Sangria is een lichte, fruitige, verfrissende wijnpunch. Traditionele sangria bevat rode wijn, vaak Rioja uit Spanje, maar je kunt ook andere droge, fruitige rode wijnen gebruiken om verschillende smaken aan je drankje te geven, of je kunt het mixen door witte wijn, mousserende wijn, frizzante wijn of rosé toe te voegen. Voel je vrij om deze heerlijke recepten precies te volgen of te mixen door je eigen fruit- en wijncombinaties toe te voegen voor een sangria die uniek is voor jou.
Authentiek Sangria-recept
Dit authentieke sangria-recept vraagt om Rioja om het traditioneel te houden. Het levert 4 porties van één kopje op.
Ingrediënten
- 1 sinaasappel, in dunne plakjes gesneden
- 1 limoen, in dunne plakjes gesneden
- 1 citroen, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kop superfijne suiker
- 1 1/4 kopjes rum
- 1 (750 ml) fles Rioja
- IJs
Instructies
- Doe de sinaasappel, limoen, citroen, suiker en rum in een grote kan. Chill gedurende twee tot vier uur, of een hele nacht als je wilt.
- Mroel het fruit met een houten lepel, plet het lichtjes maar verpulver het niet.
- Voeg de Rioja en het ijs toe om te serveren.
Spaans Sangria Recept
Dit Spaanse recept is fruitig en niet te zoet, dus super verfrissend. Het levert 7 porties van 150 gram op.
Ingrediënten
- 1 citroen, in dunne plakjes gesneden
- 1 appel, geschild, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden
- 1 sinaasappel, in dunne plakjes gesneden
- 3 eetlepels suiker
- 1/3 kopje Cognac
- 1/4 kopje Grand Marnier
- 1 (750 ml) fles Rijoa of een soortgelijke fruitige rode wijn
- 1 kop sinaasappelsap, gekoeld
- 1 kop frisdrankwater, gekoeld
- IJs
Instructies
- Doe de schijfjes citroen, sinaasappel en appel in een kan met de suiker. Voeg de cognac en grand marnier toe. Laat ongeveer een uur in de koelkast staan.
- Gebruik een lepel om de vruchten lichtjes te pletten.
- Roer de Rijoa, het sinaasappelsap en het frisdrankwater erdoor. Voeg ijsblokjes toe en serveer gekoeld.
Mexicaanse Sangria Recept
Mexicaanse sangria is een perfecte aanvulling op een zuidwesters feest of feest. Het lijkt op de traditionele Spaanse sangria, al voegt de toevoeging van kaneel er een lekker vleugje pit aan toe. Dit recept levert 9 porties van één kopje op.
Ingrediënten
- 1 sinaasappel, in plakjes
- 1 citroen, in plakjes
- 2 limoenen, in plakjes
- 1/4 kop superfijne suiker
- 4 kaneelstokjes
- 1 kopje cognac
- 1 (750 ml) fles Rioja of een andere droge, fruitige rode wijn, gekoeld
- 1 kop sinaasappelsap, gekoeld
- 1 liter frisdrank, gekoeld
- IJs
Instructies
- Doe de sinaasappel, de citroen, de limoen, de suiker, de kaneelstokjes en de cognac in een grote kan. Zet minimaal zes uur in de koelkast.
- Gebruik een houten lepel om het fruit lichtjes te pletten. Voeg de Rijoa, sinaasappelsap, sodawater en ijs toe en meng goed vlak voor het serveren.
Sangria maken met rode wijn en Sprite
Dit eenvoudige recept bruist goed, en de citroen-limoen frisdrank voegt een lekker beetje zoetheid en citrussmaken toe. Het is goed voor 11 porties van 150 gram.
Ingrediënten
- 1 appel, geschild, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden
- 2 sinaasappelen, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 kopje cognac
- 1 (750 ml) fles fruitige rode wijn, zoals Beaujolais of Rioja, gekoeld
- 1 liter Sprite, gekoeld
- IJs
Instructies
- Meng de appels, sinaasappels, suiker en cognac in een grote kan. Koel zes uur tot een nacht.
- Roer de wijn en Sprite erdoor en meng goed. Voeg ijs toe om te serveren.
Hoe maak je witte sangria
Witte sangria is uniek verfrissend en licht zoet. Ideaal voor een picknick of tuinfeest als het warm weer is. Het recept levert ongeveer 8 porties van één kopje op.
Ingrediënten
- 1 perzik, ontpit en in stukjes gesneden
- 1 appel, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
- 1 pint gouden frambozen (vervanging van gewone frambozen is prima)
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 kopje sinaasappellikeur
- 2 flessen (750 ml) Moscato d'Asti-wijn of Muscat Canelli-wijn
- 1 liter frisdrankwater
- IJs
Instructies
- Doe de perzik, de appel, de frambozen, de suiker en de sinaasappellikeur in een grote kan. Laat 2 uur afkoelen.
- Pas voor het serveren de wijn erdoor roeren. Roer en voeg het ijs toe om te serveren.
Sangria-recept met rum
Rum is een traditionele toevoeging aan authentieke sangria. Dit recept is een roséwijnsangria met rum en tropisch fruit voor een heerlijke tropische flair. Het recept levert ongeveer 9 porties van één kopje op.
Ingrediënten
- 2 kopjes verse ananasstukjes
- 1 banaan, in plakjes
- 1 papaja, geschild, zaden verwijderd en fijngehakt
- 1 mango, geschild, ontpit en in stukjes gesneden
- 1 kopje witte rum
- 1/4 kop superfijne suiker
- 1 (750 ml) fles droge roséwijn, gekoeld
- 1/2 kop ananassap, gekoeld
- 1 liter frisdrankwater, gekoeld
- IJs
Instructies
- Doe de stukjes ananas, banaan, papaja, mango, rum en suiker in een grote kan. Zet minimaal drie uur in de koelkast.
- Voeg de wijn, het ananassap, het frisdrankwater en het ijs toe. Meng goed en serveer.
Fruitig Sangria Recept
Hoewel wijn de reden is voor sangria, is het gemakkelijk om van fruit de ster te maken. Deze witte sangria is een perfecte, fruitige punch die zowel verfrissend als heerlijk is. Hoewel Moscato d'Asti een Italiaanse wijn is, heeft hij de perfecte abrikozenfruitaroma's voor een witte sangria, en hij heeft ook een lichte bruis die een extra smaakelement aan de drank toevoegt.
Ingrediënten
- 2 abrikozen, ontpit en gehakt
- 1 perzik, ontpit en in stukjes gesneden
- 1 nectarine, ontpit en gehakt
- 1 pint bosbessen
- 1 pint aardbeien, gepeld en in plakjes gesneden
- 1/4 kop amarettolikeur
- 1/4 kopje Chambord
- 1/4 kopje suiker
- 2 flessen (750 ml) Moscato d'Asti-wijn, gekoeld
- 1 liter frisdrankwater, gekoeld
- IJs
- Twijgen munt (optionele garnering)
Instructies
- Doe al het fruit in een punchkom; de abrikozen, perziken, nectarines, bosbessen en aardbeien, samen met de Amaretto, Chambord en suiker. Koel minimaal zes uur of een hele nacht.
- Voor het serveren de vruchten goed mengen en de wijn en het frisdrankwater toevoegen. Serveer met ijs om het koud te houden. Garneer indien gewenst met takjes munt.
Eenvoudig Sangria-recept voor een menigte
Als je een groot feest of een barbecue in de achtertuin hebt, dan is sangria de perfecte, verfrissende punch. U kunt elk van de bovenstaande recepten verdubbelen of verdrievoudigen voor uw gezelschap, of dit eenvoudige recept voor een groot publiek proberen. Het levert ongeveer 27 porties van één kopje op.
Ingrediënten
- 2 pinten frambozen, bramen en bosbessen
- 4 sinaasappelen, in dunne plakjes gesneden
- 2 kopjes sinaasappellikeur
- 1/2 kop superfijne suiker
- 4 (750 ml) flessen fruitige rode wijn, zoals Rioja of Beaujolais, gekoeld
- 3 liter citroen-limoen frisdrank, zoals Sprite of 7-up
- IJsring
Instructies
- Doe de frambozen, bramen, bosbessen, sinaasappels, likeur en suiker in een punchkom. Meng goed.
- Een nacht in de koelkast bewaren. Gebruik vlak voor het serveren een houten lepel om het fruit lichtjes te pureren (maar niet te verpulveren). Je zult nog steeds een aantal bessen hebben die hun vorm behouden.
- Voeg de wijn en frisdrank toe. Goed mengen. Laat een ijsring in de punchkom drijven om te serveren.
Maak het je eigen
Sangria is de ultieme cocktailkan. Een van de geweldige dingen aan sangria is dat het moeilijk is om het op de verkeerde manier te maken. Voeg je favoriete fruitige wijn, wat fruit, een beetje likeur, wat suiker, bruisend water en ijs toe. Proef en pas de ingrediënten naar eigen inzicht aan. Het is een geweldige manier om een verfrissende wijnpunch te maken die elke gelegenheid een beetje feestelijker maakt.
