Ingrediënten
- 1 ounce donkere rum
- 1 ounce bananenlikeur
- ¾ ounce butterscotch likeur
- ¾ ounce witte crème de cacao
- IJs
- Geraspte kaneel voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, donkere rum, bananenlikeur, butterscotch likeur en witte crème de cacao toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met geraspte kaneel.
Bananen bevorderen cocktailvariaties
Maak je bananenfokmartini een beetje romiger of met robuustere karameltonen en alles daartussenin met deze suggesties.
- Gebruik gelijke delen donkere rum en gekruide rum voor de likeur.
- Verruil donkere rum voor een vanillewodka of met banaan doordrenkte wodka. Op dezelfde manier kun je gewone wodka gebruiken om de andere smaken te laten schitteren.
- Voeg een scheutje slagroom toe voor een rijkere martini.
- Karamelwodka is een uitstekende keuze als basisspirit.
Garneringen voor een bananen Foster Martini
Van de rand van een cracker uit Graham tot een eenvoudig gemalen kruid, je zult merken dat al deze garnituren je cocktail met de perfecte toets zullen vervolledigen.
- Besprenkel karamelsiroop aan de binnenkant van het glas voordat je het serveert.
- Geef je drankje een bruine suikerrand. Wrijf de rand van het glas in met een sinaasappelschijfje en dompel de rand in een schoteltje met bruine suiker.
- Strooi bruine suiker over de drank, of zelfs gemalen nootmuskaat.
- Garneer met een of twee plakjes banaan op de rand van het glas, of prik de plakjes door met een cocktailprikker.
Een blik op de Bananas Foster Drink
Het bananendessert begon in New Orleans in een restaurant genaamd Vieux Carré. Merk op dat dit niet is waar de vieux carré-cocktail vandaan komt; dat is in feite de Carrousel Bar. Het dessert is een decadente traktatie die tijdens het bereidingsproces in vuur en vlam wordt gezet. Na het koken van de banaan met boter en bruine suiker wordt er rum aan het mengsel toegevoegd voordat de chef-kok het gerecht aansteekt. Zodra de vlammen doven, serveren velen het gerecht met vanille-ijs en voegen er af en toe noten of slagroomtoppings aan toe.
Je kunt het dessert op verschillende manieren bereiden, net als de cocktail. Het meest opvallende is dat je extra witte crème de cacao en een scheutje slagroom aan de mix kunt toevoegen voordat je het schudt en op ijs serveert in een rotsglas.
Bananen Foster in een glas
Sla het gevaar en het risico over dat een dessert in vlammen opgaat door de niet-traditionele route te volgen met een bananenfostercocktail. Leg alle smaken van dit klassieke en geliefde dessert vast in een glas. Wat zou voor een beter genot na het eten kunnen zorgen?
