Botanische drankjes waren vroeger ongelooflijk populair, hoewel ze uit de gratie zijn geraakt bij moderne, gemiddelde drinkers die vaak de voorkeur geven aan rijkere, minder bloemige brouwsels. Dat gezegd hebbende, maakt vlierbloesem zeker een comeback bij ambachtelijke cocktailmakers; maar als je geen uitgebreide mixologische achtergrond hebt en niet zeker weet hoe je bloemen aan je drankmixen moet toevoegen, kun je gemakkelijk je botanische kick stillen met deze zes vlierbloesemmartini-recepten.
Wat is vlierbloesem?
Vlierbloesem is een soort bloeiende plant die groeit in West-Europa en delen van Noord-Amerika, en de frisse, groene smaak wordt vaak gebruikt om siropen, thee en likeuren te maken. Bij het maken van cocktails is de meest gebruikelijke manier om vlierbloesem aan een drankje toe te voegen het gebruik van vlierbloesemlikeur, waarbij St. Germain het populairste merk is.
Vlierbloesem Martini
Dit recept voor vlierbloesemmartini benut de smaak van de kleine witte bloem met het gebruik van vlierbloesemlikeur en combineert deze met citroensap, gin en vermouth.
Ingrediënten
- ½ ounce vers geperst citroensap
- 1 ounce St. Germain's vlierbloesemlikeur
- 1 ounce gin
- Splash droge vermout
- IJs
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Doe het citroensap, de vlierbloesemlikeur, de gin en de vermout in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een martiniglas.
- Garneren met een citroenschil.
Zure Vlierbloesem Martini
Een gemakkelijke manier om de bloemige smaken in een gewone vlierbloesemmartini te verminderen, is door wat bitters of citrus aan je brouwsel toe te voegen, zoals het zure vlierbloesemmartini-recept dat doet.
Ingrediënten
- ½ ounce vers geperst citroensap
- Sinaasappelbittertjes
- 1 ounce vlierbloesemlikeur
- 1 ounce gin
- IJs
- Citroenwig voor garnering
- Vlierbloesem voor garnering
Instructies
- Doe het citroensap, de sinaasappelbitter, de vlierbloesemlikeur en de gin in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een cocktailglas.
- Garneer met wat vlierbloesem en een schijfje citroen.
Spring Bloom Martini
Wat is een beter moment om te genieten van een perzikkleurige vlierbloesemmartini dan wanneer de lente in volle bloei staat?
Ingrediënten
- ½ ounce vlierbloesemlikeur
- 2 ons perzikwodka
- IJs
Instructies
- Combineer de vlierbloesemlikeur en perzikwodka in een mengglas.
- Voeg ijs toe en roer.
- Zeef het mengsel in een gekoeld cocktailglas.
Vlierbloesem Peer Martini
Terwijl vlierbloesem normaal gesproken gereserveerd is voor likeuren en siropen, heeft het beroemde drankmerk Absolut zijn eigen aangepaste peren- en vlierbloesemwodka die zorgt voor een heerlijke martini.
Ingrediënten
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1½ ounces Absolut Juice Peer & Vlierbloesem
- IJs
- Clubfrisdrank
- Vlierbloesem voor garnering
Instructies
- Combineer het citroensap, de eenvoudige siroop en Absolut in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een wijnglas gevuld met ijs.
- Top met frisdrank.
- Garneer met wat vlierbloesem.
Mint en vlierbloesem Martini
Breng de hele achtertuin naar je tafel met deze munt- en vlierbloesemmartini die simpele muntsiroop, vlierbloesemlikeur en gin combineert.
Ingrediënten
- ½ ounce eenvoudige muntsiroop
- 1 ounce St. Germain's vlierbloesemlikeur
- 2 ons gin
- IJs
- 5 muntblaadjes voor garnering
Instructies
- Combineer de eenvoudige muntsiroop, vlierbloesemlikeur en gin in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een wijnglas.
- Garneer met een paar muntblaadjes.
Vlierbloesem Thee-tini
Momenteel is vlierbloesemthee een van de populairste manieren waarop mensen van vlierbloesem genieten, en deze thee-tini transformeert je gewone theerecept in een heerlijke martini.
Ingrediënten
- 2 ons vers gezette vlierbloesemthee
- ½ ounce vlierbloesemlikeur
- 1 ounce gin
- Vlierbloesem voor garnering
Instructies
- Doe de thee, de likeur en de gin in een theekopje.
- Roer samen.
- Garneer met wat vlierbloesembloemen.
Manieren om een vlierbloesem-martini te garneren
Vlierbloesems zijn klein en delicaat, en het zijn drankjes die een passende, sierlijke garnering verdienen. Hier zijn enkele luchtige en ingewikkelde ideeën om u op weg te helpen:
- De vlierbloesem heeft kleine witte bloemblaadjes die perfect zijn om een drankje mee af te ronden.
- Dun gesneden citroen- of limoenschillen voegen wat diepte toe aan al deze botanische drankjes.
- Andere kruiden en planten zoals lavendel, salie en tijm complementeren de bosachtige esthetiek van deze bloemige martini's.
- Grote gedroogde bloemen zoals orchideeën, rozen en madeliefjes zijn perfect voor het toevoegen van een vrouwelijk tintje aan je vlierbloesemdrankjes.
Een les in de mixologie van moeder natuur
Het lijkt misschien vreemd om plantaardige ingrediënten in cocktails te gebruiken, omdat de samenleving een bepaalde connotatie aan deze ingrediënten heeft toegeschreven, waardoor ze in de moderne tijd een puur esthetisch doel hebben. Als je echter honderden jaren terugkijkt, kun je zien hoe vaak planten werden gebruikt om diepte en smaak toe te voegen aan verschillende gerechten en drankjes, zoals de prachtig genoemde vlindercocktail. Probeer, ter ere van die erfenis, een van deze vlierbloesemmartini's uit en kijk wat je ervan vindt.
