Als je verlangt naar het perfecte dessertdrankje, maar de juiste combinatie van smaken nog niet hebt gevonden, wordt het misschien tijd dat je een martini of cocktail met suikerkoekjes uitprobeert. Met een verscheidenheid aan recepten, van klassieke brouwsels tot moderne innovaties, kun je een aantal recepten uitproberen om te zien welke voor jou de juiste keuze is.
Suikerkoekje Martini
Gezien de inspiratie voor koekjes, is deze suikerkoekje-martini verre van de typische gin-martini, maar hij roept het bedwelmende gevoel op van drankachtig gebak bij elke hap die je neemt.
Ingrediënten
- Eenvoudige siroop voor garnering
- Koekjes met gemalen suiker voor garnering
- 2 ons Ierse room
- 1 ounce amaretto
- 1½ ounces vanillewodka
- IJs
Instructies
- Doop de rand van een coupé- of martiniglas in eenvoudige siroop en doop het vervolgens in een bord gevuld met koekjes met gemalen suiker. Zet opzij.
- In een cocktailshaker combineer je de Ierse room, amaretto en vanillewodka.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het in het voorbereide glas.
Crèmige Koekjes-Citroendruppelcocktail
Als je geen grote fan bent van zoete cocktails, probeer dan deze romige koekjes-citroendruppelcocktail, die de overweldigende zoetheid wegneemt met zijn zure citroenbasis.
Ingrediënten
- 1 ounce vers geperst citroensap
- 1 theelepel superfijne suiker
- Splash zware room
- ½ ounce limoncello
- ¼ ounce amaretto
- 2 ons citroenwodka
- 1 ounce vanillewodka
- IJs
- Koekje voor garnering
Instructies
- Doe het citroensap, de suiker, de slagroom, de limoncello, de amaretto, de citroenwodka en de vanillewodka in een cocktailshaker.
- Voeg ijs toe en schud krachtig tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in een poco grande glas gevuld met ijs.
- Garneer met een koekje.
Milk 'n Sugar Cookies Martini
Er is niets lekkerder met koekjes dan melk, en deze martini met melk-en-suikerkoekjes verandert de warme melk van weleer in je nieuwe favoriete drankje voor het slapengaan of met wat versgebakken, zelfgemaakte koekjes.
Ingrediënten
- Eenvoudige siroop voor garnering
- Chocoladeschaafsel voor garnering
- 2 ons slagroom
- 2 ons RumChata
- Een streepje gemalen nootmuskaat
- 1½ ounces vanillewodka
- IJs
- Koekje voor garnering
Instructies
- Doop de rand van een martiniglas in eenvoudige siroop en vervolgens in het chocoladeschaafsel. Zet opzij.
- In een cocktailshaker combineer je de slagroom, RumChata, nootmuskaat en vanillewodka.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in het voorbereide glas. Garneer met een koekje.
Suikerkoekje Hot Toddy
Veel cocktails met een dessertthema richten zich op crèmes als basis, maar voor mensen die niet van romige drankjes houden, probeer dan eens deze suikerkoekje hot toddy.
Ingrediënten
- ¾ kopje heet water
- ½ ounce honing
- ½ ounce vers geperst citroensap
- Een scheutje gemalen kaneel
- ½ ounce amaretto
- 1 ounce vanillewodka
- Suikerkoekje voor garnering
Instructies
- Giet het hete water in een klein glas.
- Voeg de honing, het citroensap, de kaneel, de amaretto en de vanillewodka toe.
- Roer samen tot het gemengd is.
- Garneer met een suikerkoekje.
Suikerkoekje Advocaat Martini
Eggnog is een must-have voor de feestdagen. Hier is een heerlijke manier om af te wijken van uw gewone recept. Probeer een batch uit op uw volgende feest en kijk wat uw gasten ervan vinden.
Ingrediënten
- 2 eidooiers
- 2 eetlepels suiker
- ½ theelepel vanille-extract
- Snufje nootmuskaat
- 4 ons volle melk
- 4 ons slagroom
- 1 ounce vanillewodka
- ½ ounce amaretto
- Gemalen nootmuskaat en kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Klop in een kleine kom de eierdooiers met de suiker, vanille en nootmuskaat.
- Verhit de melk en de room in een kleine pan op een lage stand en blijf voortdurend kloppen.
- Klop 4 eetlepels hete melk- en roommengsel, 1 eetlepel per keer, door het mengsel van eieren en suiker. Zet de resterende melk terug op het vuur en zet het op laag vuur.
- Giet het eimengsel in een dunne, langzame stroom in de kokende vloeistof en klop voortdurend.
- Haal van het vuur en plaats de pan in een kom met ijswater. Roer tot het is afgekoeld.
- In de koelkast bewaren en de vanillewodka en amaretto erdoor roeren als ze afgekoeld zijn.
- Schenk de drank in een gekoeld martiniglas.
- Garneer met nootmuskaat en een kaneelstokje.
Tijd om Martini te smullen
De Friar Tuck-cocktail is perfect voorbereid om lichtjes te worden aangepast tot een suikerkoekjescocktail, met zijn mengsel van crème de cacao, amaretto en zware room, en dit martini-recept tilt zijn suikerachtige goedheid naar een hoger niveau.
Ingrediënten
- Eenvoudige siroop voor garnering
- Demerarasuiker voor garnering
- 2 ons slagroom
- 1 ounce amaretto
- 1½ ounces donkere crème de cacao
- 1 ounce vanillewodka
- IJs
- Kaneelstokje voor garnering
Instructies
- Doop de rand van een cocktailglas in eenvoudige siroop en vervolgens in de suiker. Zet opzij.
- In een cocktailshaker combineer je de slagroom, amaretto, donkere crème de cacao en vanillewodka.
- Voeg ijs toe en schud tot het gekoeld is.
- Zeef het mengsel in het voorbereide glas.
- Garneren met een kaneelstokje.
Cookies 'n Hot Chocolate Martini
Het is niet ongebruikelijk om verschillende smaken in je warme chocolademelk te proberen, zoals pepermunt en vanille. Als je een wilde wandeling wilt maken met je gebruikelijke dessertmartini, probeer dan deze warme chocolademelk met koekjessmaak eens; het heeft net genoeg kick om je de nacht door te helpen.
Ingrediënten
- 2 kopjes volle melk
- 2 eetlepels suiker
- 1½ ounces ongezoet cacaopoeder
- ¼ theelepel kaneel
- ½ ounce Kahlúa
- 2 ons vanillewodka
- Splash amaretto
- Mini-marshmallows voor garnering
- Steranijs voor garnering
Instructies
- Meng in een middelgrote pan de melk, suiker, cacaopoeder en kaneel op middelhoog vuur. Roer ongeveer 2-3 minuten of tot het volledig is opgewarmd.
- Haal van het vuur en roer de Kahlúa, vanillewodka en amaretto erdoor.
- Schiet het mengsel in een martiniglas.
- Garneer met miniatuur marshmallows en een steranijs.
Manieren om een suikerkoekjescocktail te garneren
Suikerkoekjescocktails zijn hartig en zoet, en hun garnituren moeten net zo verrukkelijk zijn. Bekijk de verschillende manieren waarop je je suikerkoekje-martini kunt aanvullen met deze leuke ideeën:
- Verkruimel wat suikerkoekjes en plak ze op de rand van je cocktail voor een explosie van de smaak van suikerkoekjes.
- Knip op maat gemaakte suikerkoekjes uit en plaats ze op de rand van je cocktail als tussendoortje na het drinken.
- Slagroom en hagelslag kunnen een geweldige manier zijn om de innerlijke kinderachtigheid naar boven te halen, geïnspireerd door deze koekjescocktails.
- Bestrijk de binnenkant van je glas met dessertsiropen zoals frambozen, chocolade of karamel voor wat extra zoetheid.
- Voeg een beetje kleurstof toe aan je cocktail om de perfecte tint van de decoraties van je favoriete suikerkoekjes uit te stralen.
- Voor een eenvoudige garnering gooi je een klein beetje gemalen kaneel of gemalen nootmuskaat erover.
Naar Cookie Town
Hoewel een cocktail met suikerkoekjes waarschijnlijk niet je dagelijkse favoriete drankje zal zijn, zal een van deze zes recepten zeker in je cocktailcatalogus terechtkomen voor die dagen waarop je een oppepper nodig hebt. Drink een van deze en je zult een ander soort suikerhigh ervaren die je niet snel zult vergeten.
