Vriezerma altijdrecepten besparen veel tijd en geld. Met slechts een beetje planning kun je een vriezer vol kant-en-klare diners hebben.
Maak je klaar, maak je klaar
Vriezerma altijdrecepten hebben alles te maken met de voorbereiding. Goedkope foliepannen en herbruikbare plastic wegwerpcontainers en diepvrieszakjes komen allemaal van pas. Als je een metalen bakvorm hebt die je wilt gebruiken, dan kan dat, maar hoe graag ik Pyrex ook vind, dit is niet het moment om je Pyrex-kom te gebruiken.
Pyrex zal versplinteren als je het uit de vriezer ha alt en direct in de oven plaatst. Als u van plan bent Pyrex te gebruiken voor uw diepvriesma altijden, houd er dan rekening mee dat u het voedsel volledig moet ontdooien voordat u het gaat bakken.
Wegwerpfoliepannen daarentegen kunnen van de vriezer naar de oven gaan zonder eerst op kamertemperatuur te hoeven komen. Wegwerpfoliepannen zijn ook eenvoudig schoon te maken, omdat je ze gewoon weg kunt gooien.
Vriezerzakken zijn goed voor het invriezen van voorgekookte groenten en kunnen rechtstreeks vanuit de vriezer in de magnetron worden geplaatst.
Vriezerma altijdenrecepten
Manicotti of gevulde schelpen zijn twee recepten voor diepvriesma altijden die gemakkelijk te maken en leuk zijn om te eten. Manicotti kunnen worden gemaakt met pastabuizen of pannenkoeken. De keuze is aan jou. Je kunt verse pannenkoeken maken, of bevroren gebruiken als je ze in de winkel kunt vinden, of pastatubes gebruiken die te vinden zijn in de gedroogde pasta-afdeling van je plaatselijke supermarkt. Terwijl je de tubes oppakt, wil je misschien ook wat pastaschelpen pakken.
Het enige echte verschil tussen manicotti en gevulde schelpen, behalve de pannenkoeken, is dat manicotti altijd gevuld is met ricottakaas, maar schelpen kunnen gevuld worden met zo ongeveer alles wat je maar kunt bedenken. Het gebruikelijke alternatief voor ricottakaas in de schelp is rundergehakt.
Vulling voor schelpen
Dit recept vult 10 manicottitubes of 15-20 pastaschelpen. Voor deze recepten heb je tomatensaus nodig. Je kunt je favoriete tomatensaus uit een potje gebruiken of je eigen saus maken.
Ingrediënten
- 600 gram diepvriesspinazie, ontdooid en uitgelekt
- 16 ons ricottakaas
- 1 kopje Romano-kaas
- ¼ theelepel vers gemalen nootmuskaat
- Zout en peper
- ¼ kopje Parmezaanse kaas
Instructies
- Meng de spinazie, ricotta, Romano-kaas en nootmuskaat in een kom en proef op zout en peper.
- Bereid de schelpen of manicotti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Smeer een laagje saus op de bodem van de pan.
- Je kunt een eetlepel gebruiken om de schelpen te vullen; een spuitzak werkt het beste om de manicottibuizen te vullen.
- Vul elke schaal en plaats elke schaal of manicotti in de pan.
- Vul de pan met één laag schelpen of manicotti.
- Bedek met tomatensaus.
- Bestrooi met de Parmezaanse kaas.
- Bedek de pan goed met folie.
- Wikkel het stevig in plasticfolie en plaats het in de vriezer.
- De dag voordat je de schelpen wilt serveren, plaats je ze in de koelkast om te ontdooien.
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Verwijder de plasticfolie en folie.
- Bak de schelpen gedurende 35-45 minuten.
Vleesvulling voor schelpen
Pastaschelpen kunnen ook gevuld worden met vleesvulling. Met dit recept zijn 18-20 schelpen te maken. Voordat u begint met het maken van de vulling, bereidt u de schelpen voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. 1 grote pot saus is voldoende, maar je kunt ook je eigen saus maken.
Ingrediënten
- 1 pond rundergehakt
- 1 ui in blokjes
- 8 ons mozzarellakaas, versnipperd
- 1 ei, losgeklopt
- ½ kopje gekruid broodkruim
- ¼ theelepel knoflookpoeder
- ½ kopje Parmezaanse kaas
Instructies
- Plaats het rundvlees en de ui in een grote pan op middelhoog vuur.
- Roer de ingrediënten tot het rundvlees net bruin is.
- Giet het vet af en laat het rundvlees afkoelen.
- Doe het afgekoelde rundvlees in een grote kom.
- Voeg de mozzarella, het losgeklopte ei, het paneermeel en het knoflookpoeder toe.
- Goed mengen.
- Vul elke pastaschelp met de vulling met behulp van een eetlepel.
- Smeer een dun laagje saus op de bodem van de ovenschaal.
- Vul elke schaal en plaats deze in de ovenschaal, één laag schelpen.
- Bedek de schelpen met de tomatensaus.
- Bestrooi met de Parmezaanse kaas.
- Bedek met folie en wikkel het in plasticfolie.
- Bevries onmiddellijk.
- Wanneer u klaar bent voor gebruik, laat u het een nacht in uw koelkast ontdooien.
- Verwarm je oven voor op 400 graden.
- Verwijder de verpakking van de ovenschaal.
- Bak gedurende 20-30 minuten.
