Er gaat niets boven dat eerste slokje van een gin-martini. Dat wil zeggen, totdat je die gin-martini maakt met een gin met botanische infusie. Of je nu kiest voor een kleurrijke vlindererwt-gin, een rozemarijn-gin of zelfs lila, er zijn nieuwe gin-smaken om te ontdekken. Overweeg dus een of twee botanische gin-recepten voor je eigen gin-collectie.
Met vlierbloesem doordrenkte botanische gin
Er zijn maar weinig bloemen die opvallender, lichter en licht zoeter zijn dan de vlierbloesem. Als je dit eenmaal aan je gin hebt toegevoegd, wil je misschien nooit meer terug.
Ingrediënten
- Zeven tot 10 verse, grote vlierbloesemtakken
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Maak de takjes vlierbloesem schoon en laat ze aan de lucht drogen.
- Voeg vlierbloesemtakjes en gin toe in een grote, schone fles of pot.
- Zorg ervoor dat je het goed afsluit en schud dan zachtjes om de ingrediënten te mengen.
- Bewaren op een koele, donkere plaats gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de infusie elke dag stevig schudt.
- Proef vóór het zeven de smaken door de infusie in een glas te gieten. Als je meer smaak wilt, laat de vlierbloesem dan langer trekken.
- Verwijder anders voorzichtig de vlierbloemen en gooi ze weg.
- Trechter de geïnfuseerde gin in de tweede schone fles en filter met kaasdoek.
- Zorgvuldig afsluiten en op een koele, droge plaats bewaren.
Je kunt de geïnfuseerde botanische gin onmiddellijk gebruiken. Je kunt ongebruikte gin ongeveer een tot twee jaar in een goed afgesloten verpakking op een koele, donkere plaats bewaren voordat de smaak afneemt. Gooi weg als de smaak begint te vervagen of "vies" smaakt.
Lila-geïnfuseerde botanische gin
Verander het korte seringenseizoen in een ervaring van een jaar door je gin te voorzien van die vluchtige botanische smaak.
Ingrediënten
- ½ kopje verse lila bloesems, ongeveer zes tot tien lila takjes
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg schone seringenbloesems en gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Met rozen doordrenkte botanische gin
Of alles nu rozengeur of maneschijn is, je zult zeker met een roze bril naar de wereld kijken na een slokje rozenjenever. Het zorgt ook voor een uitstekende gin-martini.
Ingrediënten
- ½ kopje gedroogde rozenknoppen of 2 kopjes verse rozenblaadjes
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Als je verse rozenblaadjes gebruikt, was ze dan en laat ze aan de lucht drogen.
- Voeg rozenblaadjes of knoppen en gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Butterfly Pea Flower-Infused Botanical Gin
Hoewel erwtengin met vlindererwten op de markt bestaat, kan het geen kwaad om er zelf een te maken. Je kunt zelf bepalen hoeveel smaak of kleur je wilt in je eigen gepersonaliseerde fles.
Ingrediënten
- 12 tot 16 gedroogde vlindererwtenbloemen
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg vlindererwtenbloemen en gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Hibiscus-geïnfuseerde botanische gin
Hibiscus is meer dan op het eerste gezicht lijkt. Ondanks zijn verbluffende kleuren bevindt hij zich op de grens tussen zoet en subtiel zuur.
Ingrediënten
- ¼ kopje gedroogde hibiscusbloemen
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg gedroogde hibiscusbloem en gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Met venkel doordrenkte botanische gin
Venkel is zoethout uit de natuur. De gedurfde anijssmaken passen goed bij de jeneverbessennoten van gin, waardoor het een prachtige botanische match is.
Ingrediënten
- Eén tot drie venkelbollen, in plakjes
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg de gesneden venkelknollen en de gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Met citroengras doordrenkte botanische gin
Citroengras heeft een prachtige citrus-citroensmaak met een vleugje munt. Over moeiteloos gelaagdheid van smaken gesproken.
Ingrediënten
- Drie tot vijf verse stengels citroengras, in drieën gesneden
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg de gesneden stengels citroengras en de gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Met rozemarijn doordrenkte botanische gin
Het is een no-brainer; rozemarijn en gin gaan hand in hand. Deze doordrenkte gin tilt elke highball, martini of cocktail onmiddellijk naar een hoger niveau zonder een vinger uit te steken.
Ingrediënten
- Drie tot vijf verse takjes rozemarijn
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg rozemarijntakjes en gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Met komkommer doordrenkte botanische gin
Maak je huisgin een beetje knapperiger en een beetje verfrissender met een voorraadkast. Er is geen excuus om het niet te proberen!
Ingrediënten
- 1½ geschilde en in plakjes gesneden komkommers
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg de gesneden komkommers en gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Met basilicum doordrenkte botanische gin
Terwijl je basilicum bloeit, kun je een paar stekjes van het koken bewaren en de basilicum in een fles gin gooien voor een kruidachtige en aardse infusie.
Ingrediënten
- Vier tot zes verse takjes basilicum
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg de basilicumtakjes en de gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit deze goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Met salie doordrenkte botanische gin
Het toevoegen van een handvol salie aan een fles gin voegt geen enkele smaak toe; het voegt tonen van pepermunt, citroen en eucalyptus toe aan de mix met slechts één kruid.
Ingrediënten
- Drie tot vijf grote takjes verse salie
- 750 ml gin
- Twee grote, schone flessen of potten
- Kaasdoek of andere fijne zeef
- Trechter
Instructies
- Voeg salietakjes en gin toe in een grote, schone pot of fles en sluit goed af.
- Schud de mix zachtjes.
- Op een koele, droge plaats bewaren gedurende ongeveer drie tot vier dagen, waarbij u de container elke dag voorzichtig schudt.
- Nadat de infusie is getrokken, giet je een kleine hoeveelheid in een glas om te proeven. Als het aan uw verwachtingen voldoet, giet u de ingrediënten in een tweede schone pot of fles en zeef ze. Laat de ingrediënten anders verder trekken.
Variaties van botanische gin
Gin voegt al jeneverbessmaak toe aan de infusie, maar blijf je botanische smaken toevoegen met bessen, fruit en andere ingrediënten om de jouwe uniek te maken.
- Combineer je bloemige noten met bessen. Voeg een half tot een volle kop gesneden bramen, veenbessen, bosbessen, ontpitte kersen in tweeën gesneden, of gepelde en in plakjes gesneden aardbeien toe.
- Geef een fruitige draai aan je botanische smaken. Voeg een kopje gesneden appels of peren toe, ontpitte en in plakjes gesneden perziken of pruimen, of een hele kop granaatappelpitjes.
- Je kunt twee tot drie hele, gesneden citroenen of limoenen toevoegen voor een heldere citrussmaak. Voeg een hele, in plakjes gesneden sinaasappel of twee tot drie hele, in plakjes gesneden clementines toe voor een zoete citrussmaak.
- Maak je gin een beetje zoeter met een half kopje honing, ahornsiroop of agave.
- Voeg een complexe smaak toe door twee eetlepels losbladige of drie theezakjes Earl Grey-thee te gebruiken.
- Gember voegt een pittig laagje smaak toe. Voeg een eetlepel of twee geschilde en in plakjes gesneden verse gember toe.
Botanisch doordrenkte Gin-smaakcombinaties
Breng botanische smaken samen of met andere ingrediënten om een trefzekere smaak te creëren. Deze lijst bevat niet alle mogelijke combinaties, maar is wel een prima startpunt.
- Salie + appel
- Sering + citroen
- Vlierbloesem + bosbes
- Vlindererwtenbloem + citroengras
- Salie + citroen
- Rozemarijn + aardbei
- Vlierbloesem + peer
- Salie + rozemarijn
- Roos + grapefruit
- Sering + citroengras
- Venkel + citroen
- Citroengras + basilicum
- Sering + honing
- Roos + oranje
- Hibiscus + framboos
- Citroengras + vanille
- Vlindererwtenbloem + kaneel
- Vlierbloesem + citroen
- Rozemarijn + sinaasappel
- Hibiscus + oranje
- Rozemarijn + lavendel
- Venkel + appel
- Citroengras + honing
- Roos + komkommer
Gincocktails met botanische infusie
Je kunt op zichzelf genieten van je nieuwe botanische gin, maar waarom zou je die smaken niet ontdekken in een martini of cocktail?
Botanische Fizz
Breek de komkommer of een andere botanische gin uit voor deze lichte en bruisende bloeiende tuin in een glas.
Ingrediënten
- Eén tot drie verse muntblaadjes
- 2 ons gin met komkommer
- ¾ ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Frambozen frisdrank om het af te maken
- Limoenschijfje en frambozen voor garnering
Instructies
- In een cocktailshaker meng je de muntblaadjes met eenvoudige siroop.
- Voeg ijs, komkommergin en limoensap toe.
- Schud om te relaxen.
- Giet in roerglas - niet zeven.
- Afmaken met frambozen frisdrank.
- Garneer met frambozen en limoenwiel.
Vlindertuin Collins
Laat je prachtige en unieke vlindererwtbloemeninfusie schitteren in deze Collins met bessensmaak.
Ingrediënten
- 1½ ounces vlindererwt met bloemen doordrenkte gin
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ½ ounce bosbessenlikeur
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Twijg van munt en bosbessen voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, vlindererwtbloemgin, limoensap en bosbessenlikeur toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een longdrinkglas met vers ijs.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met een takje munt en bosbessen.
Vlierbloesem Fizz
Als vlierbloesem het niet voor je doet, ruil het dan in voor een van de bloemige gins, inclusief lila of hibiscus, voor deze verbeterde gin-tonic-riff. Vergeet niet te garneren met de bijbehorende bloesem.
Ingrediënten
- 2 ounces met vlierbloesem doordrenkte gin
- ¾ ounce perenlikeur
- ½ ounce vers geperst citroensap
- 3 ons tonicwater
- IJs
- Vlierbloesemtakje voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, vlierbloesemgin, perenlikeur, citroensap en tonicwater toe in een cocktailglas.
- Roer om te mengen.
- Garneer met een takje vlierbloesem.
Een wijze bij
Neem je klassieke bijenknieën mee naar school met wat wijs advies - of, je weet wel, salie-gin.
Ingrediënten
- 2 ons met salie doordrenkte gin
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce honingsiroop
- IJs
- Salietakje en citroenwieltje voor garnering
Instructies
- Voeg saliegin, citroensap en honingsiroop toe in een cocktailshaker.
- Goed schudden om de honingsiroop op te lossen en laten afkoelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs.
- Garneer met salietakje en citroenwiel.
Mixers voor botanische gindranken
Sommige dagen zijn te lang en moeilijk om met een formeel recept om te gaan. Met slechts een mixer of twee komt je botanische gin tot leven.
- Tonic water
- Limonade
- Limeade
- Gewone frisdrank
- Gearomatiseerde frisdrank, zoals citroen, limoen, sinaasappel, vanille, kokosnoot of bes
- Citroen-limoen frisdrank
- Thee
- Vermout
- Sinaasappellikeur
- Eenvoudige siroop
- Honing
- Ahornsiroop
- Appelcider
- Perennectar
- Perziknectar
- Limoensap
- Citroensap
- Vlierbloesemlikeur
Een boeket met botanische gin
Stel je boeket botanische gin samen met kruidachtige rozemarijn of geurige hibiscus. Hoe u uw tuin ook cultiveert, er is geen verkeerde plek om te beginnen. Dit kan immers de beste oplossing zijn voor een overvloed in uw bloeiende tuin. Niet alleen zal je gin gevuld zijn met nieuwe smaken, maar je social media-feed zal bloeien met flessen en bloemen.
