Ongebruikelijke gegrilde gerechten om te maken
Als je een grill hebt, ben je waarschijnlijk een professional in het grillen van vlees en groenten. Maar andere gerechten, waarvan sommige onverwacht, kunnen gegrild worden met heerlijke resultaten.
Gegrilde Fruit Kabobs
Grillen van fruit versterkt de zoetheid ervan. Stevig en zacht fruit zoals ananas, meloen, perziken, pruimen, appels en bananen grillen goed; Zorg er wel voor dat ze niet overrijp zijn.
Om fruitkebabs te grillen:
- Spuit het grillrooster in met antiaanbakspray of gebruik een grillpan.
- Snijd of snijd (ongeveer 3,5 cm) je favoriete fruit en wissel ze op spiesjes af met hele aardbeien zonder klokhuis en hele druiven.
- Bestrijk het fruit met honing en bestrooi met kaneel en zeezout.
- Grill een minuut of twee per kant op middelhoog vuur tot het fruit gaar is en gekarameliseerd.
Franse Toast
De meeste mensen denken er niet aan om een ontbijt op de grill te maken, maar het is een leuke afwisseling van koken binnen, vooral als je veel mensen hebt voor het ontbijt.
Om wentelteefjes te grillen:
- Spuit het grillrooster in met antiaanbakspray of olie het rooster goed in.
- Gebruik je favoriete recept voor wentelteefjes, bereid beslag en bagger dikke sneetjes brood.
- Plaats de gehavende sneetjes brood op een licht geolied grillrooster of grillpan; gril op middelhoog vuur, ongeveer 2 minuten per kant.
- Kijk naar de toast om er zeker van te zijn dat deze niet verbrandt.
- Haal van het vuur en serveer met vers fruit en slagroom, of een laagje poedersuiker en ahornsiroop.
Bananenboten van donkere chocolade
Meer details
Til traditionele gegrilde bananenboten naar een hoger niveau met pure chocolade en pecannoten.
Gegrilde bananenbootjes maken:
- Snijd de bananenschil in de lengte door om een bootvormige opening te creëren, waarbij je aan beide uiteinden ongeveer 1/2 inch vrijlaat.
- Open de schil om een zak te vormen.
- Vul de zak met 3 eetlepels pure chocoladeschaafsel of stukjes pure chocolade, een scheutje kaneel en 1 eetlepel gehakte pecannoten.
- Vorm folie rond elke bananenboot en gril op middelhoog vuur tot de chocolade is gesmolten en de bananen gaar en zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
- Serveer met ijs, slagroom en meer chocolade en toppings naar keuze.
Gegrilde pizza
Pizza maken op de grill doet denken aan pizza gemaakt in een stenen houtoven in je favoriete pizzeria. U krijgt de resultaten van koken op hoge temperatuur zonder uw keuken te verwarmen.
Om pizza op de grill te maken:
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand en bak één kant van een pizzadeegkorst op een goed geolied grillrooster tot het gaar is, ongeveer 5 minuten.
- Omdraaien en de andere kant koken, ongeveer 3 tot 5 minuten.
- Voeg saus, gehakte knoflook en je favoriete toppings toe, zoals in blokjes gesneden paprika, in blokjes gesneden uien, plakjes pepperoni of in plakjes gesneden champignons.
- Sluit de grillafdekking en bak nog een paar minuten tot de kaas is gesmolten.
Gegrilde groentequesadilla's
Als je een fan bent van quesadilla's en ze niet op de grill hebt bereid, mis je iets. Het grillen van quesadilla's geeft ze een rokerige, verkoolde smaak die heerlijk is.
Gegrilde quesadilla's maken:
- Snijd 1 rode of groene paprika, 1 courgette, 1 gele pompoen en 1 kleine rode ui in plakjes van 1/4 inch.
- Bestrijk de groenten met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Grill de groenten een paar minuten per kant op een goed geolied grillrooster of grillpan.
- Smeer een tortilla uit met 1 eetlepel zure room; bedek de helft van de tortilla met 1/4 kopje Monterey- of cheddarkaas en 1/4 van de gegrilde groenten; vouw de tortilla dicht.
- Grill de quesadilla op middelhoog vuur op het grillrooster of de grillpan gedurende ongeveer 5 minuten per kant of tot de kaas is gesmolten.
- Serveer met salsa of guacamole.
Gegrild voedsel maakt de zomer gemakkelijk en onvergetelijk. Denk buiten de gebaande paden met uw favoriete recepten om ander voedsel te vinden dat perfect is om te grillen.
