Ingrediënten
- 2 ons rogge
- 1 ounce vers geperst roze grapefruitsap
- ½ ounce frambozensiroop
- IJs
- Framboos voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg rogge, grapefruitsap en eenvoudige frambozensiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met frambozen.
Variaties op de Blinker-cocktail
Pas eenvoudig je blinker-cocktail aan voor jou of iemand anders die het geluk heeft om te genieten van een cocktail die jij hebt gemaakt.
- In plaats van eenvoudige frambozensiroop kun je eens experimenteren met grenadine of frambozenlikeur.
- Verfraai de smaken die je in de rogge vindt door een gezoete zelfgemaakte whisky met frambozeninfusie of een citrusachtige, met grapefruit doordrenkte whisky.
- Verfris de cocktail door de eenvoudige frambozensiroop over te slaan en in plaats daarvan 4-6 verse frambozen te mengen met een scheutje eenvoudige siroop. Laat de suiker helemaal achterwege en meng met de rogge en het grapefruitsap.
- Verwissel het roze grapefruitsap voor een robijnrode grapefruit of witte grapefruit.
Garneringen
Verfraai uw cocktail of laat het drankje voor zich spreken met deze garneringsuggesties.
- Gebruik een grapefruitwiel, wig of schijfje.
- Maak het drankje af met een grapefruitschil, of maak het nog eleganter door de grapefruitschil op te rollen en te prikken met een cocktailprikker.
- Geef het een leuke uitstraling door een gedroogd grapefruitwiel of een ander citruswiel zoals een sinaasappel, citroen of limoen te gebruiken.
- Leg de garnituren op elkaar door er een paar bij elkaar te gebruiken, zoals een framboos met een grapefruitschijfje of het prikken van een grapefruitschil met een cocktailprikker, waarbij je de schil afwisselt met verse frambozen.
De geschiedenis van de Blinker-cocktail
Vrij onbekend, de blinker-cocktail is er een waar je in het verleden misschien mee hebt geflirt. Het heeft iets weg van een whiskyzuur, maar toch niet helemaal, maar lijkt ook op de originele Boston Ward 8. Hoewel jonger dan beide cocktails, is het een cocktail waarvan de geschiedenis teruggaat tot bijna 1900, toen Patrick Gavin Duffy's The Official Mixer's Manual publiceerde het recept. Het knipperlicht van vandaag ziet er echter een beetje anders uit, omdat Duffy grenadine nodig heeft in plaats van een siroop, terwijl in weer een ander recept frambozen met eenvoudige siroop worden gebruikt voor die pruimachtige smaak.
Een roggecocktail voor de zomer
Te vaak wordt rogge gezien als een winterlikeur, terwijl het eigenlijk zorgt voor een fantastisch zomergevoel. De blinkercocktail beantwoordt aan de twijfels van de roggeliefhebber als de zon schijnt en ze iets gewaagd en toch fris willen. Is dat niet makkelijk in de zomer?
