Je zou denken dat een veganistisch quicherecept moeilijk te vinden is. Als je tofu echter als eiervervanger in quiche gebruikt, zul je merken dat er veel heerlijke manieren zijn om deze ma altijd te bereiden voor ontbijt, lunch of diner.
Geen eieren, geen zuivel
Omdat de veganistische levensstijl dierlijke producten zoals eieren, melk en zuivel elimineert, kan het lastig zijn om ontbijtproducten zoals quiche te maken. Als u bovendien liever een korst voor de quiche heeft, moet u een recept voor veganistische taartbodems vinden. Hier zijn een paar snelle bronnen voor gratis veganistische recepten.
- Veg Family
- Vegetarisch koken
- De Veggietafel
Veganistisch quicherecept
Het onderstaande recept bevat geen korst. Korstloze quiche is een geweldige aanvulling op een gezonde levensstijl. Het bevat veel eiwitten, weinig koolhydraten, is vullend en zit boordevol vitamines en mineralen. Het is ook een heerlijke manier om je hele gezin te laten genieten van veganistisch eten.
Volg deze eenvoudige instructies om een fantastische quiche te maken.
Ingrediënten
Voel je niet gebonden aan de asperges, uien en champignons in dit recept. Je kunt bijna elke gewenste groente gebruiken.
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie of plantaardige olie
- 1 ui, in blokjes
- 1 Kopje asperges, vers of diepvries
- 1 Kopje champignons, gehakt, vers of ingeblikt en uitgelekt
- 8 ons Tofu, stevig, goed uitgelekt
- ½ kopje soja-, amandel- of hennepmelk, afhankelijk van uw voorkeur
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Peper naar smaak
- Anti-aanbakspray
Routebeschrijving
Volg deze stappen om een gemakkelijke, snelle ma altijd voor uw gezin te bereiden.
- Verwarm de oven voor op 425 graden.
- Stoof alle groenten in olie tot ze zacht zijn en de uien net bruin worden. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Meng ondertussen alle andere ingrediënten in een keukenmachine. De consistentie moet glad zijn en gemakkelijk te gieten, zoals die van een eierbeslag.
- Combineer groenten en tofubeslag.
- Spuit een glazen ovenschaal in met anti-aanbakspray.
- Giet het mengsel in de ovenschaal en bak 27-30 minuten. Een ingestoken tandenstoker moet er schoon uitkomen als je klaar bent.
Opmerking: als je een kant-en-klare korst gebruikt voor dit veganistische quicherecept, giet dan gewoon het mengsel van tofu en groenten in de korst en bak dienovereenkomstig.
Voor nog meer geweldige veganistische recepten, zoek online of koop een kookboek met volledig veganistische recepten.
