of zelfbediening uit een punch bowl. Het verschil met de advocaat-martini is dat hij meestal in één portie wordt bereid, maar je kunt er ook meerdere tegelijk shaken.
Niet alleen voor Caroling
De advocaat-martini is meer dan alleen een andere manier om van advocaat te genieten. Het voegt een nieuw niveau toe aan dit vertrouwde drankje, het kan geen kwaad dat het iets meer spirit-forward is dan traditioneel wordt geserveerd. De volgende keer dat de Advocaat wordt doorgegeven, maak dan indruk op iedereen met deze upgrade.
