Gin wordt vaak gezien als een sterke drank die het beste is voor de lente of de zomer, maar is ook het hele jaar door geweldig om in de winter van te nippen. De natuurlijke jeneverbessen- en dennensmaken maken gin-cocktails tot een geweldige combinatie voor de winter en passen op natuurlijke wijze bij decoraties en feesten. Dus als je twijfelt tussen bourbon of gin, overweeg dan om een paar wintergincocktails te maken.
Winteropwarming Negroni
Een upgrade van de klassieke negroni, de verwarmende effecten zijn perfect voor de winter.
Ingrediënten
- 1¼ ounces gin
- 1¼ ons Campari
- 1¼ ounce zoete vermout
- ¾ ounce piment dram
- IJs- en koningsblokje
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, Campari, zoete vermout en pimentdram toe in een mengglas.
- Roer snel om te mengen.
- Zeef het in stenen glas boven de koningskubus.
- Garneren met citroenschil.
Gouden averecht
Bourbon is niet de enige sterke drank die warm goed werkt. Deze klassieke cocktail maakt gebruik van verwarmde appel en gin.
Ingrediënten
- 4 ons appelcider
- ¾ ounce ahornsiroop
- 1¾ ounces gin
- 2 streepjes oranje bitters
- Oranje wiel voor garnering
Instructies
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- In een kleine pan op laag vuur, warme appelcider en ahornsiroop.
- Roer goed en meng tot de ahornsiroop is opgelost.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Giet het appelcidermengsel voorzichtig in de mok.
- Voeg gin en sinaasappelbitter toe.
- Roer voorzichtig om te mengen.
- Garneren met oranje wiel.
Rosemary Clover Club
Kruiden zijn een geweldige manier om een winterse en smakelijke smaak aan cocktails toe te voegen, vooral rozemarijn.
Ingrediënten
- 1½ ounces gin
- ¼ ounce grenadine
- ¼ ounce citroensap
- 1 eiwit
- ½ ounce rozemarijn eenvoudige siroop
- IJs
- Rozemarijntakje voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg gin, grenadine, citroensap, eenvoudige rozemarijnsiroop en eiwit toe in een cocktailshaker.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een takje rozemarijn.
Martinez
Deze cocktail is nauw verwant aan de martini en Manhattan en verwarmt je van binnenuit.
Ingrediënten
- 1½ ounces gin
- 1½ ounce zoete vermout
- ¼ ounce maraschino likeur
- 3 streepjes Angostura bitters
- IJs
- Sinaasappelschil voor garnering
Instructies
- Koel een coupé of een glas Nick en Nora.
- Voeg ijs, gin, zoete vermout, maraschino-likeur en bitters toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met sinaasappelschil.
Winterbessenbraam
De prachtige laagjes van deze cocktail maken gebruik van winterse bessensmaken en gin voor een heerlijke slok.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ¾ ounce sinaasappellikeur
- ¾ ounce frambozenlikeur
- Gemalen ijs
- Bramen en schijfje citroen voor garnering
Instructies
- Voeg gemalen ijs, gin, citroensap en sinaasappellikeur toe in een rotsglas.
- Giet er langzaam frambozenlikeur bij en laat het zinken.
- Garneer met een schijfje bramen en citroen.
Cranberry Negroni
De scherpe smaak en diepe kleur van het cranberrysap geven deze negroni een verfrissende maar toch vertrouwde en zure smaak aan deze cocktail.
Ingrediënten
- 1½ ounces gin
- ¾ ons scherp cranberrysap
- ¾ ounce zoete vermouth
- ¾ ounce Campari
- IJs
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, scherp cranberrysap, zoete vermouth en Campari toe in een mengglas.
- Roer snel om te koelen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs of een king cube.
- Garneren met citroenschil.
Glühweinwijn
Bourbon en wodka zijn niet de enige die heerlijk zijn bij glühwein. De natuurlijke jeneverbessensmaken van Gin geven het een winterse upgrade. Met dit recept zijn ongeveer vijf porties te maken, afhankelijk van de grootte van de mok.
Ingrediënten
- 750 ml fles droge rode wijn, Merlot of Cabernet
- 10 hele kruidnagels
- 2 kaneelstokjes
- 3 steranijs
- 1 sinaasappel, gelijkmatig in schijfjes gesneden
- 2 ounce eenvoudige siroop
- 4 ons gin
- Citroenschijfje voor garnering
Instructies
- Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur wijn, kruiden, sinaasappelschijfjes, eenvoudige siroop en gin toe.
- Laat het geheel minimaal 15 minuten, maar niet langer dan 2 uur, zachtjes koken, terwijl u af en toe roert. Niet koken.
- Kruiden uitzeven.
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Schep het mengsel voorzichtig in mokken.
- Garneer met een schijfje citroen.
Oogst appel 75
Appels zijn een geweldige herfst- en wintersmaak. De klassieke Franse 75 verandert de ingrediënten voor een kouder weergevoel.
Ingrediënten
- 1½ ounces gin
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce eenvoudige siroop
- Sprankelende cider als afsluiting
- Citroenschil voor garnering
Instructies
- Voeg gin, citroensap en eenvoudige siroop toe in een champagnefluit.
- Maak het af met sprankelende cider.
- Garneren met citroenschil.
Winter Gin Sour
Eiwit geeft cocktails in zure stijl een romige, warme rijkdom. Beschouw dit als een vrolijke kruising tussen een boortje en een zuurtje.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ½ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce sinaasappellikeur
- ¼ ounce rozemarijn eenvoudige siroop
- 1 eiwit
- IJs
- takje rozemarijn, sinaasappelschil en bitters voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg gin, citroensap, sinaasappellikeur en eenvoudige rozemarijnsiroop toe in een cocktailshaker.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneer met een takje rozemarijn en sinaasappelschil, gebruik druppels bitters om een ontwerp te creëren.
Apple Gin ouderwets
Een klassieke warmere bourboncocktail in de winter krijgt een gin-make-over.
Ingrediënten
- 3 ons appelcider
- 2 ons gin
- ¾ ounce rozemarijn eenvoudige siroop
- 2 streepjes oranje bitters
- 4 streepjes aromatische bitters
- IJs
- takje rozemarijn, schijfje sinaasappel en kaneelstokje als garnering
Instructies
Voeg ijs, appelcider, gin, eenvoudige rozemarijnsiroop en bitters toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef het in een rotsglas over vers ijs of een king cube.
- Garneer met een takje rozemarijn, een schijfje sinaasappel en een kaneelstokje.
Frosted Cranberry Gin Fizz
Een koolzuurhoudende cocktail is altijd geschikt voor elk winterfeest.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ¾ ounce cranberrywodka
- ¾ ounce vers geperst citroensap
- ½ ounce sinaasappellikeur
- IJs
- Clubfrisdrank als afsluiting
- Veenbessen en takje rozemarijn voor garnering
Instructies
- Voeg ijs, gin, cranberrywodka, citroensap en sinaasappellikeur toe in een longdrinkglas.
- Afmaken met frisdrank.
- Garneer met veenbessen en takje rozemarijn.
Winter Salie Gin Martini
De kruidensalie maakt van de klassieke gin-martini een gezellig slokje, vooral met wat dekens of bij een vuur.
Ingrediënten
- 2 ons gin
- ½ ounce eenvoudige saliesiroop
- ¼ ounce vers geperst citroensap
- 1 eiwit
- IJs
- Salieblad voor garnering
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg gin, eenvoudige saliesiroop, citroensap en eiwit toe in een cocktailshaker.
- Droog ongeveer 45 seconden droog om de ingrediënten te mengen en schuim te creëren.
- Voeg ijs toe aan de shaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
- Garneren met salieblad.
Winter en Gin
Gin is de ideale wintergeest: hij zit boordevol jeneverbessensmaak, die doet denken aan pijnbomen met die delicate houtachtige toon. Wintergincocktails zijn een uitstekende manier om jezelf uit een cocktailsleur te schudden, dus overweeg gin in plaats van bourbon de volgende keer dat je een cocktail wilt terwijl je naar de sneeuwval kijkt.
