Het toevoegen van een beetje chocolade aan een cocktail zorgt voor een heerlijk, dessertachtig drankje. Niet alle chocoladecocktails zijn echter zoete en schuimige lekkernijen, hoewel sommige dat zeker wel zijn. Met het juiste chocoladecocktailrecept zul je merken dat er voor ieder wat wils is.
Chocolade ouderwets
Een ouderwetse cocktail is een klassieke cocktail. Deze chocoladetwist is lichtzoet en complex door de toevoeging van chocoladebitters. Het recept maakt één cocktail.
Ingrediënten
- Suikerblokje
- 3 streepjes chocoladebitter
- Sinaasappelschil
- 2 ons bourbon
- Spuitje water
- IJs- of koningsblokje
- Maraschino-kers
Instructies
- In een stenen glas meng je de suiker, de chocoladebitter en de sinaasappelschil totdat de suiker is verpletterd en de sinaasappelschil olie vrijgeeft.
- Voeg bourbon en een scheutje water toe.
- Roer om te mengen.
- Voeg ijs of koningsblokje toe.
- Garneer met kers.
Chocolade Munt Julep
De truc voor een smakelijke muntjulep is veel fijngemalen ijs. Om het te maken, kun je ijs in een zak met ritssluiting doen en er met een hamer op slaan totdat het fijngemalen is. Deze chocoladevariant van de Kentucky Derby-klassieker is goed voor één drankje. Het krijgt zijn chocoladesmaak van chocolademunt. Als je een versie met nog meer chocolade wilt, voeg dan een halve ounce witte creme de cacao toe als je frisdrank en ijs toevoegt.
Ingrediënten
- 1 eetlepel banketbakkerssuiker
- 10 verse chocolademuntblaadjes, plus extra voor garnering
- ⅛ ounce frisdrank, plus frisdrank om het af te maken
- 2 ons bourbon
- Gemalen ijs
Instructies
- In een julekopje de suiker, de munt en een scheutje frisdrank door elkaar doen.
- Roer voorzichtig de bourbon erdoor.
- Voeg gemalen ijs toe
- Afmaken met de resterende frisdrank.
- Roer om te mengen.
- Garneer met een takje chocolademunt.
Chocolademout
Als je ooit een chocolademout met een burger hebt gedronken, dan zul je genieten van de nostalgie van deze smakelijke cocktail. Er wordt gebruik gemaakt van heerlijke rumroomlikeur, zoals RumChata. Het recept is geschikt voor twee drankjes, mocht je het willen delen.
Ingrediënten
- 3 ons rumroomlikeur
- 2 ons vanillewodka
- 2 bolletjes vanille-ijs
- ¼ kopje chocoladesiroop
- ¼ kopje melk of room
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een blender
- Blend tot de gewenste consistentie en voeg indien gewenst extra melk toe om te verdunnen.
Mexicaanse warme chocolademelk
Dit is niet de warme chocolademelk van je grootmoeder - tenzij oma van de hare genoot, verrijkt met wat cayennepeper, een beetje kaneel en een lekker shot tequila. Dit verwarmende drankje doet verlangen naar meer. Met het recept kun je twee drankjes maken, perfect om oma te proberen.
Ingrediënten
- 3 ons ongezoete chocolade
- 12 ons melk
- ½ kopje suiker
- ½ theelepel vanille
- 1 theelepel kaneel
- Snuifje cayennepeper, naar smaak
- 2 ons tequila
- Slagroom
Instructies
- Verhit chocolade, melk, suiker, kaneel, cayennepeper en vanille in een kleine pan op middelhoog vuur, terwijl je voortdurend blijft kloppen.
- Breng aan de kook.
- Verwarm een mok door deze te vullen met heet water.
- Giet het water uit nadat de mok warm aanvoelt.
- Voeg in elke mok de equila toe.
- Giet het chocolademengsel erbij.
- Roer om te combineren.
- Serveer met slagroom en indien gewenst extra kaneelhagelslag.
Met chocolade bedekte aardbei
Hoewel er bij het maken van dit drankje geen aardbeien met chocolade zijn bedekt, doet de smaak denken aan deze verrukkelijke combinatie. Je kunt natuurlijk gerust garneren met een in chocolade gedoopte aardbei als je zin hebt in een superlekkere smaak.
Ingrediënten
- ½ ounce witte crème de cacao
- 1½ ons aardbeienlikeur
- 1 ounce slagroom
- Aardbeien voor garnering
Instructies
- Voeg crème de cacao, aardbeienlikeur en room toe in een rotsglas
- Roer goed om te mengen.
- Garneer met een aardbei.
Chocolade modderstroom
Als je op zoek bent naar een simpel dessert in een glas, dan is de modderstroom misschien wel jouw favoriete drankje. Gemaakt met Kahlúa (of een andere likeur met koffiesmaak), wodka, room, Irish cream en chocoladesiroop, dit is een variant op de chocoladevrije klassieker. Het recept is geschikt voor twee drankjes.
Ingrediënten
- 2 eetlepels chocoladesiroop
- 1 ounce wodka
- 1 ounce koffielikeur
- 1 ounce Ierse room
- 1 ounce slagroom
- 1 ounce crème de cacao
- 1 kopje gemalen ijs
- Slagroom
- Chocoladeschaafsel of cacaopoeder, optioneel
Instructies
- Chill cocktail- of wijnglazen.
- Besprenkel een eetlepel chocoladesiroop in twee grote wijn- of cocktailglazen en draai het glas rond zodat het langs de binnenrand van het glas wordt verdeeld.
- Meng de wodka, koffielikeur, Irish cream, slagroom, crème de cacao en ijs in een blender.
- Blend tot een gladde massa.
- Giet het mengsel voorzichtig in voorbereide cocktailglazen.
- Garneer met slagroom en chocolade-cavings of cacaopoeder, indien gewenst.
Chocoladetaart Cocktail Shot
Maak een snelle en gemakkelijke shot met een smaak die doet denken aan de favoriete cakesmaak.
Ingrediënten
- 1½ ounce hazelnootlikeur
- ¾ ounce vanillewodka
- IJs voor shaker
- Suiker- en citroenpartjes voor garnering
Instructies
- Om de rand te bereiden, wrijf je de rand van het glas in met het schijfje citroen.
- Doop de helft of de hele rand van het glas met de suiker op een schoteltje in de suiker zodat het bedekt is.
- Voeg ijs, hazelnootlikeur en vanillewodka toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in voorbereid borrelglas.
- Garneer met een schijfje citroen.
Chocolade Martini
Snoepjesliefhebbers weten dat er absoluut niets mis kan gaan met een chocolademartini. Dit drankje, gemaakt met wodka en chocolade, is lichtzoet en oh zo chocoladeachtig en gemakkelijk te variëren naar jouw smaak. Bovendien loop je rond als James Bond met een martiniglas in de hand. Wat kan beter?
Ingrediënten
- 1½ ounces romige chocoladelikeur
- 1¼ ons crème de cacao
- 1 ounce wodka
- ½ ounce crème
- IJs
Instructies
- Koel een martiniglas of coupé.
- Voeg ijs, chocoladelikeur, crème de cacao, wodka en room toe in een cocktailshaker.
- Schud om te relaxen.
- Zeef in gekoeld glas.
Chocoladecocktailgeluk
Als je van chocolade houdt, dan zul je dol zijn op deze verrijkte chocoladedranken. Of je nu op zoek bent naar een drankje dat een volwaardig dessert is of iets lichters, je vindt zeker de perfecte chocoladecocktail voor jouw smaak.
