Als je van de smaak van bessen houdt, probeer dan een Chambord-cocktail. Chambord is een frambozenlikeur uit de Franse Loire-vallei die bessenzoetheid aan drankjes geeft met smaken van rode en zwarte frambozen die doordrenkt zijn van cognac met vanille, kruiden, honing en citrus. Het resultaat is een heerlijke, complexe drank.
Chambord Paloma
Iedereen kent de margarita, maar tequila is de perfecte basis voor allerlei heerlijke, verfrissende cocktails. De palomadrank is een uitstekende lente- of zomercocktail, en het toevoegen van Chambord maakt het geheel nog zoeter. Met dit recept kun je één drankje maken.
Ingrediënten
- IJs
- 2 ons blanco tequila
- 1 ounce Chambord
- 1 ounce limoensap
- Gekoelde grapefruitfrisdrank
- Tijmtakje voor garnering
Instructies
- Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de tequila, Chambord en limoensap toe. Schudden.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs. Werk af met de grapefruitfrisdrank.
- Garneer met een takje tijm.
Clover Club
Het originele recept voor deze klassieke cocktail van vóór de drooglegging vraagt om frambozensiroop, maar Chambord maakt frambozensiroop overbodig.
Ingrediënten
- 1½ ounces London dry gin
- ¾ ounce Chambord
- 1 eiwit
- ¾ ounce citroensap
- IJs
- Citroenschil en munttakje voor garnering
Instructies
- Koel een cocktailglas.
- Giet de gin, Chambord, eiwit en citroensap in een cocktailshaker zonder ijs.
- Schud krachtig gedurende ongeveer 45 seconden om het eiwit te emulgeren en schuim te creëren. Open de shaker en voeg ijs toe.
- Schud nogmaals gedurende 30 seconden en zeef het mengsel vervolgens in het gekoelde cocktailglas.
- Garneer met een citroenschil en een takje munt.
Kir Imperial
De Kir Imperial is een luxere versie van de crème de cassis en op champagne gebaseerde Kir Royale.
Ingrediënten
- ¼ ounce Chambord
- Champagne (of andere mousserende wijn)
- Citroentwist en verse frambozen als garnering.
Instructies
- Giet de Chambord in een champagnefluit.
- Giet mousserende wijn langzaam in het glas tot ongeveer ¾ vol.
- Roer voorzichtig en garneer met een citroendraaije en een framboos.
Chambord Daiquiri
Dit is een frambozenversie van de klassieke shaken daiquiri-cocktail, niet te verwarren met de gemengde bevroren daiquiri.
Ingrediënten
- IJs
- 2 ons witte rum
- 1 ounce Chambord
- ½ ounce limoensap
- ¼ ounce eenvoudige siroop
- Citroentwist
Instructies
- Koel een cocktailglas.
- Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de rum, Chambord, limoensap en eenvoudige siroop toe. Schudden.
- Zeef in het gekoelde cocktailglas.
- Garneren met een vleugje citroen.
Chambord Moskou-muilezel
Voeg Chambord toe om deze verfrissende cocktail voor warm weer aan te kleden. Zorg ervoor dat je gemberbier gebruikt in plaats van ginger ale, voor die authentieke kick.
Ingrediënten
- IJs
- 2 ons wodka
- ½ ounce Chambord
- ½ ounce limoensap
- 4 ons gemberbier
- Verse frambozen voor garnering
Instructies
- Giet wodka, Chambord en limoensap in een met ijs gevuld rotsglas of muilezelbeker. Roer.
- Vul het glas met gemberbier.
- Garneer met verse frambozen.
Franse Martini
De Franse Martini is een fruitige, leuke klassieke cocktail uit de cocktailrevival van de jaren tachtig. Door het mixen van wodka, ananassap en Chambord is het iets dat elke martini-liefhebber die op zoek is naar een nieuwe smaak, zou moeten proberen. Als je niet van wodka houdt, vervang dan gin.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- ½ ounce Chambord
- 2 ons ananassap
- IJs
- Citroenwig voor garnering
Instructies
- Koel een cocktailglas.
- Combineer de wodka, Chambord, ananassap en ijs in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in het gekoelde glas en garneer met een schijfje citroen.
Frambozendonut
Chambord en RumChata vormen een fantastische combinatie die veel op een frambozendonut lijkt. Je kunt de volledige cocktail maken, of er een leuke shot van maken, gemaakt van gelijke delen Chambord en RumChata.
Ingrediënten
- 2 ons RumChata
- 2 ons Chambord
- IJs
- Twijg van munt en frambozen voor garnering
Instructies
- Combineer de RumChata, Chambord en ijs in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas en garneer met frambozen en een takje munt.
Frambozen-gemberlimonade
Als je van bessenlimonade houdt, dan is dit het drankje voor jou!
Ingrediënten
- IJs
- 1 ounce wodka
- 1 ounce citroensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1 ounce Chambord
- Gemberbier
- Verse frambozen en citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de wodka, het citroensap, de eenvoudige siroop en Chambord toe. Schudden.
- Zeef het in een longdrinkglas met ijs.
- Afmaken met ginger ale.
- Garneer met een citroenschijfje en verse frambozen.
Chambord Gin Fizz
London dry gin is de perfecte aanvulling op zoete Chambord.
Ingrediënten
- 2 ounces London dry gin
- 1 ounce citroensap
- ½ ounce Chambord
- ½ ounce eenvoudige siroop
- Clubfrisdrank
Instructies
- Vul een cocktailshaker en een longdrinkglas met ijs.
- Voeg de gin, het citroensap, Chambord en de siroop toe aan de shaker. Schudden.
- Zeef in het met ijs gevulde longdrinkglas. Werk af met de frisdrank.
Chambord Citron Tonic
Dit is zowel citrusachtig als zoet, met een verfrissend vleugje bitterheid.
Ingrediënten
- IJs
- 1 ounce Chambord
- 1 ounce Absolut Citron-wodka
- 4 ons tonicwater
- Frambozen voor garnering
Instructies
- Vul een mengbeker met ijs.
- Voeg de Chambord en wodka toe. Roer.
- Zeef het in een rotsglas gevuld met ijs.
- Bestrijk met het tonicwater. Roer een of twee keer voorzichtig.
- Garneer met frambozen.
Maak je eigen Chambord-drankjes
Als zoetige, niet al te alcoholische mixer die vaak wordt gebruikt in rode cocktails, is het moeilijk om mis te gaan met Chambord. Het mooie van thuis cocktails maken is dat je ze precies naar jouw smaak kunt aanpassen, en dat er veel ruimte is om creatief aan de slag te gaan. Voeg Chambord toe aan een van je favoriete cocktailrecepten, of probeer andere Franse cocktailklassiekers. Creëer er je eigen draai aan, of speel rond en creëer unieke nieuwe drankjes. Ontdek vervolgens een andere populaire likeur met Frangelico-drankjes.
