Neem je cocktailshaker mee op avontuur naar Bolivia.
Je hebt besloten de wereld van Singani te verkennen, of in ieder geval te zien waar het allemaal om draait, voordat je enige toezeggingen doet. Binnen dezelfde stamboom als Pisco is Singani een Boliviaanse brandewijn. En net als de champagnewetten is het alleen Singani als het uit de hoge valleien van Bolivia komt. Laat met dat kleine voorproefje je paspoort in de la liggen terwijl we in deze Zuid-Amerikaanse geest duiken.
Wat is Rujero Singani?
Een brandewijn die het resultaat is van de distillatie van Muscat-druiven. Je kunt Singani losjes vertalen als 'de plaats waar zegges groeien." Als je niet bekend bent met zegge: het is een plant die je in de Andes aantreft. Je kunt de wortels van Singagni helemaal terugvoeren tot het midden van de 16e eeuw, dankzij een introductie door Spaanse immigranten. Wat betreft wat Singani smaakt naar de Muscat-druiven die een dikke schil ontwikkelen als ze op grote hoogte groeien, waardoor het een unieke smaak krijgt van gedroogd fruit met zoete en kruidige smaken die tussen bloemige tonen verweven zijn.
Dus wat is het verschil tussen Pisco en Singani? In Pisco kun je verschillende soorten druiven vinden, maar in Singani zijn alleen Muscat of Alexandria-druiven toegestaan.
Hoe drink je Singani?
Je kunt van Singani genieten in cocktails, on the rocks of als vervanging voor andere ingrediënten om riffs te creëren. In plaats van gin in je braamstruik kun je Singani gebruiken. Jouw vesper? Singani. Ben je donker en stormachtig? Singani. Pittige margarita? Singani. Het is een prachtig veelzijdige geest. Er is een grote wereld aan Singani-cocktails net buiten je deur.
Chuflay
Een eenvoudige combinatie van Singani en koolzuurhoudende bubbels. Sommigen schrijven de geboorte van dit drankje toe aan spoorwegingenieurs die in de 19e eeuw aan sporen in de Andes werkten.
Ingrediënten
- 2 ons Singani
- IJs
- Citroen-limoen frisdrank of ginger ale om het af te maken
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs en Singani toe in een longdrink- of rotsglas.
- Afmaken met citroen-limoen frisdrank.
- Garneren met een partje limoen.
Yungueño
Sip je een weg naar een gezond immuunsysteem terwijl je de gebruikelijke tequila-zonsopgang ontwijkt met een zoete cocktail van Singani en sinaasappelsap.
Ingrediënten
- 2 ons Singani
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Vers geperst sinaasappelsap om het af te maken
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Singani en eenvoudige siroop toe in een stenen-, longdrink- of wijnglas.
- Afmaken met sinaasappelsap.
- Roer kort om te mengen.
- Garneer met een schijfje limoen.
Té met Té
Direct vertaald naar 'thee met thee', je kunt raden waar deze cocktail naartoe gaat. Met zwarte thee en een vleugje kaneel ben je op weg om van binnenuit op te warmen.
Ingrediënten
- 1½ ons Singani
- ½ ounce eenvoudige kaneelsiroop
- Hete zwarte thee als afsluiting
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg Singani en eenvoudige kaneelsiroop toe in de mok.
- Afmaken met zwarte thee.
- Roer kort om te mengen.
- Garneren met een limoenschijfje.
Singani papieren vliegtuigje
Singani komt tussenbeide voor bourbon in het traditionele papieren vliegtuig, met een paar andere ruilen. Nog een opvallend verschil met de klassieker: dit recept volgt niet de gebruikelijke formule voor gelijke delen.
Ingrediënten
- 1 ounce Singani
- ¾ ounce Aperol
- ¾ ounce zoete vermouth
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- IJs
- Citroendraaije voor garnering
Instructies
- Koel een coupéglas.
- Voeg ijs, Singani, Aperol, zoete vermout en citroensap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een vleugje citroen.
Singani en frisdrank
Houd het simpel en laat de Singani zich vermengen met bubbels om slok na slok te exploderen met smaak.
Ingrediënten
- 2 ons Singani
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs en Singani toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Roer kort om te mengen.
- Garneer met een schijfje citroen.
Singani Vesper
Je kunt je wodka vanavond achterlaten, Singani zal spelen met je gin en Lillet.
Ingrediënten
- 1½ ons Singani
- 1 ounce gin
- ½ ounce Lillet blanc
- IJs
- Citroenlint voor garnering
Instructies
- Koel een coupé of martiniglas.
- Voeg ijs, Singani, gin en Lillet blanc toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met citroenlint.
Singani Moskou-muilezel
Sorry wodka, dit is gewoon niet jouw cocktail met Singani in huis.
Ingrediënten
- 1½ ons Singani
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Citroenschijfje en takje rozemarijn voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, Singani en limoensap toe in een koperen mok of rotsglas.
- Maak af met gemberbier.
- Roer kort om te mengen.
- Garneer met een schijfje citroen en een takje rozemarijn.
Singani Daiquiri
Geef je rum een boost met de bloemige tonen van Singani in een draai aan de daiquiri.
Ingrediënten
- 2 ons Singani
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce demerara eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martini- of coupéglas.
- Voeg ijs, Singani, limoensap en eenvoudige demerara-siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met een schijfje limoen.
Probeer een slokje van iets nieuws
Cocktails zijn bedoeld om te inspireren en te vervoeren, en wat is een betere manier om de geest van geesten waar te maken dan door iets nieuws te proberen? Haal een fles uit de winkel en bereid je smaakpapillen voor op een avontuur.
