Potluck-diners zijn een geweldige manier om samen te komen met vrienden en familie in een ongedwongen sfeer. Het kan echter even nadenken zijn om iets te vinden dat iedereen aanspreekt en dat bestand is tegen transport. Overweeg om een van deze potluck-dinerrecepten te gebruiken de volgende keer dat je wordt uitgenodigd om iets mee te nemen.
Twee Potluck-dinergerechten
Deze recepten zijn gemakkelijk mee te nemen, hoeven niet opnieuw te worden opgewarmd zodra je aankomt, en zullen zeker een verscheidenheid aan smaakpapillen plezieren.
Uien- en spektaart
Deze hartige taart smaakt koud net zo lekker als warm. Haal het rechtstreeks uit de oven in een geïsoleerde zak, of maak het van tevoren en breng het gekoeld mee.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 1 uur
- Oventemperatuur: 350 graden
- Porties: 8
Ingrediënten
- Basis taartbodem, bevroren of vers
- 4 plakjes spek
- 4 zoete uien
- 1 kopje ricotta
- 1 ei
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Bereid de taartbodem voor en bekleed een taartvorm, of ontdooi een bevroren taartvorm. Zet opzij.
- Snijd het spek in stukken van 1/2 inch.
- Snijd de uien in reepjes.
- Kook het spek in een koekenpan tot het knapperig is. Verwijder en zet opzij.
- Stoof de uien in het spekvet tot ze zacht worden en karamelliseren, wat ongeveer 20 minuten duurt.
- Combineer de ricotta, het ei, de kaas, het zout en de peper in een kleine kom.
- Smeer het ricottamengsel op de bodem van de taartbodem.
- Combineer de uien en het spek en verdeel ze over het ricottamengsel.
- Bak op 350 graden gedurende ongeveer 40 minuten, of tot de korst goudbruin is.
Texas kaviaar
Dit eenvoudige bijgerecht of voorgerecht kan eenvoudig worden omgezet in een hoofdgerecht door gekookte, geraspte kip toe te voegen. Neem wat maïschips mee om ernaast te serveren.
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Chill-tijd: 1 uur
- Porties: 12 - 24
Ingrediënten
- 1 16-ounce blikje zwarte bonen
- 1 16-ounce blik kekerbonen
- 1 8-ounce blik bruine bonen
- 1 kopje verse, ontdooide of ingeblikte maïs
- 2 rijpe avocado's
- 2 grote tomaten
- 1 grote ui
- 1 grote bos koriander
- 1 kopje limoensap
- 1 theelepel zout
Instructies
- Open de blikjes zwarte bonen, kekerbonen en bruine bonen en laat ze uitlekken. Giet de bonen in een grote kom.
- Voeg de maïs toe aan de bonen.
- Snijd de tomaten, ui en koriander in blokjes en voeg toe aan het bonenmengsel.
- Strooi zout over de salade.
- Giet het limoensap erbij en roer goed.
- Een uur in de koelkast bewaren.
- Schil de avocado, snijd hem in blokjes en roer door de salade vlak voordat je hem naar de potluck brengt.
- Serveer als salade, of met tortillachips als voorgerecht.
Meer Potluck-suggesties
Bijna elk gerecht dat goed kan worden vervoerd en opgewarmd, kan naar een potluck worden gebracht. Probeer een van deze receptideeën voor diners, bijgerechten of desserts om van uw potluck-bijdrage een succes te maken.
Voorgerechten
Dips zijn een geweldig aperitief voor potlucks, omdat ze geen verwarming nodig hebben en kunnen worden geserveerd met een verscheidenheid aan verschillende hapjes. Maak een eenvoudig diprecept om mee te nemen, zoals Franse uien- of spinazie- en artisjokkendip. Veel verwarmde dips smaken gekoeld net zo lekker als warm.
Hoofdgerechten
Bovenschotels vormen een geweldige aanvulling op elke potluck. Probeer deze ovenschotel met geschulpte ham en aardappel als hoofdgerecht, of breng iets bijzonders met deze tacoschotel met zeven lagen.
Bijgerechten
Bijgerechten bij een potluck moeten bij een verscheidenheid aan verschillende gerechten passen, terwijl ze een verscheidenheid aan mensen tevreden stellen. Maak een heerlijke macaronisalade voor een traditionele publiekstrekker, of probeer Spaanse rijst voor een meer ongewone keuze.
Desserts
Het is moeilijk om de fout in te gaan als je een dessert meeneemt naar een potluck-diner. Taarten, zoals deze pecannotentaart, zijn goed te vervoeren en vereisen geen garnering of opwarming zodra ze aankomen. Als je naar een zomerse potluck gaat, overweeg dan om een seizoensdessert mee te nemen, zoals een aardbeienschoenmaker.
Tips voor het meenemen van eten naar een potluck
Hoewel elke potluck misschien een beetje anders is, blijven het algemene idee en de regels hetzelfde. Volg deze tips om ervoor te zorgen dat alles wat u meebrengt een succes wordt.
- Ontdek of er opwarmfaciliteiten beschikbaar zijn zodra je aankomt. U kunt ook vragen of er verkooppunten beschikbaar zijn. Slowcookerrecepten zijn goede keuzes voor verwarmde potluck-gerechten. Verwarm het voedsel grondig voordat u weggaat, en doe de pan niet te vol. Plaats in een doos voor transport.
- Investeer in een geïsoleerde tas, zoals pizzabezorgers gebruiken, en stop alle warme aanbiedingen er rechtstreeks uit de oven in voordat je vertrekt.
- Breng je eten mee in een wegwerpbakje, of in een scha altje dat je cadeau kunt doen aan de gastheer, zodat je er later niet voor terug hoeft te komen.
- Plan je aanbod rond het evenement - koude salades zijn een betere keuze voor barbecues en buitenevenementen dan warme ovenschotels.
Geniet van uw ma altijd
Onthoud dat het doel van een potluck een informele bijeenkomst van vrienden is. Houd daar rekening mee bij het kiezen van uw aanbod, zodat u zeker zult genieten van de ma altijd.
