Er is een goede reden waarom limoen zo'n hoofdbestanddeel is in zoveel cocktails. Je kunt profiteren van de zure smaken of de klap verzachten door hem zacht en zoet te maken. Deze smaak is gemakkelijk favoriet, of je nu een limoencocktail opschudt met een hartige, doordrenkte drank, of een paar cocktails opklopt met limoensap.
Gin- en limoencocktails
Zuur en gin gaan goed samen, omdat kruidige jeneverbesnoten een uitstekende balans creëren met limoensmaken.
Gin Gimlet
Plaats de limoen in de spotlight in een klassiek boortje.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenlint voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met limoenlint.
Gin Rickey
De zure smaak van limoen komt nergens goed naar voren in een Gin Rickey-cocktail, waardoor het ideaal is voor liefhebbers van limoen.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin en limoensap toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneren met limoenpartje.
Aperol Gin-cocktail
Speel met zure en zachtbittere smaken in deze eenvoudige aperitiefcocktail.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- 1 ounce Aperol
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, Aperol, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met limoenwiel.
Het slechte woord
Deze limoencocktail is een verwijzing naar The Last Word en is een stuk bitterder dan zijn tegenhanger, maar heeft nog steeds een zuur tintje.
Ingrediënten
- ¾ ounce gin
- ¾ ounce groene chartreuse
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce Gran Classico of Campari
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, groene chartreuse, limoensap en Gran Classico toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met limoenpartje.
Het laatste woord
Het laatste woord is een heerlijk klassieke cocktail die kruidig, zuur en de juiste hoeveelheid zoet is.
Ingrediënten
- ¾ ounce gin
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce maraschinolikeur
- ¾ ounce groene chartreuse
- IJs
- Cocktailkers voor garnering, optioneel
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gin, limoensap, maraschino-likeur en groene chartreuse toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met cocktailkers.
Whisky- en limoencocktails
Je denkt misschien niet dat whisky en limoen goed bij elkaar passen, maar je zult snel van mening veranderen nadat je een van deze recepten hebt overwogen.
Kentucky Mule
Met een paar swaps wordt je eenvoudige muilezelcocktail een zure bourbon-droom.
Ingrediënten
- 2 ons bourbon
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Limoenwig en takje munt
Instructies
- Voeg ijs, bourbon en limoensap toe in een stenen glas of koperen mok.
- Maak af met gemberbier.
- Garneer met limoenpartje en munttakje.
Bourbon Rickey
Verruil je gin voor bourbon in deze limoen-rickey.
Ingrediënten
- 1½ ounces bourbon
- ½ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, bourbon en limoensap toe in een stenen- of longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneren met limoenpartje.
Lime Whiskey Zuur
Citroen krijgt een avond vrij in deze afwisseling op een traditionele whiskyzuur.
Ingrediënten
- 2 ons whisky
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- 1 eiwit
- Gemalen ijs
- Oranje lint, kers en limoenwig voor garnering
Instructies
- Voeg bourbon, limoensap, eenvoudige siroop en eiwit toe in een cocktailshaker.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in stenen glas over gemalen ijs.
- Garneer met oranje lint, kers en limoenwig.
Nor'easter
Neem deze cocktail niet lichtvaardig op, want hij is net zo krachtig als de gelijknamige storm.
Ingrediënten
- 3 ons bourbon
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce ahornsiroop
- IJs
- Gemberbier als afsluiting
- Limoenschijfje voor garnering, optioneel
Instructies
- Voeg ijs, bourbon, limoensap en ahornsiroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Maak af met gemberbier.
- Garneer indien gewenst met limoenschijfje.
Rum- en limoencocktails
Geef je limoen een tropische of lichtere draai met rum.
Daiquiri
Voor dit daiquiri-recept heb je een heel ounce limoensap nodig. En als dat nog niet genoeg is voor je limoenminnende hart, voeg dan een extra scheutje toe.
Ingrediënten
- 1½ ounces witte rum
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, witte rum, limoensap en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met limoenwiel.
Mojito
Misschien denk je aan munt vóór limoen in een mojito, maar het is een cocktail die je gemakkelijk kunt aanpassen om het ene ingrediënt boven het andere te benadrukken.
Ingrediënten
- 6-8 verse muntblaadjes
- 1½ ounces witte rum
- 1 ounce eenvoudige siroop
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- Gemalen ijs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Limoenwig en munttakje voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker meng je de muntblaadjes met eenvoudige siroop.
- Voeg ijs, witte rum en limoensap toe.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrinkglas boven gemalen ijs.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met limoenpartje en munttakje.
Caipirinha
Geef deze Braziliaanse cocktail een draai door een hele limoen te modderen om de frisse limoensmaak vast te leggen.
Ingrediënten
- 4-5 limoenpartjes
- 2 ons cachaça
- 1 suikerklontje
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- In een rotsglas de limoenpartjes en het suikerklontje door elkaar roeren.
- Voeg ijs en cachaça toe.
- Roer om te mengen.
- Garneren met limoenwiel.
Papa Doble
Deze rijke daiquiri, ook wel bekend als een Hemingway-daiquiri, zal je op de juiste manier nog steeds doen rimpelen.
Ingrediënten
- 2 ons gouden rum
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce maraschino-likeur
- ½ ounce vers geperst grapefruitsap
- IJs
- Limoenlint voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, gouden rum, limoensap, maraschino-likeur en grapefruitsap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met limoenlint.
Cuba Libre
De klassieke rum en cola krijgen in deze cocktail een boost van limoensap.
Ingrediënten
- 1½ ons rum
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- IJs
- Cola als afsluiting
- Limoenwig en munttakje voor garnering
Instructies
- Voeg rum en limoensap toe in een longdrinkglas.
- Maak af met cola.
- Roer om te mengen.
- Garneer met limoenpartje en munttakje.
Wodka- en limoencocktails
De bijna smaakloze smaak van wodka zorgt voor een uitstekende basis in limoencocktails.
Kosmopolitisch
Een traditionele kosmo heeft scherpe smaken klaar voor gebruik. Als je op zoek bent naar nog meer limoen, overweeg dan wodka met limoen of voeg een extra scheutje limoensap toe.
Ingrediënten
- 1½ ounce citroenwodka
- ½ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce sinaasappellikeur
- ½ ounce cranberrysap
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, citroenwodka, limoensap, sinaasappellikeur en cranberrysap toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met limoenpartje.
Lime Drop Martini
Sla de traditionele citroendruppel over en kies voor deze new-age versie.
Ingrediënten
- Limoenwig en suiker voor de rand
- 2 ons limoenwodka
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- ¼ ounce sinaasappellikeur
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Om de rand voor te bereiden, wrijf je de rand van het martiniglas of de coupe in met het partje limoen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met de suiker op een schoteltje in de suiker zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, limoenwodka, limoensap, eenvoudige siroop en sinaasappellikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneren met een schijfje limoen.
Caipiroska
Vertrouw op wodka in deze riff op de caipirinha. De limoen gaat nog meer glanzen!
Ingrediënten
- 4-5 limoenpartjes
- 2 ons wodka
- 1-2 suikerklontjes
- IJs
Instructies
- In een rotsglas de limoenpartjes met suikerklontjes door elkaar roeren.
- Voeg ijs en wodka toe.
- Roer om te mengen.
Kamikaze
Meestal genoten van een shot, de smakelijke kamikaze-limoendrank zorgt voor een ongelooflijke martini om langzaam van te genieten in de zon.
Ingrediënten
- 2 ons wodka
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, wodka, limoensap en sinaasappellikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met limoenpartje.
Wodka Limoen Highball
Vergeet niet dat je het altijd simpel kunt houden met een perfect zure limoen-highball.
Ingrediënten
- 1½ ounces wodka
- ¾ ounce limoensiroop
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, wodka en limoensiroop toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneren met limoenwiel.
Traditionele en onverwachte limoencocktails
Benadruk limoensmaken in traditionele cocktails of met een ongebruikelijke combinatie.
Margarita
Een klassieke margarita vertrouwt op limoen om het zware werk te doen om de ingrediënten in balans te houden. Kies voor gelijke delen tequila en limoensap als je nog meer van die smaak wilt.
Ingrediënten
- Limoenpartje en zout voor de rand
- 1½ ons tequila
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce sinaasappellikeur
- ½ ounce agave
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Om de rand voor te bereiden, wrijf je met het limoenpartje over de rand van het glas.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met het zout op een schoteltje in het zout zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, tequila, limoensap, sinaasappellikeur en agave toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneren met een schijfje limoen.
Tequila zuur
Sla een paar margarita-ingrediënten over, voeg een eiwit toe en je hebt een tequiladrank boordevol eiwitten.
Ingrediënten
- 2 ons tequila
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- 1 eiwit
- IJs
- Limoenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg tequila, eenvoudige siroop, limoensap en eiwit toe in een cocktailshaker.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneren met limoenwiel.
Fernet Zuur
Ook bekend als de zure, bittere Fernet en limoen uit de industrie, creëren een gedenkwaardige cocktail die verdeeldheid zaait.
Ingrediënten
- 1½ ons Fernet
- ¾ ounce groene chartreuse
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- 1 eiwit
- IJs
- Citroendraaije voor garnering, optioneel
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg Fernet, groene chartreuse, limoensap, eenvoudige siroop en eiwit toe in een cocktailshaker.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer indien gewenst met citroenschil.
Limoencocktails om te verrassen en te verrassen
Wanneer je de volgende keer naar de winkel gaat, pak dan een zak limoenen terwijl je je boodschappenlijstje afwerkt. Limoensap uit flessen is weliswaar handig, maar kan niet tippen aan een cocktail gemaakt met vers geperst limoensap. Of gebruik deze limoenen om je favoriete geest te laten trekken. Hoe je het ook aanpakt, voeg een beetje pit toe aan het leven met limoencocktails.
