Cruiseschipmenu's zijn voor veel passagiers verrukkelijk, maar beginnende reizigers kunnen zich laten intimideren door de gastronomische gerechten. Gelukkig is er in de meeste menukaarten voldoende variatie om voor iedereen een heerlijke ma altijd aan te bieden.
Voorbeeld cruise-dinermenu's
Cruise dining is het toppunt van elegant eten, met selecties die op de beste manieren zijn bereid door chef-koks van wereldklasse. Van de grote eetzalen tot snackbars en alternatieve eetgelegenheden, er is altijd wel iets om van te genieten.
Ontbijt
De meeste cruisemaatschappijen bieden zowel een ontbijt in de eetkamer als een ontbijtbuffet aan. Een continentaal ontbijt is meestal beschikbaar voor vroege vogels en passagiers die graag naar de sportschool willen: koffie, fruit, gebak en toast zijn standaard. Het volledige ontbijtmenu en de buffetten kunnen bestaan uit:
- Eieren bereid op bestelling, inclusief omeletten
- Franse toast, pannenkoeken of wafels
- Vers fruit
- Spek, worst of ham
- Yoghurt
- Koude ontbijtgranen
- Havermeel of korrels
- Verse sappen zoals ananas, tomaat, appel en sinaasappel
- Melk
- Toast, bagels en gebak
- Opgebakken aardappels of ontbijtaardappelen
Lunch
Lunchmenu's variëren qua formaliteit, maar bieden over het algemeen een scala aan keuzes voor verschillende smaken. Het lunchmenu in de eetkamer kan het volgende bevatten:
- Een eenvoudig pastagerecht, zoals fettuccini of spaghetti
- Gegrilde kip
- Aanpasbare hamburgers
Aardbeienbisque is een heerlijk voorgerecht.
- Gebarbecued vlees
- Eenvoudige salades, soepen en andere hapjes
De meeste cruisepassagiers geven de voorkeur aan informele lunchopties, en de informele restaurants aan boord bieden mogelijk het volgende:
- Pizza
- Themabuffetten
- Carvingstations
- Kip
- Pasta
- Delibroodjes
- Dessertrepen
Diner
Het diner is de meest uitgebreide ma altijd op cruiseschepen en de menu's zijn al even prachtig met een breed scala aan culinaire hoogstandjes.
- Voorgerechten: Ook wel voorgerechten genoemd, dit kan een mengeling van vers fruit, gegrilde champignons, warme en koude soepen of speciale gerechten zijn. Populaire hapjes zijn onder meer escargots, gekoelde aardbeienbisquesoep, zalmmedaillons, sushi, vegetarische gumbo en gegrilde tomaten.
- Salades: De saladecursus bestaat vaak uit twee of drie selecties, waaronder klassieke tuinsalades en Caesarsalades. Er zijn mogelijk spinaziesalades of andere mengsels verkrijgbaar.
- Entrees: De voorgerechten op de menu's van cruiseschepen zijn decadent en heerlijk. De variëteit op een enkele avond omvat doorgaans een pasta-, vis-, gevogelte- en rundvleesoptie die voor ieder wat wils is. Populaire gerechten zijn onder meer eend a l'orange, gegrilde kreeftenstaart, beef wellington, penne met zeevruchten, gebraden kalkoen, filet mignon, kwartel met bessensaus en kalfsparmigiana.
- Desserts: De kroon op een cruisema altijd is het dessert. Zoete lekkernijen kunnen bestaan uit taarten, ijs, sorbets, fruit, taarten en kazen. Chocolademousse, klassieke appeltaart, mokka crème brulee, frambozencheesecake en cake met gesmolten chocolade zijn allemaal populaire favorieten.
Naast de menuselecties wordt het diner vergezeld van een selectie brood en, indien gewenst, barservice. Veel schepen bieden ook een stabiel menu met klassieke gerechten, zoals pasta, kip en steak, die elke avond beschikbaar zijn als niets op het dagmenu aantrekkelijk is.
Alternatief dineren
Als de menu's in de eetkamer niet aantrekkelijk zijn, bieden cruiseschepen een reeks alternatieve keuzes aan die hongerige passagiers kunnen proberen.
Probeer een gastronomische chocolade-sinaasappelmousse als dessert.
- Specialiteitenrestaurants: Deze restaurants in bistrostijl hebben vaak een specifiek thema, zoals Italiaanse, Aziatische fusion- of steakhouse-menu's. Reserveren is meestal verplicht en kan snel vol raken. Voor veel specialiteitenrestaurants geldt een toeslag, terwijl de grote eetzalen en informele diners bij de cruiseprijs zijn inbegrepen.
- Lido Restaurants: Het informele restaurant op de meeste schepen bevindt zich aan de achterkant van het schip en biedt wisselende menu's, grillselecties en andere gerechten.
- Pizzeria's: pizzeria's die altijd open zijn, zijn populaire voorzieningen op Carnival-cruiseschepen en andere reguliere cruisemaatschappijen. Salades, pizza's en lookbrood zijn meestal verkrijgbaar.
- Roomservice: De kwaliteit en variatie van het roomservicemenu varieert op verschillende schepen en verschillende cruisemaatschappijen. De meeste roomservicemenu's bieden delicatessensandwiches, continentale ontbijtproducten en snacks, en op sommige menu's kunnen gasten tijdens geplande ma altijden bestellen van het hoofdmenu.
- Snacks: Naast de 24-uurs pizzeria's bieden veel cruiseschepen ijs of yoghurtijs aan, evenals snackcafés die koekjes, smoothies en andere lekkernijen serveren. Sommige schepen hebben ook gratis sushi-bars of bieden middagsnacks en theetijdtraktaties.
Speciale menu's
Gasten met speciale eetwensen hoeven niet bang te zijn voor de menu's van cruiseschepen. Vegetarische en gezondheidsbewuste selecties zijn altijd beschikbaar, en gezinsvriendelijke lijnen zoals Carnival Cruise Line, Royal Caribbean Cruises en Disney Cruise Line bieden kindermenu's. Passagiers die speciale dieetaanpassingen nodig hebben, kunnen via hun cruisereisagent en hun maitre d' regelingen treffen om ervoor te zorgen dat ze aan boord van een passend feestmaal kunnen genieten.
Cruiseschipmenu's vinden
Veel cruisemaatschappijen bieden voorbeeldmenu's aan op hun officiële websites, en cruiserecensies bevatten mogelijk ook beoordelingen van de eetgelegenheden aan boord. Websites zoals Cruise Clues en Guide to Caribbean Vacations hebben een verzameling voorbeeldmenu's van verschillende lijnen waar potentiële passagiers doorheen kunnen bladeren.
Eenmaal aan boord van het schip wordt het dagmenu doorgaans bij de ingang van de grote eetzaal opgehangen, zodat passagiers het kunnen bekijken. In de dagelijkse nieuwsbrief van het schip kan ook het menuthema of alternatieve eetgelegenheden voor die dag worden vermeld.
Meer menutips
Om het meeste uit uw cruisediner te halen:
- Wees niet bang om naar een bepaald gerecht te vragen. Het bedienend personeel is goed op de hoogte van de verschillende gerechten en is altijd bereid om aanbevelingen te doen.
- Experimenteer met verschillende opties. Omdat alle gerechten in de eetkamer bij de cruiseprijs zijn inbegrepen, kunt u gerust een nieuw en exotisch gerecht proberen.
- Zorg ervoor dat je niet te veel eet. Omdat er zoveel opties beschikbaar zijn, kan het gemakkelijk zijn om te veel te genieten. Let goed op je eetgewoonten om te veel van het goede te vermijden.
- Seizoensgebonden keuzes en menu's met een haventhema zijn populair op cruises. Mis de kans niet om deze heerlijke culturele gerechten te proberen.
Cruiseschipmenu's zijn rijkelijk en luxueus, waardoor dineren een van de populairste cruiseactiviteiten is. Van een stevig ontbijt tot een gastronomisch diner, op een cruise zult u nooit honger lijden.