Ingrediënten
- Karamelsiroop voor garnering
- 1½ ounce gezouten karamelwodka
- ¾ ounce koffielikeur
- ¾ ounce crème
- IJs
Instructies
- Wervel de karamelsiroop in een rotsglas.
- Voeg ijs, gezouten karamelwodka, koffielikeur en room toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een voorbereid glas op vers ijs.
Variaties en vervangingen
Er is een grote wereld aan karamel en gezouten karamel, dus je hoeft je geen zorgen te maken als een recept er niet perfect uitziet. Er is voor iedereen een witte Russische combinatie met gezouten karamel.
- Probeer gezouten karamelwhisky in plaats van wodka.
- Gebruik gewone wodka met koffielikeur met gezouten karamel.
- Verwissel gewone room voor Ierse room met gezouten karamel.
- Gewone of vanillewodka in combinatie met Ierse room met gezouten karamel is een smaakvolle twist.
- Gebruik een koud brouwsel met gezouten karamel in plaats van koffielikeur.
- Voeg een scheutje amandellikeur toe voor een subtiele nootachtige smaak.
Garneringen
De klassieke witte Rus heeft geen traditionele garnering, en de riff van gezouten karamel maakt gebruik van een eenvoudige karamelwerveling. Gelukkig zijn er genoeg opties om uit te kiezen, als je wilt dat de jouwe er meer aangekleed uitziet of als je het simpel wilt houden.
- Gebruik karamel op de rand en dompel de rand in een schoteltje met gezouten karamel.
- Doop in plaats van gezouten karamel een stukje van de rand in gewone karamel en strooi grof zeezout over de rand.
- Wrrel karamel over het drankje.
- Piet verschillende zachte karamels door met een cocktailprikker.
- Schil een appel, draai hem in een cirkel en prik er met een cocktailprikker in om zijn vorm te behouden.
Over de gezouten karamel White Russian
Gebaseerd op de klassieke witte Rus, die rond de jaren zestig voor het eerst in glazen verscheen, is de witte Rus met gezouten karamel niet veel afgeweken van het originele recept. Naarmate de tijd verstreek, begon de witte Rus veranderingen te ondergaan doordat ingrediënten werden verwisseld of veranderd, waardoor de gearomatiseerde witte Russen ontstonden die tijdens het moderne cocktailtijdperk enorm in populariteit zijn gestegen.
Vandaag de dag is de White Russian met gezouten karamel een voorbeeld van hoe deze cocktail is gegroeid en veranderd om beter aan te sluiten bij de individuele smaak en voorkeuren, zonder de cocktail te verliezen die de kern vormt. Met een overvloed aan karamel- en gezouten karamelsmaken is deze nieuwe witte Rus een blijvertje.
Zout, zoet, de perfecte traktatie
De toevoeging van gezouten karamel aan de originele witte Rus transformeert het profiel van de cocktail volledig, maar zonder de geest van de klassieker te verliezen. De zoete en zoute smaken vullen de room en wodka aan, waarbij de rijke koffietonen er naadloos doorheen vloeien, vooral tijdens het winterseizoen. Dit zal iedereen doen geloven in de Wit-Russen en al hun glorie.
