Ingrediënten
- 1 ounce koffielikeur
- ½ ounce tequila
- Hete koffie als afsluiting
- Slagroom, gemalen kaneel en kaneelstokje als garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg koffielikeur en tequila toe in een warme mok.
- Klaar met hete koffie.
- Voorzichtig roeren om te mengen.
- Garneer met slagroom, gemalen kaneel en een heel kaneelstokje.
Variaties op de Mexicaanse koffiecocktail
Net als bij elke koffiecocktail kun je de rol van een wetenschapper spelen terwijl je met verschillende ingrediënten experimenteert.
- Overweeg om een reposado tequila te gebruiken voor een meer karamelsmaak die iets zoeter zal zijn dan zilveren of blanco tequila.
- Wil je dat je Mexicaanse koffie iets meer diepgang en complexiteit heeft? Ga je gang en verwelkom mezcal op het feest in plaats van tequila voor een heerlijk rokerige koffie.
- Voeg een vleugje nootachtige smaak toe aan je koffie met een halve ounce hazelnoot- of amandellikeur, of ga voor zoet met karamel- of chocoladelikeur.
- Maak uw koffie zoet met een scheutje eenvoudige siroop.
- Maak uw koffie romig door traditionele koffiecreamer of een scheutje Ierse room toe te voegen.
Garneringen
Een Mexicaanse koffiecocktail ziet er fantastisch uit met een grote garnering of een die heel eenvoudig is.
- Maak je garnering zoeter met wat chocolade. Roer de chocoladesiroop naar binnen voordat u uw ingrediënten toevoegt, of strooi geraspte chocolade of chocoladeschaafsel over de slagroom.
- Garneer met drie hele koffiebonen met slagroom.
- Sla de slagroom over en gebruik alleen geraspte kaneel of nootmuskaat.
- Laat de slagroom op de koffie drijven door deze langzaam langs de achterkant van een lepel te gieten.
- Maak je eigen schuim door hete koffie toe te voegen aan een cocktailshaker met ijs. Schud krachtig gedurende ongeveer drie tot vier minuten en schep dan bovenop je cocktail.
Een blik op de Mexicaanse koffie
De geschiedenis van de Mexicaanse koffie is net zo ondoorzichtig als de koffie zelf. Het is bekend dat Irish Coffee rond de jaren vijftig echt beroemd werd, ondanks dat de Fransen, Duitsers en Denen al in de 19e eeuw iets soortgelijks dronken. De kans is groot dat de Mexicaanse koffie een soortgelijk verhaal heeft, een drankje dat mensen al honderden jaren maken en drinken, terwijl ze onopgemerkt blijven. De schoonheid van een onofficiële cocktail betekent echter dat je er je eigen draai aan kunt geven zonder dat een vriend erop wijst dat "dat niet het eigenlijke recept is." Nodig ze misschien niet uit voor je koffiecocktail-onthullingsfeestje.
Een beetje tequila in de ochtend
Laat groepsdruk je er niet van weerhouden om 's ochtends te genieten van een beetje tequila, meer specifiek, in je ochtendkoffie. Op het eerste gezicht lijkt het misschien een beetje twijfelachtig (hoe smaakt tequila eigenlijk met koffie?!). Maar nadat die eerste slok je ziel raakt, zul je merken dat je volledig bekeerd bent tot een Mexicaanse koffiefan.
