Spinaziedip is absoluut verslavend, vooral als je het combineert met een lekker rondje roggebrood, zuurdesem of Hawaiiaans brood. Het past zelfs goed bij geroosterde pitabroodjes als je van een beetje crunch houdt. Klassieke spinaziedip is waarschijnlijk het populairst, maar er zijn nog andere smakelijke variaties die je gewoon moet proberen.
Klassieke spinaziedip
Dit is de traditionele spinaziedip die de meeste mensen kennen. Het is romig en boordevol spinazie en aanvullende ingrediënten die meestal een onweerstaanbare combinatie blijken te zijn. Dit recept levert ongeveer een liter dipsaus op, maar je kunt het verdubbelen als je meer nodig hebt.
Ingrediënten
- 1 (10-ounce) pakket bevroren gehakte spinazie, ontdooid
- 2 kopjes zure room
- 1 kopje mayonaise
- 1 pakje ranchdressingmix
- 1/2 kop gesneden waterkastanjes, ongeveer 1/4 inch dik
- 1/2 kop fijngehakte wortels
- 1/2 kop fijngehakte groene uien
- 1/2 kop fijngehakte verse peterselie
Routebeschrijving
- Doe de spinazie in een vergiet en druk erop om er extra water uit te persen. Zet het opzij en laat het uitlekken.
- In een middelgrote kom roer je de zure room, mayonaise en ranchdressing door elkaar.
- Voeg de spinazie, waterkastanjes, wortels, groene uien en peterselie toe aan het zure roommengsel en roer goed.
- Laat de dip ongeveer twee uur afkoelen en serveer hem met roggebrood of Hawaiiaans brood.
Witte kaasachtige spinaziedip
Bieslookroomkaas geeft deze spinaziedip een rijke smaak en textuur. Dit recept levert ongeveer twee liter dipsaus op, dus je hebt genoeg voor iedereen.
Ingrediënten
- 2 pakjes diepvriesspinazie, ontdooid
- 3 eetlepels boter
- 2 pakjes bieslookroomkaas
- 1 kopje zure room
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
- 1 kop vers geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving
- Doe de spinazie in een vergiet en druk erop om het water te verwijderen. Zet het opzij om verder te laten uitlekken.
- Smelt de boter in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook ze tot ze net doorschijnend beginnen te worden.
- Zet het vuur laag en voeg de roomkaas en zure room toe. Roer langzaam totdat de kaas smelt en zich vermengt met de boter en de uien.
- Roer de spinazie en het citroensap erdoor (als je dat wilt) tot ze volledig gemengd zijn met de kaasachtige basis, en bestrooi met een beetje zout en peper naar smaak.
- Schiet de dip in een serveerschaal en strooi de Parmezaanse kaas erover.
- Serveer warm met vers brood, geroosterde pitabroodjes of tortillachips.
Spinazie-artisjokkendip
Hier is een dip die liefhebbers van artisjokken deze warme en romige dip zullen willen proberen. Dit recept is goed voor ongeveer een liter afgewerkte dip.
Ingrediënten
- 4 ons spinazie, vers of bevroren
- 4 ons artisjokharten, uitgelekt
- 1 kop geraspte Italiaanse kaas
- 1/2 kop mayonaise
- 1 kopje Alfredo-saus
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Hak de spinazie en artisjok in kleine stukjes. Als u diepvriesspinazie gebruikt, zorg er dan voor dat deze vóór gebruik ontdooid en gedroogd is.
- Meng alle ingrediënten in een kom en doe ze in een ovenschaal.
- Bak gedurende 20 minuten of tot het bubbelt. Serveer warm op geroosterde broodvierkantjes.
Dip van spinazie, spek en feta
Maak deze dip de avond ervoor, zodat de speksmaak de tijd heeft om door de dip heen te werken. Dit recept levert ongeveer twee liter dip op.
Ingrediënten
- 2 pakjes diepvriesspinazie, ontdooid
- 2 kopjes zure room
- 1 1/2 kopjes mayonaise
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 (8-ounce) pakket feta
- 1 zak (100 gram) echte spekkruimels
- 1/4 kopje banaan-peperringen, uitgelekt en fijngehakt
Routebeschrijving
- Laat de spinazie uitlekken in een vergiet.
- Doe de zure room en de mayonaise in een grote kom en roer goed.
- Voeg de spinazie, ui, feta, spek en bananenpaprika toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Chill minstens twee uur, maar 's nachts is nog beter. Serveer met pitabroodje.
Creëer uw ideale dip
Deze recepten zijn heerlijk, maar je kunt ze ook beschouwen als uitgangspunt voor je eigen ideale dip. Voel je vrij om de hoeveelheid zure room, mayo of roomkaas te verhogen als je de voorkeur geeft aan een nog romigere textuur, of experimenteer met verschillende groenten en smaakmakers. Beschouw spinaziedip als jouw favoriete dip voor feestjes of wanneer je een speciale traktatie als tussendoortje wilt.
