Ingrediënten
- 1 ounce koffielikeur
- ¾ ounce chocoladelikeur
- ½ ons Ierse room
- ½ ounce slagroom
- IJs
- Chocoladeschaafsel voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, koffielikeur, chocoladelikeur, Ierse room en slagroom toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met chocoladeschaafsel.
Variaties en vervangingen
Er zijn een paar manieren om je tiramisu martini op te schudden, behalve het bovenstaande recept.
- RumChata is een populair ingrediënt in tiramisu-martini's, en je kunt dit gebruiken in plaats van Ierse room.
- Voeg een scheutje vanillelikeur of wodka toe.
- Gebruik chocoladewodka in plaats van chocoladelikeur.
- Gebruik in plaats van koffielikeur gekoelde koffie of gelijke delen van elk.
Garneringen
Een tiramisu-martini wordt vaak overgoten met chocoladeschaafsel, terwijl de traditionele tiramisu-dessertgarnituur bestaat uit een laagje cacaopoeder. Je kunt je spaanders gemakkelijk ruilen voor cacaopoeder om het gelijknamige dessert van de martini na te bootsen. Als je de jouwe nog verder wilt verfraaien, gebruik dan gemalen lange vingers voor een rand, waarbij je eerst de rand in honing doopt en daarna de gemalen koekjes.
Over de Tiramisu Martini
Tiramisu is een klassiek dessert; de smaken espresso, slagroom, mascarpone en cacao zijn een onvergetelijke visuele en smaakervaring. Het samenstellen van dit dessert is een werk van liefde. Hoewel de tiramisu de uitstraling en smaak heeft van een tijdloos dessert, verscheen de tiramisu pas in de jaren zestig of zeventig in restaurants en kookboeken.
Met laagjes in koffie gedrenkte lange vingers, een rechthoekig biscuitgebakje, luchtige laagjes ei, room en mascarpone, en dat lichte laagje cacao, is het begrijpelijk dat het maken van een martini een sneller antwoord is op de jeuk van een tiramisu verlangen dan een heel dessert klaarmaken. De kicker? Een losse vertaling van tirami su is 'trek me aan', maar beschouw het meer als een oppepper.
De Cheer Me Up Martini
Beperk jezelf niet tot een tiramisu-martini tijdens het dessert. Zie deze cocktail als tussendoortje of als voorgerecht bij het dessert. Het leven is tenslotte kort, dus maak het leuk. Of misschien is de tiramisu martini gewoon jouw lot.
