Als je van buffelkippenvleugels houdt, dan is er een manier om van dit voorgerecht een smakelijke ma altijd voor het hele gezin te maken door dit heerlijke recept voor pasta-bakrecept met buffelkip te maken. Buffelkip heeft drie belangrijke smaakcomponenten: kip, de buffelsaus, een combinatie van boter/margarine en Louisana-hete saus, en de blauwe kaasdipsaus. Dit recept bevat alle drie de smaken.
Buffalo Chicken Pasta Bak
Hoewel dit recept vereist dat je de kip van tevoren kookt, kun je tijd besparen door een voorgekookte kip met rotisserie te kopen in de supermarkt en deze te gebruiken in plaats van het hier voorgestelde kipfilet of dijvlees. Serveer het met een eenvoudige groene salade voor een volledige ma altijd. Het serveert zes tot acht personen.
Ingrediënten
- 1 (13 tot 14 ounce) doos rotini pasta
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 1 ui, gehakt
- 1 pond kip of dijen zonder bot, zonder vel, in hapklare stukjes gesneden
- 1/2 kop Louisiana hete saus
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 4 ons blauwe kaas brokkelt af
- 2 lente-uitjes, gehakt
Instructies
- Kook de pasta in een grote pan volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij glinstert.
- Voeg de ui toe en kook, onder af en toe roeren, tot de ui zacht is, 4 tot 5 minuten.
- Voeg de kip toe en kook, onder af en toe roeren, tot de kip gaar is, nog eens 5 minuten.
- Voeg de hete saus, zout, peper en gereserveerde pasta toe. Roer tot alles goed gemengd is. Roer de blauwe kaas erdoor.
- Doe het mengsel over in een ovenschaal.
- Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en bubbelend is, ongeveer 10 minuten.
- Bestrooi met de gehakte lente-uitjes.
Variaties
Je kunt dit op verschillende manieren variëren.
- Geen fan van blauwe kaas? Geen probleem. Vervang dat door 100 gram van je favoriete geraspte kaas, zoals cheddar of Monterey Jack-kaas, of zelfs een Italiaanse harde kaas zoals Asiago of Parmezaanse kaas.
- Vervang de kip door een gelijke hoeveelheid rundergehakt of kalkoen.
- Voeg een beetje extra pit toe door 1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper aan de hete saus toe te voegen.
- Je kunt de pasta ook een beetje rokerig maken door 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder of 1/4 tot 1/2 theelepel gemalen chipotle toe te voegen.
- Voeg 1 tot 2 kopjes gestoomde gehakte groenten toe, zoals broccoli of erwten, om een beetje groen aan je ma altijd toe te voegen.
Voorgerechten als avondmaal
Verander je favoriete voorgerecht in een voedzaam avondmaal voor het hele gezin. Het recept is gemakkelijk aan te passen en als je voorgekookt vlees gebruikt, is het heel snel klaar, waardoor het een perfect avondmaal is.
