Ingrediënten
- Limoenpartje en zout voor de rand
- 2 ons zilveren tequila
- 1 ounce vers geperst limoensap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ¾ ounce eenvoudige siroop
- IJs
- Limoenpartje voor garnering
Instructies
- Om de rand voor te bereiden, wrijf je de rand van het martiniglas of de coupe in met het partje limoen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met het zout op een schoteltje in het zout zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, tequila, limoensap, sinaasappellikeur en eenvoudige siroop toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid glas.
- Garneren met limoenpartje.
Variaties en vervangingen
De Mexicaanse Margarita-cocktail kan verschillende veranderingen weerstaan zonder zijn kracht te verliezen.
- Je kunt uit verschillende stijlen tequila kiezen als zilver niet jouw favoriet is. Het gebruik van añejo zorgt voor een zachtere, licht karamelachtige margarita, en mezcal maakt je Mexicaanse margarita rokerig en hartig.
- Experimenteer met verschillende hoeveelheden limoensap, gebruik meer voor een tarter margarita of minder, zodat het niet zo zuur is. Je kunt zelfs limoensap toevoegen voor een heldere smaak.
- Mrommel een of twee jalapeño-munten, maar kies de kant van minder pittig, om je margarita wat pittiger te maken.
- Verdubbel, verdrievoudig of verviervoudig (of meer!) het recept om een kruik margarita's te maken.
- Vervang de eenvoudige siroop door bananenlikeur voor een bananenmargarita.
Garneringen
De klassieke garnering van Margarita is een zoutrandje met een schijfje limoen of een schijfje als garnering. Andere ideeën voor een traditionele look zijn een suikerrand in plaats van zout of een tajinrand voor een pittige kick. Als je op zoek bent naar iets niet-traditioneels, kun je in plaats van de limoen een schijfje sinaasappel of citroen gebruiken. Voor een kleurrijk accent kun je verschillende citrusgarnituren samen gebruiken.
Over de Mexicaanse Margarita
Hoewel de meeste recepten eenvoudige siroop vereisen in plaats van agave, volgt de Mexicaanse margarita een vrij traditioneel margarita-recept. Je eigen eenvoudige siroop maken kan niet eenvoudiger; je kunt zelfs smaken toevoegen terwijl je bezig bent om het profiel van je margarita verder te veranderen.
De verhouding voor eenvoudige siroop is opmerkelijk eenvoudig: 1:1 suiker en water. Voeg een kopje water en een kopje suiker toe aan een middelgrote pan en zet het vuur hoog, roer tot de suiker is opgelost. Zodra de suiker is opgelost, kun je de pan van het vuur halen. Laat het volledig afkoelen voordat u het in hersluitbare glazen containers giet. Bewaar deze op een koele, droge plaats. Een geweldige plek om te beginnen voor een klassieke margarita is het gebruik van agave in plaats van suiker. Nu heb je het beste van twee werelden!
Een tuin van Margaritas
De geliefde en geruststellende smaken van een Mexicaanse margarita kunnen lijken op het zien van een oude vriend. Het is een herinnering aan warm weer, feesten en rustige dagen, en geen enkele andere cocktail geeft dat gevoel van vreugde perfect weer.
